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2022.04.21
小米的营养价值很高，含蛋白质、脂肪及维生素，小米蛋白质含量比大米高。含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1b12的含量位居所有粮食之首。平常一般早上都会熬上一碗好喝的小米粥，感觉一天都精神了。
孩子也比较适合喝小米粥，因为营养丰富，而且口感细腻所以孩子会比较容易消化。今天教大家怎么样熬小米粥才能好喝，5款小米粥的做法，喜欢哪个？
但是现在市场上比较好的小米也就是“沁州黄”是比较好的了，但是如果不仔细挑选的话很可能是会是劣质的，所以大家的选择的时候要好好的选的哦。
主料
小米200克，莲子80克
辅料
油3滴，枸杞适量
步骤
1、枸杞冲洗干净后用少量水浸泡备用;
2、莲子洗净备用，小米洗净备用;
3、锅内事先放入适量水，水开后倒入小米;
4、继续放入莲子，撇掉浮沫;
5、大火烧开，搅拌十几下，转最小火煮十分钟;
6、接着放入枸杞，滴入3滴食用油，继续煮5分钟即可关火;
7、关火后，利用玻璃锅持久储热的优势，焖10分钟后再开盖。
食材准备：
淡菜15克,干贝5克,小米70克,薏米30克,盐适量，姜片适量，葱花适量
做法步骤：
（1）用量：淡菜15克，干贝5克，小米70克，薏米30克，姜片少许，盐少许，葱花少许；
（2）将干贝淡菜洗净泡发，捞起，去掉淡菜的杂质；
（3）薏仁小米用清水洗净，将淡菜干贝，小米薏仁及姜片放入电饭煲内胆中，加入适量清水；
（4）盖上盖子，通电，选择煮粥功能，启动。
（5）选择煮粥功能，启动，电饭煲工作结束，揭盖；
（6）盛出，加盐及葱花调味食用。
主料：
小米100g，红糖20g，大红枣6颗
步骤：
1、备好食材。
2.、红枣洗净去核切碎
3.、小米洗净用清水泡30分钟
4.、随后锅里烧开水，放入小米慢煮
5.、煮至小米全部开花后放入红枣碎
6.、煮至红枣软熟后放入红糖
7.、再煮5分钟即可。
小米150克，紫薯50克，冰糖20克，水500克
（1）准备好所需材料，小米先洗净，用水泡30分钟；
（2）锅里注入水，紫薯去皮切丁；
（3）水开后把小米放入，大火煮开后放入紫薯改小火慢慢熬；
（4）熬大概20分钟就放入冰糖，关火待冰糖完全融化就可以开吃了。
用料：南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个、
做法：
1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥;
2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟，取出用勺子按压成蓉;
3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)