青菜瘦肉粥怎么做(蔬菜瘦肉粥做法最正宗的做法)

第1步.大米先泡半小时。青菜洗净备用，猪肉切丝，加入盐、料酒、姜、黑胡椒粉、湿淀粉搅拌匀，腌半小时。

第2步.泡好的大米，带入电饭锅，煮，1比6的水量，待水开，倒入腌制的猪肉丝，用筷子划散。盖盖子继续煮。

主料：大米0.5杯、水4杯、瘦肉适量

辅料：青菜适量

调料：盐适量、生抽适量、花生油适量

蔬菜瘦肉粥的做法步骤

1.青菜洗净，焯水，挤干水，剁碎。

2.瘦肉剁碎，放少许油和生抽拌匀。

3.米和水放入砂锅中，按煮粥键煮好粥。

4.锅小火，放一点油，放入肉馅炒熟。

5.放入青菜混合。

6.菜和瘦肉放入大米粥中，再煮几分钟，加少许盐调味。

7.盛出。

食材：

大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵，食用油10克，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。

步骤

1、皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用。

2、大米淘好后拌入少量油。

3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。

7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可

准备食材:上海青500克.猪里脊肉200克.大米200克，水淀粉少许，葱姜末少许。白胡椒粉五克。

锅里的把上海青洗净切碎末，里脊肉切成小颗粒，放入盐胡椒粉腌制十分钟。

锅里放500克水烧开，把腌好的里脊肉放入水淀粉裹一下，再放进去焯水半分钟盛出备用。

熬好的大米粥里这时加里脊肉，再放进去青菜，锅开了就关火，然后放盐和鸡精，最后把葱姜末用油爆香淋入青菜瘦肉粥就好了。

菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

补血食谱老人食谱健脾开胃食谱清热去火食谱贫血食谱

主料：粳米100克，菠菜100克，猪里脊肉50克调料：大葱5克，姜3克，盐2克，色油10克

食材原料

瘦肉、大米、青菜

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1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。

2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。

4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。