移动餐饮服务分为网络餐饮团购模式、第三方网上外卖订餐模式、餐饮微商模式等。（）
A、正确
B、错误
列车餐车岗位标准手册规定，当餐车有重要接待时，餐车要在餐桌设订餐牌，服务员要按以上顺序引导入席。上菜、斟酒等按上述顺序。
接到互联网订餐食品后，应在30分钟内完成分送工作。
《南昌局集团公司旅客列车互联网订餐管理办法》规定，普速旅客列车在超员（）情况下，可暂停硬座车厢接单。
A、30%
B、50%
C、70%
D、100%
A、30分钟
B、1小时
C、1.5小时
D、2小时
客管函〔2020〕21号国铁集团客运部关于开展普速旅客列车互联网订餐业务的通知，为进一步提升普速旅客列车餐饮服务水平自（）起，开展普速旅客列车互联网订餐业务。
A、2019年9月10日
B、2020年10月10日
C、2021年9月10日
D、2020年9月10日
A、应急处置
B、异常处置
C、处置办法
D、处置方法
客管函〔2020〕21号国铁集团客运部关于开展普速旅客列车互联网订餐业务的通知，站外配送费由（）配送单位与站外社会餐饮企业协议确定，自营餐不收配送费。
A、车站
B、列车
C、商家
D、站内
客管函〔2020〕21号国铁集团客运部关于开展普速旅客列车互联网订餐业务的通知，其中站内配送费每单不超过（）
A、4元
B、6元
C、8元
D、10元
客管函〔2020〕21号国铁集团客运部关于开展普速旅客列车互联网订餐业务的通知，乘坐编挂有餐车的普速旅客列车出行的旅客，通过12306互联网订餐平台(含12306网站、手机APP等)预订（）和供餐站符合铁路运营食品经营许可条件的餐食产品。
A、普速列车
B、指定列车
C、任意列车
D、乘坐列车
互联网订餐服务，站内配送费每单不超过（）元。
A、5
B、6
C、8
D、10
A、180
B、160
C、140
D、120
A、30
B、45
C、60
D、75
12.为了快速完成订餐流程，无需询问是否叫醒？
A、单选
B、正确
C、错误
9.下列属于订餐五部曲的是____。
A、多选
C、询问餐前饮料.
D、介绍餐谱内容.
E、询问是否叫醒
订餐后留给客人浏览，下降细微服务时回收的物品有
B、餐谱
C、酒水单
D、茶单
E、订餐单
订餐时乘务员无需带餐谱，和旅客共用一份就好
B、是
C、否
快速订餐时需要确定以下内容
B、餐前饮料
C、主食品种
D、是否叫醒
E、以上都是
随叫订餐应做到
B、订餐时信息完整
C、服务台内无需做好交接
D、无需按旅客需求精致演绎
E、全部错误
以下哪个属于订餐要点
B、了解食材，熟悉餐谱，适时推荐
D、酒水搭配
E、订餐后再确认
通过外订餐食方式的，应由餐饮企业配送员配送至工地门口，由工地安排统一配送至办公区用餐，坚决不允许聚餐。
《铁路局转发中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》中规定坚持开放合作的原则,落实铁路“互联网+”行动计划,将路内外符合条件的餐饮产品集中展示在同一互联网平台,明码标价,供旅客选订,最大限度满足旅客乘车途中的就餐需求。
《铁路局转发中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》中规定站内配送费每单不超过10元,站外配送费由车站配送单位与站外社会餐饮企业协议确定。
铁路局客运处关于转发《中国铁路总公司运输局关于推进铁路网络订餐工作的补充通知》的通知中规定商家餐食交接作业流程,要细化到具体车次、交接地点、（）等内容。
A、走行通道
B、运行信息通报
C、联系渠道
D、商品交接
互联网订餐站车车站设有食品集中配送场地，取得铁路运营食品经营许可，负责食品收集和站车转送工作。
学校从供餐单位订餐的，应当（）
A、建立健全校外供餐管理制度
B、学校应当与供餐单位签订供餐合同（或者协议）
C、学校进行留样
普速旅客列车互联网订餐业务规则规定普速旅客列车超员20%情况下，可暂停硬座车厢接单。
A、早餐20分钟后、晚餐50分钟后
B、早餐30分钟后、晚餐60分钟后
C、早餐10分钟后、晚餐60分钟后
D、早餐30分钟后、晚餐90分钟后
沃钱包生活服务覆盖了以下哪些场景？
A、外卖订餐
B、外出旅游
C、送药上门
D、车票购买
《中国铁路北京局集团公司旅客列车互联网订餐及特产预定实施办法》中规定食品生产经营者和站车配送单位开办互联网订餐及特产预定业务，须严格遵守（）、（）、（）、（）等其他法律法规。
A、《食品安全法》
B、《餐饮服务食品安全操作规范》
C、《网络食品安全违法行为查处办法》
D、《铁路运营食品安全管理办法》
《中国铁路北京局集团公司旅客列车互联网订餐及特产预定实施办法》中规定网上订餐考虑到列车上人员配备情况，初期每个配餐站，短编列车订餐总数不超过（），长编或重联列车不超过（），供餐限量视运作情况逐步调整，暂在G、D字头动车组列车试行。
A、30份
B、50份
C、80份
D、100份
A、10
B、15
C、20
D、30
《中国铁路北京局集团公司旅客列车互联网订餐及特产预定实施办法》中规定餐费由餐食商家收取，特产费用由特产商家收取，配送费由配送单位收取，其中，站内配送费每单不超过8元，车站（）元、列车（），站外配送费由车站配送单位与站外社会餐饮、特产企业协议确定。
A、4元、4元
B、3元、5元
C、5元、3元
D、3元、3元
《中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》中规定列车在配餐站晚点超过（）分钟时，车站配送单位根据有关文电、调度命令通过系统撤单并通知订餐人。
A、20
B、25
C、30
D、35
《中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》中规定无座订餐人（旅客）应在票面标记的车厢号，等候列车派发人员送餐或联系餐车服务人员，凭订单（）领取餐食。
A、手机号码后4位
B、手机号码后5位
C、身份证号码后6位
D、信息
《中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》中规定列车配送人员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食，应在（）分钟内将餐食发放完毕。
A、15
B、20
C、25
《中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》中规定车站配送人员与商家的交接地点由（）自定。
A、各配送单位
B、各车站
C、各客运段
D、各铁路局
《中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》中规定客票与餐独立，订餐需提供（）。
A、有效身份信息
B、有效车票信息
C、有效订单信息
D、有效身份信息与有效车票信息
《中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》中规定餐费由餐食商家收取，配送费由配送单位收取，其中，站内配送费每单不超过（）元。
A、6
B、7
D、9
《国铁集团客运部关于开展普速旅客列车互联网订餐业务的通知》中普速旅客列车互联网订餐，()下车进行交接。
A、列车配送人员
B、列车员
C、列车长
D、列车值班员
A、半
B、1
C、1.5
D、2
《国铁集团客运部关于开展普速旅客列车互联网订餐业务的通知》中国铁集团客运部关于开展普速旅客列车互联网订餐业务的通知普速旅客列车互联网订餐站车交接位置定在()位置。
A、临时指定
B、列车中部
C、餐车车厢
D、列车尾部
《关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》要求列车在配餐站晚点超过30分钟时，车站配送单位根据（）通过系统撤单并通知订餐人。
A、有关文电
B、调度命令
C、电报
《关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》要求订餐需提供有效车票信息。12306网订票成功之后提示订票人订餐，如果确认订餐后跳转订餐页面，使用（）支付餐款。
A、支付宝
C、银行卡
D、信用卡
A、就餐时段
D、运行时段
《关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》要求考虑到列车上人员配备情况，初期每个配餐站，短编列车订餐总数（），长编或重联列车（），供餐限量视运作情况逐步调整，暂在G、D字头动车组列车试行。
A、不超过50份
B、不超过60份
C、不超过100份
D、不超过120份
《关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》要求订餐人（旅客）收到预订餐食，但与订单不符如是餐食质量问题餐食变质、异物以及加工品质问题由商家赔付，由（）使用APP拍照，上传确认后，由商家联系订餐人赔付。
A、车站配送员
B、车站工作人员
C、列车配送员
D、列车工作人员
《关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》要求如部分餐食未送达且无法判定责任的，车站配送单位和列车配送单位按（）比例分担订餐费用，后期由清分结算系统从快递费用中扣减赔付的商家餐食费用。
A、11
B、12
C、13
D、配送费
《关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》要求如采取商家派人送的方式，商家要确保（）将预订餐食送至集中配送点。
A、开车前15分钟
B、开车前20分钟
C、开车前25分钟
D、开车前30分钟
《关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》要求如采取车站配送人员到商家收取的方式，商家应在配餐站（）完成餐食制作。
A、5分钟内
B、10分钟内
C、15分钟内
D、20分钟内
A、不小于20分钟
B、不小于30分钟
C、不小于40分钟
D、不小于60分钟
根据《关于开展普速旅客列车互联网订餐业务的通知》普速旅客列车超员（）情况下,可暂停硬座车厢接单。
A、20%
B、25%
C、30%
D、50%
A、30分钟前
B、45分钟前
C、1小时前
D、90分钟前
A、高铁车站
B、普速大型车站
C、特、一等车站
D、高普混供餐站
某企业为了方便员工用餐，餐厅开发了一个订餐系统（COSCafeteriaOrderingSystem），企业员工可通过企业内联网使用该系统。
企业的任何员工都可以查看菜单和今日特价。
餐厅员工是特殊顾客，可以进行备餐、生成付费请求和请求送餐，其中对于注册工资支付的顾客生成付费请求并发送给工资系统。
菜单管理员是餐厅特定员工，可以管理菜单。
顾客订餐过程如下
1．顾客请求查看菜单；
2．系统显示菜单和今日特价；
3．顾客选菜；
4．系统显示订单和价格；
5．顾客确认订单；
系统采用面向对象方法开发，使用UML进行建模。系统的顶层用例图和一次订餐的活动图初稿分别如图3-1和图3-2所示。
图3-1COS系统顶层用例图
图3-2一次订餐的活动图
【问题1】（2分）
根据中的描述，给出图3-1中A1和A2所对应的参与者。
【问题2】（8分）
根据中的描述，给出图3-1中缺少的四个用例及其所对应的参与者。
【问题3】（4分）
根据中的描述，给出图3-2中（1）~（4）处对应的活动名称或图形符号。
【问题4】（1分）
指出图3-1中员工和顾客之间是什么关系，并解释该关系的内涵。
甲是一家餐饮外卖公司，该公司运用大数据挖掘新技术，对某软件园区的客户订餐行为进行了深入调查并分析结果，针对该区域的客户制定和实施了一套促销方案，取得了良好效果，甲实施的竞争战略是（）。
A.差异化战略
B.蓝海战略
C.集中化战略
D.成本领先战略
（2017年真题）甲公司是一家餐饮外卖公司。该公司运用大数据挖掘技术，对某软件园区的客户订餐行为进行了深入调查，并根据调查结果，针对该区域的客户制定和实施了一套促销方案，取得了良好效果。甲公司实施的竞争战略属于（）。
B.成本领先战略
D.蓝海战略
（2020年真题）小康周末在电器店购买了宏达厂生产的电冰箱，回去路上,见一饭店门口张贴订餐二维码，遂扫码入群订购了套餐一份，随餐赠送一杯饭店自制柠檬茶，小康收到快餐后见送餐小票上注明“柠檬茶保质期三天，可常温存放。”当天小康使用该冰箱冷冻柠檬茶，第二天取出饮用时，发现冰箱已不制冷，饮用后引发胃炎，不得不入院就医治疗。对此，下列说法正确的是？
A.在小康向电器店索赔时，该电器店须承担电冰箱的瑕疵举证责任
B.因电冰箱停止制冷，张某可以此为由向宏达厂要求赔偿
C.小康无权就食品安全问题与饭店交涉，因其与饭店没有正式的约定
D.小康不能要求该饭店要求赔偿，因柠檬茶是订餐的赠品
满足乘客用餐多样化的需要，某地区推出了旅客列车的互联网订餐服务。该服务上线一年以来，通过线上渠道（官网、订票APP等）进行了大量的宣传，但订单量除了刚推出的前三个月有小幅增长外，其他月份并未增长，甚至下降。由此可见，该地区出行的旅客对列车提供的网上订餐服务需求量不高。
以下能够削弱上述结论的有几项？
①接受旅客列车网络订餐的餐厅数量较少，食物品种相对单一
②即使推出了互联网订餐，大部分乘客还是愿意去空间较大的餐车用餐
③该地区的短程列车数量较多，相比短程列车，长程列车的网上订餐量更大
④线上宣传缺少对用户的精准定位，许多订票用户并未注意到列车有网上订餐服务
A.1项
B.2项
C.3项
D.4项
某单位共有员工94人，周末加班单位给订餐，可供选择的有米饭和饺子，经统计发现该单位中喜欢吃米饭的有55人，只喜欢吃饺子的与两样都喜欢吃的人数之比为3∶1，还有9人两样都不喜欢吃选择自己带饭，那么该单位只喜欢吃米饭的有多少人？
A.35
B.38
C.42
D.45
（2017年真题）甲是一家餐饮外卖公司，该公司运用大数据挖掘新技术，对某软件园区的客户订餐行为进行了深入调查并分析结果，针对该区域的客户制定和实施了一套促销方案，取得了良好效果，甲实施的竞争战略是（）。
图1-1上下文数据流图
图1-20层数据流图
【问题1】（4分）使用说明中的词语，给出图1-1中实体E1~E4的名称。【问题2】（4分）使用说明中的词语，给出图1-2中的数据存储D1-D4的名称。【问题3】（4分）根据说明和图中术语，补充图1-2中缺失的数据流及其起点和终点。【问题4】（3分）根据说明，采用结构化语言对“订单处理”的加工逻辑进行描述。
旅客未收到互联网订餐餐品时处理规定若订单状态为“配送中”，表明车站已收餐。若车站未及时送达，为车站责任，点击“退单”，选择退单理由（）。
A、车站未配送
B、商家未配送
C、列车未配送
D、车站未及时送达
12306官方网站不可单独订餐，只有账号内有订票信息前提下才能进行订餐需求。
A、60
B、30
旅客列车食品安全管理，加强（）管理、突出风险控制、强化网络订餐、旅游列车、餐车异地补料备案和食品进货查验记录制度监管，缩短长保质期食品经营周期，落实动车盒饭“（）”和“（）”措施，确保食品安全。
A、风险
B、四控一规范
C、售前自检
D、自验
动车组列车互联网订餐，每个配餐站，长编或重联列车订餐总数不超过（）份
C、50
D、100
动车组列车互联网订餐列车配送人员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食，应在20分钟内将餐食发放完毕，
动车组列车互联网订餐，遇有特殊情况时，车站应向车站配送单位提供专用通道，确保餐食供应
A、专用通道
B、专业通道
C、便利条件
D、特别渠道
动车组列车互联网订餐，每个配餐站，短编列车订餐总数不超过（）份
动车组列车互联网订餐餐食配送时列车配送人员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食，应在（）分钟内将餐食发放完毕，派发时需通过车票或手机号核验旅客身份，派发结束后通过手持终端标记异常订单，无反馈信息订单视为正常订单。
D、60
属于是订餐服务时出现的问题的是（）。
A、点的菜单与当天能供应的菜单有所出入
B、预订单位重复预订
C、客人对菜肴口味不满而提出退菜
D、结账差错
E、客人跑账
起飞前订餐服务时正确的是
B、主动为客人介绍主菜、主食种类。推介相匹配的酒水
C、再次与客人确认所选择的餐食及饮料
D、全对
动车组列车互联网订餐首批共有25个动车组列车互联网订餐车站
站车互联网订餐统一标识名称（）12306互联网订餐。
铁路互联网订餐车站配送单位应配置（）。
A、调度命令查询
B、本站列车正晚点
C、列车在途信息查询客户端
D、客流查询
中国铁路总公司客运部关于增加互联网订餐供餐站和特产预订配送站的通知增加（）、天津、深圳北、昆明南、乌鲁木齐站5个订餐和特产预订站。
A、沈阳,沈阳北
B、北京
C、长春西
中国铁路总公司客运部关于增加互联网订餐供餐站和特产预订配送站的通知增加济南、（）、温州南、重庆西4个互联网订餐站。
A、北京
B、南京
C、上海
D、杭州
对于无座订餐人（）在12306官方网站预订餐食乘车时，应在票面标记的车厢号，等候列车派发人员送餐或联系餐车服务人员，凭订单手机号码后6位领取餐食。
《中国铁路总gong司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》明确，餐饮预订开展初期，订餐数量是有限制的，每趟车每个上餐站单组短编订单总数不超过（）份，长编或重联不超过（）份。
A、50,100
B、60,100
C、50,80
D、60,80
A、90分钟
B、100分钟
C、60分钟
D、150分钟
互联网订餐坚持开放合作、许可经营的原则，落实铁路（）行动计划
A、互联网
B、互联网+
C、A+
D、以上都对
在（）网推出动车组列车互联网订餐。
A、12306网站
B、铁路网
C、新华网
D、铁路12306
《济南铁路局转发中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》中附件动车组列车互联网订餐业务规则规定网上订餐暂在G、D字头动车组列车试行。
《济南铁路局转发中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》中规定站内配送费每单不超过10元,站外配送费由车站配送单位与站外社会餐饮企业协议确定。
济南铁路局客运处关于转发《中国铁路总公司运输局关于推进铁路网络订餐工作的补充通知》的通知中规定商家餐食交接作业流程,要细化到具体车次、交接地点、（）等内容。
旅客收到预订餐食，但实物与订单不符，订餐人收到餐食时包装完好，封条无损，由（）赔付。
B、商家
C、列车
D、中铁网络公司
互联网订餐整个配送过程，在送餐车站开车后（）分钟内将餐食发放完毕。
A、45
B、40
C、35
初期每个配餐站，短编列车订餐总数不超过40份，长编或重联列车不超过80份，供餐限量视运作情况逐步调整。
动车组网络订餐站内配送费每单不超过10元。
互联网订餐车内将餐食送达订餐旅客的时限应确保在（）分钟内。
D、40
订餐员小王将肝炎病人订餐钱币进行统一消毒，选择最适宜的消毒方法是
A、高压蒸汽灭菌
B、紫外线灯管消毒法
C、干烤法
D、日光暴晒法
E、环氧乙烷气体密闭式熏蒸法
菜谱编制原则不正确的是
A、了解来客的级别和身份，饮食禁忌等
B、了解订餐标准，每桌就餐人数
C、了解对大菜的要求及特殊要求
D、厨师长看心情随意发挥
《总公司客运部关于增加互联网订餐供餐站和特产预订配送站的通知》增加济南、北京、温州南、重庆西4个互联网订餐站。
两舱订餐五部曲不包括
A、介绍航线特点
B、询问餐前饮料
D、确认并复述旅客点选内容
动车组列车播放互联网订餐和特产预定进行宣传每两小时不少于一次。
站车互联网订餐统一标识名称（暂定）12306互联网订餐。
铁路互联网订餐属于铁路旅客运输基本服务
铁路互联网订餐站车交接位置重联列车
A、5号车厢邻靠4号车厢
B、8号车厢邻靠7号车厢
C、12号车厢邻靠11号车厢
D、13号车厢邻靠12号车厢
铁路互联网订餐为便于站车配送人员快速定位交接，车站配送保温箱箱体颜色为反光荧光（）。
A、白
B、红
C、蓝
D、黄
铁路互联网订餐列车派发餐食时，（）车厢由小号车厢向大号车厢派发
A、5～8号
B、6～9号
C、7～10号
D、8～11号
铁路互联网订餐列车派发餐食时，（）车厢由大号车厢向小号车厢派发
A、1～4号
B、2～5号
C、3～6号
D、4～7号
铁路互联网订餐站车交接位置长编组列车
A、5号车厢邻靠6号车厢
B、6号车厢邻靠7号车厢
C、7号车厢邻靠8号车厢
D、9号车厢邻靠8号车厢
铁路互联网订餐站车交接位置短编组列车
A、4号车厢邻靠3号车厢
B、5号车厢邻靠4号车厢
C、6号车厢邻靠5号车厢
D、7号车厢邻靠6号车厢
《北京铁路局动车组列车互联网订餐实施办法》规定列车长须掌握本次列车经停的互联网订餐站，到达订餐站前（）刷新网络订餐移动终端APP，掌握本次列车前方站订餐情况，遇有无座订餐人核对旅客所在车厢位置。
A、10分钟
B、15分钟
C、20分钟
D、30分钟
动车组列车旅客互联网订餐时，客票与订餐独立，订餐需提供有效车票信息。无座旅客订餐时填写（）。
A、乘坐车次
B、车厢号
C、席位号
D、用餐人手机号
普速旅客互联网订餐业务站内配送费每单不超过（）元。
A、2
B、4
C、6
D、8
A、席位调整通知单
B、客调命令
C、上级文电
D、客运记录
动车组列车互联网订餐餐费由餐食商家收取，配送费由配送单位收取，其中，站内配送费每单不超过（）元，站外配送费由车站配送单位与站外社会餐饮企业协议确定。
A、3
B、5
C、8
D、10
订餐五步曲的内容是
B、询问餐前饮料、介绍餐谱内容
C、确认旅客所订内容
D、以上都是
动车组列车互联网订餐工作坚持开放合作的原则,落实铁路“互联网+”行动计划,将路内外符合条件的餐饮产品集中展示在同一互联网平台,明码标价,供旅客选订,最大限度满足旅客乘车途中的就餐需求。
网上预订考虑到列车上人员配备情况,初期每个配送站,短编列车订餐和特产订单总数不超过（）单,长编或重联列车不超过（）单,每单重量不超好（）千克（包含在旅客携带品限制重量范围内)，订单限量视运作情况逐步调整,暂在G、D字头动车组列车试行。
A、50、100、3
B、60、100、3
C、60、120、5
D、50、120、5
A、职责分工
B、配送流程
C、资金清算
D、结账
国铁集团客运部关于开展普速旅客列车互联网订餐业务的通知（客管函〔2020〕21号）规定乘坐编挂有餐车的普速旅客列车出行的旅客，通过１２３０６互联网订餐平台(含１２３０６网站、手机ＡＰＰ等)，预订（）和供餐站符合铁路运营食品经营许可条件的餐食产品，支付餐费及（），由符合铁路食品配送资质的站车配送单位按时将餐食配送至订餐旅客指定的（），完成订餐。
A、列车
C、配送费
D、车厢和席位
国铁集团客运部关于开展普速旅客列车互联网订餐业务的通知（客管函〔2020〕21号）规定站车交接位置定在（）位置，列车配送人员下车进行交接。
A、办公席车厢
B、餐车车厢
C、软卧车厢
D、硬卧车厢
A、0.5小时
B、１小时
C、1.5小时前
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，每趟列车终到前，餐服长将网络订餐配送情况报送列车长，在乘务报告显示。
网上订餐每位旅客每个航班限订1份正餐主菜。
订餐服务不可以在提供餐前酒水后进行。
先为客人提供餐谱，稍后进行订餐服务，订餐时逐项介绍餐谱及酒水饮料。
乘务员在订餐时不需要为旅客介绍每道餐食的名称，主菜的烹饪方法及特色原材料。
乘务员在订餐时应该为旅客介绍酒水单，茶单内各种饮品的名称、口感及特色。
订餐乘务员与发餐谱、送餐乘务员应为同一人。
两舱客人入座后，最先提供的是
A、拖鞋鞋袋服务
B、毛巾服务
C、迎宾饮料服务
D、订餐服务
起飞前订餐服务时正确项是______。
B、主动为客人介绍主菜、主食种类，推介相匹配的酒水
两舱乘务员在订餐时，以下描述错误的是
A、了解食材和烹饪方法，学会熟悉餐谱，主动适时推荐餐食
B、订餐到一半，迅速计算自己的餐食资源和旅客构成是否匹配，及早调整或适时推荐剩余餐食，避免被动
D、忌蹲或站在旅客侧边订餐，订餐时展开话题最佳时机，要有目光接触和眼神交流
网上订餐每位两舱可预订份正餐热食。
A、1
B、2
C、3
D、4
（2017年）甲是一家餐饮外卖公司，该公司运用大数据挖掘新技术，对某软件园区的客户订餐行为进行了深入调查并分析结果，针对该区域的客户指定和实施了一套促销方案，取得了良好效果，甲实施的竞争战略是（）。
A、差异化战略
B、蓝海战略
C、集中化战略
D、成本领先战略
动车组列车无座旅客不可享受动车组列车互联网订餐服务。
动车组列车网上订餐暂在G、D字头动车组列车试行。
车站窗口为旅客办理退票改签变更到站时，如有订餐，客票系统进行信息提示，窗口工作人员提醒旅客到网上自行办理退餐。
《关于推进铁路网络订餐工作的补充通知》中规定商家餐食交接作业流程,要细化到具体车次、交接地点、（）等内容。
无座订餐人(旅客)应在票面标记的车厢号,等候列车派发人员送餐或联系餐车服务人员,凭（）领取餐食。
A、手机号码
B、订单手机号码后5位
C、订单手机号码后6位
D、订单手机号码后4位
互联网订餐配送时，车站配送人员与列车配送人员交接位置，重联列车分别在（）车厢。
A、6号、10号
B、5号、11号
C、5号、9号
D、5号、13号
网上订餐考虑到列车上人员配备情况,初期每个配餐站,短编列车订餐总数不超过（）,长编或重联列车不超过（）份,供餐限量视运作情况逐步调整,暂在G、D字头动车组列车试行。
A、40、80
B、50、80
C、50、100
D、60、120
根据材料回答一下问题
（1）根据记忆的三存储模型，记忆加工分别由哪些阶段组成？各阶段有着怎样的关系？
甲公司是一家餐饮外卖公司。该公司运用大数据挖掘技术，对某软件园区的客户订餐行为进行了深入调查，并根据调查结果，针对该区域的客户制定和实施了一套促销方案，取得了良好效果。甲公司实施的竞争战略属于（）。
A.差异化战略B.成本领先战略C.集中化战略D.蓝海战略
甲、乙两公司在外卖订餐市场份额居于前两名，为应对市场的激烈竞争，甲公司决定收购乙公司品牌、业务、数据等全部资产，乙公司持有甲公司5.89％的股权。对于两家公司的相互持股行为，下列说法正确的是（）
A．性质上属于《反垄断法》上的经营者集中行为B．如果甲公司已持有乙公司50％以上有表决权股份，则不必向反垄断执法机构申报C．经营者集中采取事先申报与事后补申报相结合的方式D．经营者对违法合并的处罚不服的，应当先申请行政复议
甲市天河区中学从“还不饿”网站订餐，为该校学生提供午餐。今年6月发生学生集体发烧腹泻事件，多人被就近送往天河区医院治疗。经抽样检查“还不饿”网站送至学校的盒饭，其凉拌菜大肠杆菌含量严重超标。随后记者暗访调查发现，“还不饿”网站上大量送餐单位均是家庭小作坊，食品加工场所布满垃圾、污水横流，缺乏保温设施及冷藏冷冻设施，有的食品厂家尚未在“还不饿”网站进行实名登记。现就该事件，下列判断哪些是正确的？(??)
A．该中学和区医院应当及时向天河区食品安全监督管理部门以及卫生行政部门报告B．天河区食品安全监督管理部门接到报告后应当向甲市政府和甲市卫健委报告C．“还不饿”网站未对食品经营者进行实名登记，应当与食品经营者承担连带责任D．天河区食品安全监督管理部门应当立即成立事故处置指挥机构，依照应急预案的规定进行处置E．天河区食品安全监督管理部门应当对事故现场进行卫生处理
93.小康周末在电器店购买了宏达厂生产的电冰箱，回去路上见一饭店门口张贴订餐二维码，遂扫码入群订购了套餐一份，随餐赠送一杯饭店自制柠檬茶，小康收到快餐后见送餐小票上注明“柠檬茶保质期三天，可常温存放。”当天小康使用该冰箱冷冻柠檬茶，第二天取出饮用时，发现冰箱已不制冷，饮用后引发胃炎，不得不入院就医治疗。对此，下列说法正确的是？
团队抵达餐厅用第一餐时，导游员小王按照旅游合同规定，给客人订餐上菜是八菜二汤，这时，有两个旅游者提出，他们信仰佛教，从不吃肉，要求小王为其另外安排，并说早在报名参团时就提出这项特殊要求。作为地陪小王，你应如何处理
旅游者要求自费品尝风味餐时，导游人员应予以协助，可由旅行社出面帮助联系订餐。（）
导游人员带团过程中，如果遇到客人有特殊的餐饮要求时，导游员应该（）。
游客要求自费品尝风味餐，导游员应当（）。
导游人员在帮助游客办理入住手续后，要与游客（）。
游客要求自费品尝风味餐，导游人员应当（）。
甲公司是一家餐饮外卖公司。该公司运用大数据挖掘技术，对某软件园区的客户订餐行为进行了深入调查，并根据调查结果，针对该区域的客户制定和实施了一套促销方案，取得了良好效果。甲公司实施的竞争战略属于()。
(2017年)甲是一家餐饮外卖公司，该公司运用大数据挖掘新技术，对某软件园区的客户订餐行为进行了深入调查并分析结果，针对该区域的客户指定和实施了一套促销方案，取得了良好效果，甲实施的竞争战略是（）。
①生产方式是人类社会存在和发展的基础
②不同性质的社会意识对社会发展起着不同的作用
③价值观影响人们的行为选择
④人的各种价值判断是在价值选择的基础上形成的
A、①③
B、①④
C、②③
D、②④
_______________________________________________________________________________
动一动手指，美食送到家。看到订餐网站上绚丽的美食和整洁的厨具照片，很多人会毫不犹豫地点餐下单，然而，一些美食的制作过程不仅食材造假，卫生状况也十分堪忧。商家的上述做法（）
A、是网络消费方式兴起的必然结果
B、是顺应市场需要的有效营销方法
C、违背了诚实守信的市场交易原则
D、侵犯了消费者的知情权和选择权
A、互联网经济在国民经济中起主导作用
B、个性化的新需求推动“互联网+”的发展
C、求异和从众心理引发年轻人追求享受
D、“互联网+”的发展推动消费方式的变革
据统计2016年全国餐饮收入3．58万亿元，其中网络订餐市场规模达3579亿元。网络餐饮的迅猛发展，主要得益于第三方平台的快速成长。然而入驻平台的商家资质良莠不齐，一些“黑作坊”让消费者防不胜防。为保障舌尖上的安全，政府应当。①完善市场准入规则，加强行业信用制度建设②合理运用宏观调控手段，规范企业经营行为③变革运营模式，将网络订餐与实体店有机整合④引导人们树立正确的消费观，适度理性消费
属于是订餐服务时出现的问题的是()。
小明家准备春节前举行80人的聚餐，需要去某餐馆订餐．据了解餐馆有10人坐和8人坐两种餐桌，要使所订的每个餐桌刚好坐满，则订餐方案共有种．
小明家准备春节前举行80人的聚餐，需要去某餐馆订餐．据了解，餐馆有10人坐和8人坐两种餐桌，要使所订的每个餐桌刚好坐满，则订餐方案共有（）种．
A.专家咨询制度B.舆论监督制度C.信访制度D.社情民意反映制度
下列各句中，没有语病的一句是
A.中国的外卖业繁盛，方便面销量下滑，而韩国也有外卖，但“线上订餐的总成交额却并不高”，出现差异的原因是外卖的人力成本和覆盖率不同造成的。
B.2015年12月17日，我国首颗天文卫星“悟空”号（DAMPE）发射升空，成为世界上首个专门探测暗物质的国家，两年后找到了暗物质可能存在的新证据。
C.瑞士旅游业把眼光瞄准了中国市场，旅游部门主动设计、开展中瑞酒店管理论坛、中瑞旅游论坛等，开启了中瑞旅游交流的新篇章。
D.文学刊物作为人才成长的平台，只有不断发现优秀作家，推出优秀作品，把最好的精神食粮奉献给人民，才能永葆生机和活力。
①单纯市场调节具有盲目性，应加强市场监管
②要规范市场秩序，切实加强社会诚信建设
③应继续强化市场在资源配置中的决定性作用
④企业应维护自身的信誉和形象这一无形资产
A.①②B.③④C.②④D.①③
订餐平台公司往往采取客户评价制对送餐员实行考核，客户可根据送餐员送货的快慢或其态度给予评分，如果打上差评，就等于白送了，而且排在倒数的送餐员如果是被客户评为态度恶劣，就有被解雇的风险。送餐员曾先生因为一个月连获三个差评，不堪工作压力服食老鼠药轻生。对此，有人认为公司采用严格的考核制度是为客户着想，客户满意公司才能发展；也有人认为送餐员很不容易，应该给他们多一些包容和理解，给差评应谨慎；还有人认为，曾先生心理素质太差，因为三个差评就轻生，是对生命的不尊重。
要求：选好角度，标题自拟，不要脱离材料的内容和含意。立意明确，不要套作，不得抄袭，不少于800字。
要求：选好角度，标题自拟，不要脱离材料的内容和含意。立意明确，不要套作，不得抄袭。
(2)根据以上抽样调查数据，将频率视为概率，回答以下问题：
②如果你要从A和B两款订餐软件中选择一款订餐，你会选择哪款？并说明理由．
临下班网上订餐，下班到家就可以吃上热腾腾的可口饭菜，既省去了去餐馆的麻烦，还可以买到适合自己品味的饭菜。020(线上购买、线下消费)电子商务模式不只改变了我们的生活，也给传统餐饮业的发展带来深刻的影响。020对传统餐饮业的积极影响是
①降低生产成本，提高生产效率②进行个性化生产，更符合市场需求
③面对面生产，更注重食品安全④带动快递业的发展，增加就业岗位
A.①②B.③④C.①③D.②④
临下班网上订餐，下班到家就可以吃上热腾腾的可口饭菜，既省去了去餐馆的麻烦，还可以买到适合自己品味的饭菜020(OnlineToOffline)(线上购买、线下消费)电子商务模式不只改变了我们的生活，也给传统餐饮业的发展带来深刻的影响。020对传统餐饮业的积极影响是（）
①降低生产成本，提高生产效率
②进行个性化生产，更符合市场需求
③面对面生产，更注重食品安全
④带动快递业的发展，增加就业岗位
A．①②B．③④C．①③D．②④
外卖打败了方便面？近三年来，我国方便面的年销量减少了近80亿份。与此同时，网络订餐市场规模呈现“井喷式”增长。但是，无论外卖行业还是方便面行业，从业者都面临着市场的试炼和冲击，资本进场、退场的戏码时刻都在上演。
A.互联网影响了人们的生活方式B.城市公共交通推动了快餐行业创新
C.互联网提高了人们的工作效率D.互联网深刻改变了人们的膳食结构
A.餐饮业推动了交通运输业发展B.互联网改变了人们的生活方式
C.人们饮食习惯出现革命性变化D.人们饮食结构出现革命性变化
阅读下面的文字，完成下面小题。
材料一：
(摘编自“中商情报网”)
材料二：
中国在线餐饮外卖市场规模及预测
（摘编自《餐饮界》）
材料三：
德国消费者在送餐抵达时，有验货权，比如披萨要维持在五六十度左右、寿司类可能不得高于五度。消费者拿到送来的食物时，可以先检查其送餐温度是否满足要求，是否还新鲜，其次可以检查披萨是否完整、有没有被偷吃、色香味是否正常，如果以上不满足要求，那么消费者可以当场要求退货。在俄罗斯，无论是外包还是自建，对于运送食物的清洁都非常重视，除了定期对快递设备进行卫生清洁外，对于外卖员还有特殊的培训及审核，甚至要求每一名外卖员都需要获得国家认证的工作健康证明。
在日本，食品安全受到法律和舆论双重严格监督。很多餐饮店都采取开放设计，厨房食物加工全过程都可以看到，既让顾客安心，也迫使店家注意每一个细节。日本有严格的垃圾处理规定，外卖使用的一次性餐具，个人使用后要按照该地区的垃圾处理方法来分类丢弃，因为人们早已习惯垃圾分类，所以并不会感到麻烦，之后地方政府负责回收这些分类好的垃圾。
(摘编自“国家应急广播网”2017年11月12日)
A.消费者要想足不出户就获得丰富的外卖信息以及便捷的外卖服务，都必须借助互联网这个巨大的信息平台。
B.外卖行业为餐饮从业者提供了销售和宣传渠道，已经使他们实现规模的巨大扩张，具有很大的优越性。
C.中国网络餐饮外卖市场规模正稳步增长，随着市场的逐渐成熟，预计到2020年，增长率会降至16%。
D.如果餐饮店采取开放设计，让顾客看到厨房食物加工全过程，将会使店家注意每一个细节。
A.午餐与晚餐是用户在网络外卖平台的主要订餐需求，订购夜宵的用户也占到三分之一以上，但是人们不用网络外卖叫早餐。
B.美团外卖将加速推进餐盒、餐袋封条工作，曾经推出易撕贴配发给商户打包用，消费者可以拒收封口贴破损的外卖，但商家因忙碌并未真正使用。
C.主流外卖平台要想开启盈利模式，必须克服各种因素的影响，如切实打消顾客对盛餐容器密封的疑虑，防止食品污染。
D.材料一介绍了网络外卖的含义及其优越性，材料二的图表反映了我国在线外卖市场的发展趋势和阻碍与促进因素，材料三讲了外卖食品安全问题等。
6.怎样才能有效促进我国在线外卖的健康发展请结合材料简要概括。
近年来,美团外卖、饿了么等网上订餐平台,以其便捷、实惠的服务使网上订餐渐趋流行,人们越来越习惯于在家动动手指,坐等餐饮上门。面对巨大的消费潜力,一些网上订餐平台精心细分市场,通过提供中高端的产品和服务赢得了用户的忠诚度和平台的美誉度。但同时,网上订餐市场也因食品安全、无证经营等诸多行业乱象引起了人们的担忧。
近年来，随着外卖行业的迅速发展，网络订餐越来越为人们所喜爱，但产生的问题也日趋凸显。一个订单至少包括2个餐金，1个塑料袋，按照每个餐盒平均6厘米高计算，根据公开数据保守估算，每天所用餐盒，加起来足以从地球到国际空间站转3个半来回；按每个塑料袋0.06平方米计算，一天消耗的塑料袋，可铺满168个足球场。
说出外卖行业迅速发展造成的主要环境问题，并提出应对措施。
阅读材料，回答问题。
我国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长。根据公开数据保守估算，饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖平台日订单量总和在2000万单左右。以每单外卖用1个塑料袋、每个塑料袋0.06平方米计算，每天所用的塑料袋能覆盖120万平方米的面积。有环保组织调研发现，每单外卖平均消耗3.27个一次性塑料餐盒（杯），以每个餐盒5厘米高计算，摞起来高度相当于339座珠穆朗玛峰。外卖使用的塑料制品材质多为聚丙烯、聚乙烯，很难降解。下图为白色污染漫画。
简述外卖餐饮行业产生的“白色污染”对自然环境的危害，并对此提出治理措施。
[地理——选修6：环境保护]
我国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长。根据公开数据保守估算，饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖平台日订单量总和在2000万单左右。以每单外卖用1个塑料袋、每个塑料袋0.06平方米计算，每天所用的塑料袋能覆盖120万平方米的面积。有环保组织调研发现，每单外卖平均套消耗3.27个一次性塑料餐盒（杯），以每个餐盒5厘米高计算，摞起来高度相当于339座珠穆朗玛峰。外卖使用的塑料制品材质多为聚丙烯、聚乙烯，很难降解。下图为白色污染漫画。
【环境保护】阅读图文材料，完成下列问题。
我国在线订餐市场自2011年以来快速增长。保守估算饿了么、美团外卖、百度外卖的日订单量总和在2000万单左右，每天所用的塑料袋能覆盖120万平方米的面积，塑料制品材质多为聚丙烯、聚乙烯，很难降解。下图为白色污染漫画图。
针对外卖餐饮行业产生的“白色污染”提出治理措施。
【环境保护】
近年来，随着外卖行业的迅速发展，网络订餐越来越为人们所喜爱，但衍生的问题也日趋凸显。根据公开数据保守估算，饿了么、美团、百度外卖三大平台的日订单量在2000万左右。一个订单至少包括2个餐盒、1个塑料袋，按照每个餐盒平均6厘米高计算，每天所用餐盒摞起来足以从地球到国际空间站转3个半来回；按每个塑料袋0.06平方米计算，一天消耗的塑料袋可铺满168个足球场。
简述外卖行业迅速发展造成的主要环境问题，并提出应对措施。