分享16道素菜的做法,不放肉,比大鱼大肉还下饭,做两盘都不够吃

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2022.10.07吉林

食材:

平菇一朵约200克、青椒2个、鸡蛋2个、生抽2勺、蚝油1勺、糖一点点,约1克、盐少许、葱姜蒜适量

做法:

白菜帮500克、泡红辣椒4个、泡姜1块、蒜末1大勺、葱末1大勺、郫县辣豆瓣酱1大勺、鱼香汁:酱油2小勺、香醋4小勺、白糖4小勺、淀粉2小勺、水2小勺

金针菇一把、菠菜一把、大蒜瓣四瓣、香油适量、盐适量、醋适量、生抽少许、花生碎少许、蒜末少许、糖适量、辣椒酱适量(可不放)

番茄酱不要少于三勺(看菜花量)、菜花、葱、蒜(可略)、盐大半勺、蚝油半勺(可略)、酱油一勺(可略)

生菜、蚝油、盐、油、蒜头

豆腐6块、新鲜红椒半只、青椒一只、葱花少许、油适量、盐适量、酱油少许、蚝油少许、鸡精少许

嫩豆腐、牛肉、生姜、小葱、大蒜、干辣椒、花椒、郫县红油豆瓣酱、永川豆豉、黑胡椒粉、白糖、料酒、生抽、淀粉、花椒油、辣椒油

青椒1个、土豆3-4个、盐少许、生抽适量、鸡精少许

茄子2个、西红柿半个、青椒2个、面粉约80克、盐1勺、生抽2勺、番茄酱1勺、老抽半勺、白糖半勺、水淀粉3勺、葱1段、蒜2瓣

尖椒3个、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、蒜2瓣、植物油少许

杏鲍菇2个(约250克)、青椒1个、洋葱半个、糖1杯、酒1杯、酱油1杯(约25克/杯)、油适量

芦笋、生抽、盐、油

腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油、香芹

茄子、土豆、油、盐、鸡精、蒜、干辣椒、生抽、蚝油

土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈

土豆一两个、胡萝卜一根、香菇四五朵、盐1/2小匙、老抽2大匙、冰糖三四粒、八角一个

THE END
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