土豆简直是百搭食材，都有哪些好吃的做法呢？下面教你土豆的五种做法，每种都下饭。
1、孜然土豆
原料：土豆2个，孜然粉10克，生姜少许，香菜少许，盐适量，辣椒粉、黑胡椒粉适量。
做法：1.土豆洗净去皮切适当大小，香菜、生姜切碎备用。2.煮锅中加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入少许盐，大火者开后，继续煮至土豆熟软，捞出沥去水分备用。3.炒锅中倒入油，中火加热爆香生姜碎，然后放入切好的土豆块，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐，翻炒使土豆块入味。关火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
2、时蔬土豆球
原料：土豆300g，胡萝卜50g，玉米粒50g，鸡蛋2枚，面包糠100g，油30ml，盐1g。
做法：1.土豆带皮用水煮40分钟，熟透后剥去外皮，切成大块放入保鲜袋中，用擀面杖擀成土豆泥。2.胡萝卜切成小丁同玉米粒一同放入沸水中汆烫熟后，捞出待用。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。3.将胡萝卜和玉米放入土豆泥中，再调入盐混合均匀，分别取少许放入手中按压成小圆球状。4.把土豆球依次均匀地沾上一层面包糠和蛋液，将平底锅放入油烧热，将土豆球放入两面煎成金黄色即可。
3、风琴土豆
原料：土豆2-4个，火腿肠1-2根，盐二分之一茶匙，玉米油少量，细黑胡椒1克，欧芹碎二分之一茶匙，细葱花一小把。
做法：1.土豆去皮，在底部垫2根筷子，切成片，厚约0.5cm，垫筷子的目的就是避免底部被切断。2.用锡箔纸的哑光面包住切好的土豆，烤箱预热220度，中层，上下火，30分钟左右。。3.把火腿肠（或者培根或者熏肉皆可）切成0.5cm的片，加入黑胡椒粒、盐、欧芹碎和玉米油拌匀。重口味的还可以加泡椒碎、花椒面、海椒面等。4.取出土豆，打开锡箔纸，等不烫手时候，将略腌渍的火腿肠片夹入每片土豆里。5.表面刷一层薄薄的玉米油，重新入烤箱，烤箱预热200度，中层，烤10分钟，烤好后撒上香葱碎即可。
4、土豆泥沙拉
原料：土豆400g，胡萝卜1根，豌豆30g，萝卜苗15g，红菜椒1/2个，洋葱1/2个，甜玉米粒30g，黄油15g，沙拉酱30ml，盐5g，胡椒粉2g，小苏打一小撮。
做法：1.土豆削去外皮，切成较小的滚刀块。萝卜苗用清水冲洗干净。胡萝卜削去外皮，与甜玉米粒和豌豆一起剁碎。2.红菜椒洗净去籽，切成细丝。洋葱剥去外皮，切成细丝。3.将土豆滚刀块放入微波盘中，再包上保鲜膜，放入微波炉中用高火加热8分钟，加一小撮艾禾美小苏打，取出放凉后用小勺碾成土豆泥。4.黄油放入锅中加热融化后放入胡萝卜碎、豌豆碎和甜玉米粒碎，小火翻炒约2分钟，再取出倒入土豆泥中，随后调入沙拉酱、盐和胡椒粉搅拌均匀。5.将土豆泥均分成小份，再做成可爱的小圆饼放入盘中。6.最后撒入萝卜苗、洋葱丝和红菜椒丝即可。
5、土豆焖饭
原料：土豆1个，剩米饭500g，毛豆适量，咸鸭蛋半个，宣威火腿30g，盐5g，草果半个，辣椒2个，花椒5粒，大料1个，油40ml。
做法：1.将火腿切成火腿条，生毛豆剥出豆粒，之后用水汆烫一下，备用。将土豆去皮，切成小丁或者碎块。2。火上坐锅，放入油，中火烧到6成热，放入干辣椒、大料、花椒、草果，爆香后，放入火腿条反复煸炒，直至炒出油脂和香味。3.将土豆放入锅中，反复炒直到所有的土豆都上色焦黄。调入盐，搅拌均匀后，放入米饭，用铲子铲碎，倒入适量的冷水，改小火，盖上锅盖后焖5分钟。4.之后改为中火，用铲子反复搅动米饭和土豆，直到米饭与锅接触的地方开始起锅巴，倒入所有的毛豆拌匀即可，吃的时候可以配上半个咸蛋，味道更佳。