大体重减脂食谱可参考膳食营养素参考摄入量，从中获取每日所需的能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，然后进行合理的烹饪，如清蒸、水煮、干煎等。除高脂肪、高糖外，大体重减脂食谱中也有一些需要注意的事项：
1、避免吃零食：多数薯片、饼干、膨化食品中含有较多的油脂，会导致热量超标，不利于减脂;
2、减少高糖食物摄入：大体重减肥的人群应减少高糖食物的摄入，如奶油蛋糕、糖果等，可选择低糖水果，如苹果、梨、火龙果、木瓜等;
3、增加高蛋白食物摄入：可适当增加高蛋白食物的摄入，如鱼肉、鸡肉、虾仁等，既可以补充人体必需的营养物质，也有利于减肥;
4、减少脂肪和碳水化合物摄入：大体重减脂的人应减少脂肪和碳水化合物的摄入，如肥肉、面包、奶油等，以免造成血脂升高和体重增加;
5、其他：大体重减脂食谱中，应尽量少吃或不吃油炸、油煎、油炸食物以及高糖食物，如炸鸡、蛋糕等。还应减少咖啡、浓茶等饮品的饮用量，以免导致失眠、血糖升高等情况。
此外，大体重减脂是一个长期的过程，需要保持良好的心态，避免急于求成。除了控制饮食外，也应适当进行运动锻炼，如慢跑、游泳、瑜伽等，以增加机体的热量消耗。但是要注意在专业人员指导下进行合理的锻炼和减脂，以避免损伤身体。
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