将蛏子放在盆中，盆中倒清水，加适量的食盐，浸泡一小时左右，让蛏子将沙子吐干净
找不个不用的牙刷，将蛏子壳刷干净
生姜切丝备用，葱切丝备用
炒
锅中倒适量的油，油热后放入准备好的生姜丝和葱丝翻炒出香味
炒出香味后将处理好的蛏子放入锅中大火翻炒
蛏子快炒熟后，放入适量的料酒、食盐、白砂糖
翻炒均匀后关火出锅
适合小孩子吃的葱姜蛏子就做好了，这种做法可以吃到原汁原味的蛏子
谢谢邀请，蛏子是我比较喜欢的一道小海鲜，壳薄肉大味鲜。蛏子生活中沙滩上，一到退潮的时候。顺着沙滩看到有小眼的地方，迅速的一锨挖下去，蛏子就带上来了。
我们这的蛏子有两种:一种是薄壳的长型的，俗称“小仁鲜”。一种长得类似竹子的外壳，大家叫“竹蛏”。
蛏子味道鲜美，又长着两个长长的触角，样子可爱又呆萌。蛏子的吃法多种多样，有辣炒，蒜蓉蒸，煲汤，盐水，取肉炒制都可以。简单介绍一下我们沿海喜欢的吃法:《小葱拌蛏肉》
适合孩子吃的蛏子做法，我推荐一个蛏子萝卜丝汤
鲜浓味美的蛏子萝卜丝汤，蛏子有补气易消化的功效。萝卜可以顺气，促进胃肠蠕动。对于消化不良，厌食的孩子有辅助医疗作用。关键是流食易于孩子消化吸收。
感谢邀请，虽然做菜不是我的强项，但是蛏子我吃过太多太多次了。家里有亲戚做厨师的，教过我一招#蚝油蛏子#，而且做法相对比较简单，我经常在家做给儿子吃，那叫一个鲜啊，眉毛都能掉下来。
具体做法：
1，蚝油备料
2，蛏子洗干净，控干水
3，姜丝，蒜蓉，葱段，红椒丝备料
4，热油锅下姜丝，蒜蓉爆香下
5，下蛏子入锅翻炒
6，看蛏子开口给红椒丝入锅翻炒
7，红椒丝翻炒均匀，蛏子全部开口，给蚝油，盐入锅翻炒
8，搅拌均匀给葱段，关火出锅
9，装碟，淋上少许麻油提香。
友情提醒一下，蚝油尽量买大牌的，我用的李锦记，还不错。杂牌的蚝油很多都是添加剂合成的，里面根本没有蚝汁。
希望能够帮助到您。
孩子吃的话建议蒸。
用料
蒜蓉酱
蒜6个小米辣2到3个蚝油10g生抽10g油20g盐2g糖5g葱花适量盐(出沙用)10g
做法步骤
步骤1
步骤2
取一只碗，放入蒜蓉、小米辣圈、生抽、油、蚝油、盐、糖，搅匀后入微波炉，高火1分钟。
步骤3
锅内烧开水，放入洗干净后的蛏子，汆烫至蛏子开壳，捞出。
步骤4
“韭黄炒蛏子”色香味俱全，非常适合孩子食用！做法如下:
食材:韭黄200克，蛏子700克，彩椒少许油，生姜，黄酒，蒜泥，盐，葱花少许。