一颗肝脏的正常含脂量为3%~5%，但当它慢慢膨胀时，不只是让你患上「脂肪肝」而已。
这个在体检报告中高频出现的疾病，发作隐蔽且“打击”范围广，老中青都可能成为它的目标人群。
而肝脏长胖的全过程，就像温水煮青蛙，一步步影响全身健康。
脂肪是如何占领肝脏的？
正常情况下，肝脏的含脂量为3%~5%。如果进食过多、运动不足，脂肪只进不出，肝脏就会越长越胖，形成脂肪肝。
含脂量5%~10%：肝脏初步长胖
一日三餐的碳水化合物转化为葡萄糖后，一部分用于供能，多余的则被运往肝脏，以肝糖原的形式储存起来。
肝脏虽然大，但储存能力有限，如果肝糖原的库存超额，就只能把它加工成脂肪，堆积起来，等待日后派上用场。
最初，脂肪肝只是单纯“长胖”，即单纯性脂肪肝，脂肪约占肝脏重量的5%~10%，不会引发炎症，患者可能没有任何症状，需通过超声检查确诊。
含脂量10%~25%：脂肪覆盖肝脏
如果脂肪进一步积累，含脂量达到10%~25%，肝脏会逐渐被脂肪“淹没”，好像穿了厚“棉衣”，导致肝细胞难以获取营养，出现变性、肝细胞周围纤维化。
同时，肝脏也在“反抗”脂肪，导致发炎、疼痛，造成脂肪性肝炎。此时，患者可有肝区不适，有轻微压痛或闷胀，肝穿刺活检可见典型的病理学改变。
含脂量>25%：纤维组织加厚
在脂肪持续积累、反复炎症刺激下，肝脏含脂量逐渐达到25%以上。
肝细胞出现坏死，造成肝小叶萎陷，纤维间隔形成，肝脏内纤维组织增生、加厚、变硬，逐渐进展为肝硬化。
此时，即使肝脏拥有强大的再生能力，也很难逆转，患者面临持续且剧烈的肝区疼痛，以及上腹部闷胀等不适，或伴有黄疸、蜘蛛痣和肝掌等症状。
脂肪肝，不只是伤肝
脂肪肝可分为两大类：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，主要以患者日常饮酒量来区分。
脂肪肝不仅是一个独立的疾病，更是全身性疾病在肝脏的一种病理表现。
增加肝癌风险
脂肪肝是肝脏脂质代谢紊乱造成的，同时又是加重肝脏损伤的重要因素。
一旦肝硬化发展到失代偿期，极易发生肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等。此外，肝硬化继发肝癌的几率也比较高。
血管变硬、动脉硬化
中国医师协会调查数据显示，45%的脂肪肝患者伴有腹部肥胖、血压升高、血糖异常、血脂紊乱等代谢综合征，但患者知晓率严重偏低。
◎脂肪肝会造成脂肪代谢不完全，过多的甘油三酯留在血液中，会导致高血脂。
◎过多油脂沉积在血管壁，易引起血管壁硬化，导致血管弹性变差，引发高血压。
同时，由于油脂堵塞，血管腔道会越来越窄，还容易导致心肌供血不足，脑供氧不足，从而引发心脏病、脑中风等，后果非常严重。
和糖尿病是难兄难弟
脂肪肝患者脂代谢失调，会引发和加重糖代谢失调。糖尿病患者中合并脂肪肝的约占50%。
影响免疫与解毒功能
脂肪肝患者肝细胞脂肪变性或坏死，使肝脏的免疫功能下降，脂肪肝患者常伴有肝脾肿大。
脾脏是人体重要的免疫器官，脾脏肿大会造成脾功能亢进，抑制细胞免疫功能，脂肪肝患者通常抵抗力会降低，感染风险更高。
肝细胞脂肪变性后，解毒功能降低，容易造成毒素在体内潴留，对身体造成伤害。
增加肥胖风险
肝脏代谢出问题，吃进去的脂肪、糖类和蛋白质就不能被有效利用，更易变为脂肪堆积起来。但要注意，无论胖瘦，都可能患上脂肪肝。
脂肪肝，其实是“可逆”的
临床中，脂肪肝在初期有逆转可能，一旦进展至肝纤维化、肝硬化阶段，则较难逆转。
由此可见，单纯性脂肪肝程度最轻、并不可怕，但它却是最难发现的阶段。
再加上不控制饮食、运动少等不良习惯，患者便有可能进展为脂肪性肝炎、肝纤维化，错失治疗的最佳时机。
只要出现脂肪肝，无论轻重，患者就要开始戒酒，为肝脏减负；如果没有甲型、乙型肝炎病毒血清免疫力，患者应接种相应疫苗；合并高脂血症的患者可接受降脂治疗。
对于超重、肥胖的脂肪肝患者，减重是重要的治疗措施，临床首推饮食调整、规律运动等生活干预措施，部分体重难以达标的患者可考虑减重手术。
在药物治疗方面，需在专科医生指导下应用。
养肝做好5件事
远离脂肪肝最好的办法，就是改掉不良生活方式。
不乱吃药
很多人要么不重视脂肪肝，听之任之，要么靠吃保健品“治疗”。
事实上，人们吃下去的所有药物都需要经过肝脏代谢，盲目吃保健品或药品，反而会加重肝脏负担，尤其是成分不明、不清楚的。
选择低热量饮食，多吃果蔬
减少饮食总热量摄入，增加全谷类、膳食纤维、不饱和脂肪酸、新鲜果蔬的摄入。
要注意，减少热量摄入并不等于每天的食物摄入量要特别少，健康地减轻体重需要长期过程，如一两年及以上持续性地改善饮食结构。体重下降过快，也会增加肝脏、肾脏的负担。
坚持中等强度运动
非酒精性脂肪肝患者尤其要避免久坐少动。
运动疗法可有效降低体脂含量、改善胰岛素抵抗，是治疗非酒精性脂肪肝安全、经济、有效的方法。
建议每天保持30分钟以上的运动，每周3~5次。运动时的心率应维持在“170-年龄”，心率最高时不要超过“200-年龄”。
非酒精性脂肪肝患者运动时，应以能长期坚持为原则，把有氧运动和无氧运动相结合。
定期查查肝功能
40岁以上男性、曾感染病毒性肝炎者、长期服药、有肝癌家族史的人，一定要每年查肝功能。
最好不要等表现出黄疸、肝腹水、消化道出血等症状时才检查。
接受科学专业治疗
脂肪肝炎患者除了控制饮食、规律运动外，必要时还需要就医，在专业医生指导下使用抗炎保肝和抗氧化药物治疗。
需要提醒的是，药物治疗只是脂肪肝炎综合治疗的一部分，比如抗炎的保肝药，大多解决不了脂肪肝的根本问题。