1、妊娠期糖尿病食谱及饮食指南三餐的适宜能量分配比例是:早餐:10-15%中餐:25-30%晚餐:25-30%早点:5-10%中点:5-10%睡前:5-10%每日2000-2100kcal(食物份数22-23份)的食谱举例:1、早餐:新鲜牛奶200ml全麦面包2片煮鸡蛋1个少量蔬菜合计4份上午加餐:苹果200g合计1份中餐:米饭75g(生重)牛肉丝炒大蒜(牛肉50g,大蒜150g,油10g)清蒸带鱼100g炒青菜200g(油5g)合计7.5份下午加餐:黄瓜200g坚果25g合计1.5份晚餐:米饭75g(生重)盐水大虾100g韭菜炒鸡蛋(韭菜100g,鸡蛋1个,油3g)睡前加餐:无糖酸奶(130g)
2、苏打饼干25g合计2份合计6份2、早餐:豆浆400ml馒头(50g小麦面粉)煮鸡蛋1个少量蔬菜合计4.5份早加餐:牛奶200ml咸面包1片35g合计2份中餐:米饭75g(生重)鸡肉丝炒蒜藁(鸡肉50g,蒜藁150g,油5g)合计6.5份清蒸比目鱼100g拌拍黄瓜150g中加餐:彳弥猴桃200g合计1份晚餐:米饭75g(生重)芹菜炒肉丝(芹菜150g肉丝30g,油5g)合计6份韭菜炒虾仁(韭菜100g,虾仁25g,油3g)睡前加餐:牛奶(200g)麦片25g合计2份3、早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克合计4份早加餐:苏打饼干25克牛奶200ml合计2份午餐:盐水河虾100
3、克、木耳炒白菜(白菜150g,木耳50g,油10g)、虾皮冬瓜汤(冬瓜100g、虾米10g,油3g)、养麦面条75克合计6.5份中加餐:黄瓜150克,番茄100g合计0.5份晚餐:二米饭(稻米、小米)100克、青椒肉丝130克(青椒100g,肉丝30g)、丝瓜鸡蛋汤(丝瓜100g,鸡蛋1个)、白切猪肝1(芹菜100g,海米10g)合计7份睡前加餐:牛奶250ml4、早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、猪肉白菜饺子6个合计4份早加餐:咸切片面包2片合计2份午餐:炒觅菜(觅菜150g,油5g)、紫菜虾皮汤(紫菜20g,虾米20g)、茵笋炒肉片(葛笋150g,肉片50g,油5g)、米饭100克(生重
4、)合计6份午加餐:草莓300克,全麦面包1片合计2份晚餐:葱拌豆腐50克、清蒸鱼100克、二米饭(生重小米、稻米)80克合计6.5份花菜炒香菇(花菜150g,香菇30g,油10g)晚加餐:无糖燕麦片50g合计2份5、早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克合计4份早加餐:梨100g玉米200g合计1.5份午餐:米饭75克(生重)、拌黄瓜80克、炒名豆芽200克、炒皤鱼段(皤鱼100克、油10g)、番茄鸡蛋汤(番茄100g,鸡蛋1个)合计6.5份午加餐:无糖酸奶130g,馒头25g合计2份晚餐:二米饭(生重)100克、清蒸茄子200克、春笋炒肉(春笋100g,肉丝50克,油10g)、三丝紫
6、代患有糖尿病的风险远远高于正常人,并且糖尿病发病年龄会提前。妊娠期糖尿病患者孕期饮食特点:每日饮食的量应当是合适的,满足母亲和胎儿必需的能量需要。糖尿病孕妇每日需能量1800-2200kcal(食物份数20-24.5份),应该少量多餐;碳水化合物、脂肪、蛋白质比例合理,摄入富含维生素、纤维素的食物。其中:碳水化合物50-60%蛋白质15-20%脂肪为25-30%饮食原则:少量多餐,尽量少红烧、油炸、糖醋,以清淡为主,少油少盐根据一天所需能量,按食物交换份法以每份食物所含热量大致为90kcal计算,算出一天所需求的食物份数。计算公式:孕中晚期一日能量需求(kcal)=(身高-105)X35+20
7、0孕妇每天需要的食物份数=一日总热量+90kcal如:大米、小米(生重)25g1份面粉25g1份咸面包35g1份烧饼35g1份绿叶蔬菜500g1份胡萝卜200g1份毛豆70g1份青椒400g1份油1汤勺10g1份核桃或杏仁或花生米15g1份黄油10g1份豆腐干50g1份南豆腐150g1份豆浆400ml1份香蕉150g1份苹果200g1份西瓜500g1份草莓300g1份葡萄200g1份鱼100g1份鸡蛋60g1份鸭肉或牛肉或带骨排骨50g1份虾100g1份牛奶160g1份羊奶160g1份无糖酸奶130g1份血糖控制标准:妊娠期糖尿病孕妇:静脉血:餐前血糖05.3mmoI/L,餐后2小时血糖06.