肝病病人食补什么好

1、急性肝炎：由于肝脏病变，影响到消化酶分泌，从而使得胃肠蠕动减弱，对食物的消化吸收受阻，因此需要清淡易消化饮食，此外，还需要适当摄入蔬菜和水果，以补充维生素与膳食纤维，促进肠道活动。严格禁食辛辣、刺激性食物，避免饮酒，以免加重肝脏负担；

2、慢性肝病：患者需要严格戒烟、戒酒，饮食需要以高蛋白、低脂肪以及适当碳水化合物为主。注意多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素与膳食纤维。慢性肝病中，脂肪肝患者要注意高蛋白质、低脂肪、少量碳水化合物饮食，高蛋白可增加载脂蛋白合成，与肝细胞内的甘油三酯结合，变成极低密度脂蛋白输出肝脏，一定程度上帮助清除肝内脂肪，减少脂肪在肝脏内的沉积。高蛋白食物包括蛋清、牛奶、鱼类、牛肉等，低脂肪饮食则需要限制动物内脏、蛋黄以及其他动物脂肪的摄入；

3、肝硬化：此类患者主张适量蛋白质、高糖、低脂肪、充足维生素和低钠的饮食。肝硬化患者摄入适量的优质蛋白，可以减少体内蛋白质的分解，促进体内蛋白质的合成，从而维持蛋白质的平衡。有肝性脑病先兆时，则应严格限制蛋白质的摄入。糖类可以补充能量，减少蛋白质分解，但也不能过多食用糖类，否则会增加糖尿病的风险，肝病的患者比无肝病者更容易患糖尿病。反复出现腹水者，适当限制盐的摄入。如果有重度的食道胃底静脉曲张，要注意软食，防止粗糙坚硬食物划破曲张的静脉，引起出血。