2、喜庆客前八小碟、鸿运金猪拼盘、碧绿上汤龙虾球、金巢美果海中宝、胶东玉葱烧海参、西洋参炖野山鸡、黑椒鹑蛋绉纱蹄、碧绿双味大连鲍、玉兰清蒸海红斑、杏香包心花枝丸、姜汁炒广东芥蓝、瑶柱双菇扒菜胆、荷叶飘香海皇饭、中华美点映双辉、燕液椰果西米露、时令清新水果盘。
二、酒店办酒席18个菜菜单
1、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤
2、心心相互印---避风塘排骨
3、龙鱼永得水---清蒸石斑鱼
4、银燕抱福来---鱼唇炖三宝
5、凤凰展彩堂---蒜蓉蒸扇贝
6、喜鹊报佳音---珊瑚扒双蔬
7、百年偕好合---莲子红豆沙
8、永结喜同心---生炒糯米饭
9、金腰缠玉带---金腰带子鸳鸯丁
10、龙凤振翅冲天飞---原盅鸡炖翅
11、鸳鸯翡翠金腰带---蒜蓉蒸龙虾
12、皇城红袍添喜庆---乳猪大拼盘
13、喜获天赐玉麒麟---鲜百合芦笋
14、十全美德如意盅---花胶炖北菰
15、瑶池玉女网上鲍---珊瑚百花鲍
16、瑞果呈祥合家欢---季节鲜水果
17、鸾凤喜映神仙池---迷你佛跳墙
18、月老红线牵深情---红烧刺参扣鱼肚
三、600元一桌菜单明细
农村婚宴口味因地制宜,不同的地区喜好不同。要考虑到宾客的需求,例如有些宾客只吃素食,有些宾客是清真的,都要全面的考虑到。
婚宴菜单上菜品的数量必须是要双数,例如12个菜代表日月幸福;16个菜,8冷8热代表发发发;20个菜,10冷10热代表十全十美。
菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。但是菜品中一定要注意避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
农村菜单一:
红抱喜临门(国宾大拼盘)
凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)
金球辉影照(酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)
情深双高飞(一品烩鲍片)
龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)
心心相互印(避风塘排骨)
银燕抱福来(鱼唇炖三宝)
喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)
永结喜同心(生炒糯米饭)
百年偕好合(莲子红豆沙)
良辰添美景(季节鲜水果)
农村菜单二:
凉拌菜
蛋卷肉
青椒羊肚
白灼虾
拔丝红薯
红烧肉
糖醋鱼
四喜丸子
乌鸡汤
炒时蔬
炒粉
八宝饭
看了这么多婚宴酒席上可以准备的菜单菜谱,相信对于很多正在为菜谱发愁的朋友们也有了很多的解决方式方法,每一种产品都有不同的寓意和说法,小编今天也大概给大家简单介绍了一部分内容,大家可以根据自己的实际经济情况去进行菜单的列举,这也是婚宴所花费价格占非常大板块的一项内容哦!