原标题：家常菜颜值堪比饭店每道菜都有吉祥名字
记者林逸飞
摄影徐嫚丽
今年，你家的年夜饭是不是还是“老三样”？要研发一道新菜，对老百姓来说，难度不小。不过，要在“老朋友”中吃出新鲜感，对于家住大坪的黄蓁菁来说，秘诀就是用文艺范儿来装点年夜饭的餐桌。生长在这样的家庭里，黄蓁菁阿姨的儿子，虽然是成都一所财经大学的财务会计专业，但是已经是一位有着十来年烹饪经验的“大厨”。
年夜饭，一家老小齐上阵
年过五旬的黄阿姨身材高挑，精神十足。“我们就是爱做饭。”2月1日上午，在前往超市的路上，黄阿姨说，在她的家里，做菜特别“有乐趣”。
来到超市，黄阿姨没有像其他参赛选手一样，拿出一张详细的菜谱。“看着哪样好、哪样新鲜，就直接买。”黄阿姨一头扎进蔬菜区，不到十分钟，就拿来了十来样蔬菜，放在购物车里。有黄、红、绿三色青椒，大葱小葱，山药等。
记者称完整理好，一抬头，黄阿姨不见了。一会儿，黄阿姨又买了鱼肉、鸡肉，出现在记者面前。
家常菜颜值不输饭店
怎样把年年都相似的年夜饭玩儿出新意？在黄阿姨看来，除了拼颜值，还要讲文艺范。只见黄阿姨拿了一把小剪刀，把瓢儿白上面的绿色叶子部分减掉，留下较硬的部分。然后每一瓣叶子剪两刀，成一个圆润的三角形。把每一瓣叶子都修成这样的形状，外部的叶子留大一点，里面的修小一点，这样，在超市里不起眼的瓢儿白一转眼，就成了一朵漂亮“莲花”，这道菜叫做“扬子岛上花”。
还有黄瓜，一整条破开，拿其中一半，斜着切成小片儿，三刀为一个。前两刀不切断，第三刀再切断。之后把中间的一片卷起来，最后放在盘子边缘。用五种菇类大火爆炒，倒入这个盘中，完全不输饭店的品相。
每道菜都有个“艺名”
黄阿姨58岁，55岁时退休，曾担任班主任，语文老师，历史老师，她说，这饭要有新意，就得给菜起一个“文艺范”的名字。而给菜起名，也成了她家里的一个传统。三奈、八角、茴香、香叶，加上简单的酱油，卤香鸡肉和鹌鹑蛋，这是一道不少市民家里常做的凉菜，不过在黄阿姨家，这道菜有一个好听的名字，叫做“金鸡寻宝”。猪蹄洗净、过水去除血沫，入炖锅，放入藕片、海带，这道炖猪蹄也有一个脑洞大开的名字——“脚踏实地”。
从下午4点开始，到11个菜上桌，不到两个小时。面对一桌“文艺范”十足的菜，四位大众评审们也丝毫没有吝啬自己的好评。
菜谱
金鸡寻宝（卤鸡和卤鸡蛋）、脚踏实地（主题莲藕海带汤）、鲜花芙蓉蛋（肉末配蒸蛋）、扬子岛上花（清水瓢儿白）、三打白骨精（腊排骨）、满堂红（毛血旺）、石锅八珍（爆炒菇类）、游子归家（糖醋鱼）、夹沙肉、烧白、粉蒸肉。