相信很多人都有这样的的经验。瘦的人怎么吃都不胖，晚和吃饭都不在乎。但是，对于胖人来说，喝水似乎要考虑热量，真的是一步一步地减肥。事实上，选择一些食物并注意减肥食谱的营养原则不仅有助于吃得好，还有助于减肥。
9种食物有助于去除脂肪
1、魔芋
2、西红柿
一个中等大小的西红柿，只有四十卡路里的热量，相当于一碗白米饭的五分之一。番茄本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降血压的功效。而且西红柿易使人有饱肚感，食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪，将脂肪和大便一同排出。西红柿含有丰富的维他命B群，能促进脂肪的代谢。饭前吃西红柿有助于燃烧脂肪。
3、菠菜
半碗菠菜只有26卡路里，菠菜含有丰富的钾、维生素a和c，作为深绿色蔬菜，铁质丰富，对缺铁性贫血有改善作用，脸色红润。但是，要注意烹饪方法。菠菜是相当容易失去营养的食材，所以菠菜不仅不应该和豆腐一起吃，还应该尽量避免和富含钙的豆类、豆制品、木耳、虾、海带等食物一起煮。
4、即食麦片
5、鸡蛋
被称为铁女性的英国前首相撒切尔夫人，当时用鸡蛋减肥法在2周内去除身体的赘肉。一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黄中含有卵磷脂，它是一种乳化剂，可使脂肪、胆固醇乳化成小颗粒，再从血管排出后被身体所运用。鸡蛋中的维他命B12亦可以分解脂肪细胞，对付腹部脂肪尤为有效。不过为免吸收过多胆固醇，建议多吃蛋白、少吃蛋黄。白煮鸡蛋的热量也低于炒鸡蛋和鸡蛋。
6、西柚
西柚又称葡萄柚，因西柚减肥法的盛行，而一直被视为减肥人士的大爱。葡萄柚富含维生素c和大量抗氧化元素，而且热量非常低，大约76卡路里含有丰富的钾，有助于减少下半身脂肪和水分的积累。吃纤维也能保持血管和心脏健康。据美国圣地亚哥营养研究中心介绍，葡萄柚可以阻止碳水化合物变成脂肪，有助于瘦身。
7、奇异果
8、木瓜
众所周知，木瓜具有丰胸作用，可以同时减少身体脂肪。木瓜含有木瓜酵素，酵素不仅可以分解蛋白质、糖类，还可以分解脂肪，分解脂肪去除赘肉，促进新陈代谢，排出多馀的脂肪，达到减肥的目的。不得不提，木瓜亦具美颜功效，能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更有光泽及年轻。
9、苹果
苹果里的果胶遇到水后会膨胀，所以吃苹果加上喝水，会很有饱足感，加上苹果营养丰富，是相当理想的减肥代餐。苹果含有丰富的维他命B、B1、C及胡萝卜素；此外还含有糖类、钙、钾、铁、锌、纤维素、苹果酸等。果胶及鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中粗纤维使粪便柔软，有利于排泄的无毒自然轻。
减肥食谱营养原则
2、适量蛋白质:在采用低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应占总能量供给的20%~30%。过度摄取蛋白质会损害肝肾功能。
3、限制脂肪：过多摄入脂肪可导致酮症，在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围，从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者的饮食脂肪必须控制在总摄入能量的25%~30%
5、限制盐和布丁:盐会引起口渴和食欲增加，过度食用不利于肥胖症的治疗，最好是3g/d~6g/d布丁，可以增加食欲和肝肾负担，动物肝、心等也要限制食用。
6、烹饪方法和饮食次数:食物加工以蒸、煮、热、热等烹饪方式为主，不得用油煎和油炸。吃饭的次要因人而异，通常最好是3~5次/天。
7、其他:在保证标准饮食的同时，多吃蔬菜，增加饱腹感，能量低，但必须吸收足够的营养。
8、营养全面，不吃运动。
想吃不胖，食物的选择很重要，为饮食制定合理的计划，不吃，配合运动一定会瘦。