创建楚菜品牌，弘扬饮食文化，建设美食强省。
楚文化是荆楚大地的根，楚菜是楚文化的重要组成部分和载体。去年7月，省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》提出，力争到2020年，全省餐饮业营业额超过3500亿元，年均增长14%，创建一批具有地方特色、文化氛围浓郁的美食名城（乡）、名街、名企、名店、名菜、名点；到2025年，打造万亿楚菜产业，将我省建设成为以荆楚文化为底蕴、美食之都（乡）为载体、特色楚菜为标志、满足多元消费需求、在国内外具有广泛影响力和良好美誉度的美食强省。
实施楚菜品牌工程，打造楚菜品牌，引领餐饮业发展，助推湖北“一、二、三”产业融合发展，湖北省商务厅自去年8月开始起，在全省开展“楚菜品牌”评选活动。
活动分为申报、投票、评审、发布四个阶段。本次评选包括“十大楚菜名菜”“十大楚菜名点”“十大楚菜餐饮企业”“十大楚菜美食街”“十大楚菜名宴”“十大楚菜食材”“十大楚菜食材基地”“十大楚菜调味品”“十大楚菜大师”等项目。
经过企业、单位、个人自愿申报，消费者投票，专家评审，“楚菜品牌”评选活动结果经公示后，于今日公布。
葱烧武昌鱼
红烧鮰鱼
珊瑚桂鱼
荆沙甲鱼
砂锅鱼糕鱼圆
沔阳三蒸
黄州东坡肉
潜江油焖小龙虾
腊肉炒菜薹
莲藕排骨汤
武汉湖锦娱乐发展有限责任公司
武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司
武汉艳阳天商贸发展有限公司
湖北三五醇食品配送有限公司
湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司
武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司
宜昌燕沙酒店管理有限公司
武汉东鑫酒店管理有限公司
武汉市醉江月饮食服务有限公司
武汉市丽华园酒店管理有限公司
白云黄鹤宴武汉湖锦娱乐发展有限责任公司长江鮰鱼宴
武汉雅和睿景餐饮管理有限公司
楚天盛世宴武汉亢龙太子酒轩有限责任公司
荆楚莲藕宴翠柳村客舍
沔阳三蒸宴仙桃市吴氏琴雨坊餐饮管理有限公司天门九蒸宴天门市聚樽苑宴宾楼
喜庆吉祥宴武汉会宾盛宴酒店管理有限公司香城泉都宴咸宁市御湾酒店管理有限责任公司龙凤呈祥宴湖北襄阳市永祥餐饮服务有限责任公司
武昌鱼全鱼宴武汉卢大师酒店管理有限公司
十大楚菜食材基地
华山科技股份有限公司
德炎水产食品股份有限公司
湖北名羊农业科技发展有限公司
洪湖市华贵莲藕专业种植合作社
湖北品源食品有限公司
洪湖市闽洪水产专业合作社联合社
我家的地（武汉）农业科技有限公司
通城县云志生态养殖场
荆州区川店香樟鸡养殖专业合作社
阳新县恒春茶油专业合作社
功勋楚菜大师
卢永良
余明社
孙昌弼
涂建国
徐家莹
李和鸣
余贻斌
鲁永超
张毅
王海东
杨善全
张久森
陈昌根
杨同生
江立洪
冷明纯
武清高
伍峰
叶庆年
余付泉
蔡林记热干面
四季美汤包
三鲜豆皮
襄阳牛肉面
恩施炕土豆
谈炎记水饺
孝感米酒
油饼包烧梅
公安锅盔
糊汤米粉
十大楚菜美食街
恩施土家女儿城
龙虾美食城
武汉吉庆街民俗街
武汉户部巷汉味风情街
仙桃沔街
荆州海洋世界特色美食街
宜昌陶珠路美食街
天门蒸菜美食街
荆门市老莱子美食街
莫愁村[莫愁老街]传统饮食文化街
十大楚菜食材
武昌鱼
鮰鱼
甲鱼
清水大闸蟹
小龙虾
黑山羊
莲藕
恩施土豆
洪山菜薹
小花菇
十大楚菜调味品
安琪酵母股份公司（酵母）
湖北土老憨生态农业集团（酱油和豆豉酱系列调味品）
湖北远野风食品有限公司（牛肉黄豆酱、香菇酱、鲊广椒）
湖北仙宇调味食品股份有限公司（蒸肉米粉）
荆州市皇冠调味品有限公司（酱油、食醋、豆瓣酱）湖北尝相思食品有限公司（尝相思系列酱）
沙洋顶辣食品有限公司（火锅底料、夹馍酱）潜江龙虾梦食品科技有限公司（小龙虾系列调味品）
仙桃市六月曝豆豉制品有限公司（豆豉）钟祥兴利食品股份有限公司（干食用菌）