1.准备好一片瘦猪肉，清洗干净后，把它给切成条留着备用，香菜，生姜，菜叶都准备好。
2.准备好红薯粉，然后用一点温水，把红薯粉给弄散，不要是一粒一粒的。
3.然后把切好的肉条给加进行，再根据肉量打上鸡蛋，一般一个就可以了，再加入适量的调味料，盐，生抽，等等。
4.将上面所述的，给调的浓稠，若是有点湿的话，可以再加一点红薯粉。
5.在锅里加入清水，还有生姜片，胡椒粉，将水给烧开后，把肉条给放进去，等一会儿要用勺子给铲一下，让它们不要粘锅。
6.等肉条差不多要好了，就可以加入菜叶了，等2分钟加入盐，适量鸡精，便可以出锅了。出锅之前加入一些葱花与香油调味。
第1步、里脊肉洗净。香菇、胡萝卜洗净。
第2步、里脊肉切成0.5厘米左右的片。
第3步、放在案板上，两边抹上干淀粉，用小锤子轻轻敲打。
第4步、打成薄薄的肉片。
第5步、大块的肉片用刀改小一下。
第6步、胡萝卜、香菇、大蒜切片。
第7步、热锅凉油，放入蒜片煸炒出香味。
第8步、先放入胡萝卜翻炒片刻。
第9步、再放入香菇煸炒。
第10步、放入清水，大火烧开。
第11步、放入敲打好的肉片，盖盖烧5分钟。
第12步、期间准备湿淀粉水。
第13步、肉片煮熟后，根据口味加适量盐、料酒、生抽、鸡精调味，加湿淀粉勾薄芡，放入葱花。
第14步、出锅，滑嫩的肉片，鲜艳的色彩，美味而又清淡的口感，你会喜欢上它
1食堂小荤有炒肉丝、鱼香肉丝、红烧肉等菜品。2这些菜品都是用肉类作为主要材料制作而成的，因此被称为小荤菜，相对于大荤菜而言，更加清淡健康，也更加适合日常饮食。3此外，食堂小荤菜的种类和口味也会因地区和食堂不同而有所差异，如果想了解更多具体的菜品和味道，可以前往当地的食堂进行品尝和探索。
小荤则是说不能对肉类暴饮暴食，小荦的菜有青椒炒肉、肉末炖蛋、莲藕排骨汤、木耳白菜肉丝、韭菜豆芽肉丝、毛豆雪菜肉丝、咸菜豆芽肉丝、韭黄干丝肉丝等。
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用，其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物，肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间，通常瘦肉比肥肉含蛋白质多。
食堂小荤分为凉菜和热菜。
凉菜小荤通常有牛肉(猪头肉，鸡腿，鸡翅，猪肝，牛肚等)。
热菜通常有:青椒炒肉丝，五花肉炒豇豆(四季豆)，红烧鱼块，红萝卜香菇焖鸡，腊肉炒豆干，粉条炒肉末，红烧排骨，酸辣鸡杂，辣子西芹炒牛肉，粉蒸肉(梅菜扣肉)，宫爆鸡丁，炖羊肉等。
发烧期间需要吃一些清淡的食物，最常吃的就是粥。
每当我发烧的时候，母亲都会煮粥，但如果是我想吃甜的粥，她会在粥里放番薯。
蒸青菜，加酱油少许。（类似于广东早茶中的青菜）
因为我是“肉食动物”，所以母亲会买一些半肥半瘦的猪肉（其实瘦肉就很好！）和少许酱油一起蒸，味道很甜很淡，可以吃到原汁原味的猪肉。
再者就是蒸排骨啦，蘑菇+排骨/香芋+排骨。
不过发烧时胃口都很小，草草吃两口就饱了。
发烧是指的一种因身体机能受损而产生的发热症状。一般情况下，发烧的患者，都会感觉四肢无力，口干舌燥，没有食欲，那么我们在照顾发烧的病号时，应该给他们做些什么样的家常菜呢？其实只要是病号，都不太喜欢油腻的东西，所以我们最好做一些清淡不油腻的食物来唤起病号们的食欲，让他们吃的多一些饭，从而尽快补充身体缺失掉的营养，达到食疗的效果。
首先我们可以做一道醋溜白菜给他们吃，因为醋溜白菜酸酸的，可以激发病人的食欲。醋溜白菜以白菜的嫩心为主要原料，在炒制过程中又加入了小米椒，再辅以佐料提味，最后在出锅前放上一些醋，不仅酸味和甜味可以刺激我们的味觉系统，白菜还可以帮助病人的肠胃进行快速的消化和恢复，确实是一道可以帮助病号恢复的家常菜哦。
第二个要为大家介绍的是凉拌菠菜。众所周知，菠菜中不仅仅含有大量的铁元素，还含有其他人体所需的微量元素，所以在生病期间吃些菠菜，可以更好地恢复体力。而且凉拌菠菜口感清爽，也可以减轻患者口中的黏腻感，帮助患者更快的恢复食欲，吃多些饭。
总的来说，还是要多给发烧的病人吃些清淡的东西，不能过分的给病人大补，不然虚不受补容易再引起其他的并发症哈。我们家属也要经常的督促他们喝水，吃些清淡的，尽快的把身体养回来哈。