幼儿园中班《美味的早餐》健康教案（通用12篇）
作为一名老师，就有可能用到教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。快来参考教案是怎么写的吧！下面是小编帮大家整理的幼儿园中班《美味的早餐》健康教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
设计背景
我园刚刚开设早餐，由于很多幼儿在家都不吃早餐，只是简单带点，又或者是来得晚吃不上早餐，针对这些情况，我设计了本次活动，使幼儿知道早餐的多样化和营养搭配，及其早餐的重要性，激发幼儿对早餐的渴望。
活动目标
认知目标：初步理解早餐对身体健康的重要性。
情感目标：熟悉各种早餐的名称，激发幼儿对早餐的渴望。
能力目标：掌握简单的早餐搭配的方法，体验动手制作早餐的乐趣。
重点难点
教学重点：让幼儿知道早餐对身体的重要性。
教学难点：早餐的搭配方法，动手制作早餐。
活动准备
保鲜膜、盘子、面包、各种形状、大小的饼干、火腿、等等各种食物。
活动过程
（一）开始环节：
通过提问了解幼儿最喜爱吃的早餐名称，并导入活动。
（二）基本环节：
1、情景表演，幼儿分别扮演面包、鸡蛋、牛奶、米粥向小朋友介绍自己所含的丰富营养。
2、谈话活动——早餐的搭配教师提问
（1）小朋友你们都认识了哪些食物朋友
（2）它们对我们的身体有哪些好处
（3）小朋友除了这些早餐食物，你们还知道有哪些早餐食物
（4）吃早餐对我们来说很重要，它的.营养搭配一定要丰富，那是不是我们一定要把这么多的食物都吃掉呢我们的肚子能装下这么多的食物吗
（5）有没有好的办法
（6）原来可以在早餐时选择几种食物，搭配在一起吃，到底怎样才是合理的搭配呢
3、教师小结：我们早餐中的食物有很多种，要合理搭配在一起，营养才充分。早餐不但营养要丰富，而且还要漂亮美观，味道还要很香!接下来，老师也带来特别的早餐，它是怎样的特别呢让我们一起来看看吧!（欣赏美味早餐）教师依次出示娃娃早餐、小狗早餐、小兔早餐，引导幼儿观察它们都是用那些餐料制成的
(三)结束环节：
是啊，看见这些漂亮的早餐我很开心，想一口把它们都吃掉。这些食物中有着丰富的营养，小朋友不但要吃早餐，而且各种食物要搭配在一起吃，这样才是美味又健康的早餐!
（四）延伸环节：动手制作早餐
1．小朋友利用各种食物搭配制作美味早餐。
活动反思：
幼儿扮演的食物介绍的非常好,很吸引其他的幼儿.动手制作早餐时，幼儿都参与了活动，但是在活动后我感觉到很多不足，应该多方面考虑，如果在制作早餐前就分好小组，不是以点名的形式进行，而是以小组比赛的方式进行，那样就会更积极，踊跃。
活动目标：
1、会运用彩泥制作汤圆、花卷、饼干等早餐，发展幼儿的动手能力。
2、了解汤圆、花卷、饼干、饺子等都是早餐。
活动准备：
彩色橡皮泥、范作、PPT。
活动过程：
一、出示各种早餐的图片，激发幼儿对制作早餐的兴趣。
师：小朋友每天爸爸妈妈都要为我们准备各种各样的早餐，你早餐吃了什么？
（幼儿回答）
二、示范做早点，带幼儿回顾做元宵、花卷、饼干的做法。
1、师：今天老师带来了好多好吃的早餐，我们想不想来看看有哪些早餐吗？
（幼儿观看PPT）
有鸡蛋、花卷、饼干、汤圆、饺子、面条等等。这么多好吃的早餐，我看的都饿了，娃娃家的宝宝也饿了，想请我们帮忙做早餐好吗？那我们现在一起做早餐吧！
师：看这是什么？（汤圆）那汤圆是怎么做的呀？
（幼儿观察回答）
先将彩泥捏软，再放在两只小手中间慢慢搓圆，汤圆就做好了。
（饼干）
那饼干又是怎么做的呀？和做汤圆的步骤是一样的，等到搓圆了再压扁，然后再用印花模具压出，或借助牙签制作饼干。
（花卷）
你们看看吴老师是在怎么做的？
先将彩泥捏软，再搓圆、压扁，然后再将它卷起来就成了花卷。
（饺子）
那饺子又是怎样做的'呢？饺子前面的步骤和汤圆一样的，但是在饺子之前我们先在泥团上捏下一点做肉馅，其余的搓成圆形再压扁做成饺子皮，然后将肉馅放在饺子皮内再包起来做成饺子。
2、教师交代要求，幼儿操作，教师进行巡回指导。
（播放音乐）
三、幼儿创作，教师提醒幼儿要先把橡皮泥揉软了，再进行制作早餐。
师：你们想来自己动手做美味的早餐吗？
（想）
那就动动你们的小手做出美味的早餐吧！
四、欣赏评价。
展示幼儿作品，教师与幼儿一起进行评价。
教材分析：
小动物是孩子们感兴趣的话题，那它们爱吃什么呢？通过摆一摆，说一说，巩固孩子们的知识，也让孩子知道大家都要吃早餐。
1、通过集体、个别讨论的方式，尝试用“x吃x？”的句式讲述。
2、能大胆地操作并了解小动物爱吃的食物。
3、激发幼儿养成吃早餐的习惯。
幼儿已有撕贴的技能
（一）谈话导入，引出活动。
师：小朋友，你们今天早晨吃了什么？（个别幼儿讲述）
来了几只小动物，它们也带来了早餐，可是早餐摆放错了，要请小朋友帮忙，猜猜他们谁喜欢吃什么早餐？（出示小动物图片，请个别幼儿讲述）
（二）幼儿操作，并尝试说“吃xx？”
（1）师：接下来，就请你们找到它们爱吃的食物，贴到小动物的盘子里。并说说谁喜欢吃什么？
幼儿操作，教师指导，重点指导幼儿尝试说“吃xx？”
（2）请个别幼儿说一说，教师再集体看图说说。
（三）激发幼儿吃早餐的`习惯。
师：吃早餐身体才不会生病，小动物也爱吃早餐，小朋友们要与它们比一比，看看谁每天都吃早餐。
延伸活动：
日常生活中可以通过阅读、参观动物园，了解更多动物的生活习惯。
区域活动：将动物、食物图片放置在语言区，供幼儿讲述。
【活动目标】
1、初步认识数字1、2、3，知道他们的实际意义。
2、学习按量排序，并摆放相应的物体。
3、在活动中注意倾听问题，并能大胆地回答。
【活动准备】
1、经验准备：幼儿理解1、2、3的数量。
2、物质准备：
教具：早餐食物图片（1个鸡蛋，1碗面条，2个包子，2杯牛奶，3片面包，3个馒头），其它物体图片（数量为1~3，每个数量为2~3张），1~3的数字卡各1张。
学具：
1、《幼儿用书》（P5）人手一册，幼儿人手一支笔。
2、剪下《幼儿用书》（P21、22页），1~3的数字卡，1~3的实物卡（每个数量为3~4张），分类盒。
【活动过程】
一、早餐有几个。
1、师：妈妈为大家准备了一些早餐，我们一起来看看是什么？教师分别出示早餐实物图片（1个鸡蛋，1碗面条，2个包子，2杯牛奶，3片面包，3个馒头），引导幼儿目测或默数实物的数量。
2、引导幼儿给早餐按量排序：每一种早餐一样多吗？你能按从少到多的顺序给早餐排排队吗？请个别幼儿示范，集体检查。
二、认识数字1、2、3。
1、师：1个鸡蛋、1碗面条应该用数字几来表示？（出示1~3的数卡）你能找到它吗？请个别幼儿找出数字1，师幼共同读一读。
2、师：数字1像什么？你知道它还能表示什么？启发幼儿思考，鼓励幼儿大胆回答。
3、用同样地方法引导幼儿认识数字2、3。
三、幼儿操作活动。
1、看图连数字。引导幼儿观察《幼儿用书》（P5页），说说：上面有什么？有多少？找下边的数字进行连线。
2、给实物涂色。引导幼儿观察《幼儿用书》（P5页），先观察并读读数字，然后根据数字对旁边相应数量的实物涂色。
3、数卡排队。教师引导幼儿将数卡1~3按顺序插在分类盒上，边插边说，然后给数卡匹配相同数量的实物卡片，边放边说：几个xx找数字几做朋友。
四、活动评价。
1、教师（出示实物图片）：这里还有许多图片，它们应该找哪些数字做朋友呢？鼓励幼儿积极帮助图片找数字。
2、师幼共同说说哪些物体用数字几表示，“如：1朵花、1个鸡蛋、1个人、一架飞机都能用数字1表示。”
3、引导幼儿在教室内寻找还有哪些东西可以用数字1、2、3来表示。
家长可利用与幼儿一起看图书的机会，借助其他条件引导幼儿认识数字。
可以带幼儿一起找找园内的数字，并且认一认，读一读。
在区角中可张贴数字卡或有数字的'图片，请幼儿制作实物卡，并贴在相应数字的旁边。
【活动反思】
现在的幼儿很早就在生活中接触数字，所以看到数字1、2、3都能很容易认出来，读出来，可对这个年龄段的幼儿来说，要对数字1、2、3真正有所了解，特别是和一些具体的操作活动联系起来，涉及到理解这一层面，有的幼儿就会出现这样那样的错误；这次活动，使我得到如下启示：
1、不断加强教育理念的更新，在教育实践中进行尝试——反思——调整——再尝试——反思，努力将观念与实践进行有机结合，使观念得到丰富，使实践有所指导。
2、在组织教学活动，安排教学内容时要综合考虑全班幼儿的现有水平，特别要考虑到班上的新生，尽量使教学内容既能满足大多数幼儿的要求，又不超出新生的理解范围。
教学目标：
了解合理的营养结构，为自己设计营养早餐食谱
教学准备：
空白早餐搭配表、彩笔或油画棒、多媒体课件、健康饮食金字塔挂图、健康印章等
教学难点：
描画食物的轮廓
教学重点：
描画早餐搭配表，学会搭配营养早餐
教学过程：
（一）我最喜欢吃
1、我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？
2、学生自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗
（二）营养宝塔
1、小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？
2、教师出示健康饮食金字塔挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。
3、吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）
4、可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）
5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）
6、吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）
（三）我的营养早餐食谱
1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。
2、我们为自己设计一份健康的早餐食谱好吗？
3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。
4、在折拢食谱的'封面上，画上自己喜欢的图案，以便美化装饰。
5、选取几则比较典型的食谱，引导学生讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。
6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。
（四）展示我的食谱
1、展示优秀的食谱表。
2、学生评选最健康食谱表、最美食谱表。
1、初步了解皮影戏的有关知识，知道表演皮影戏要用到的一些道具。
2、了解制作皮影的材料和制作过程。
3、激发幼儿合作表演的兴趣。
皮影戏台、三套皮影（小小的早餐、態出没，十二生肖）、PPT、铁环数个，铁棒数个，木棒数个，皮影卡、灯、故事创编、音乐、材料盘、剪刀数个。
一、了解欣赏皮影戏
1、导入：孩子们好，昨天我们第一次见面的时候你们告诉了我几个你们喜欢的故事，有《態出没》《十二生肖》《猫和老鼠》等等，老师也让你们用塑料板纸画下了故事里面的人物。
2、今天我也给你们带来了一个我特另特别喜欢的故事《小小的早餐》，请你们欣赏一下。
二、幼儿观看，教师表演
1、引导幼儿说出皮影戏，知道表演皮影戏还有另外个名字叫做灯影戏”，就是通过我们这个戏台幕布后面的灯光投射出我们这个活动皮影的影像，这种表演形式我们叫他“皮影戏”也叫做“灯影戏
2、师：其实我们这个皮影师我们这出皮影戏里最关键的'道具，那皮影究竟是如何制作的呢？请你们想一想让幼儿探索，尝试说出皮影的制作过程。
3、师：孩子们，其实我们民间古老传统的皮影制作是用动物的皮质做成的，但是工艺比较繁琐，为了做工方便保存方便，我们现在都是用塑料板纸来制作皮影的。
4、师：孩子们，我们制作皮影一共分为几步呀？（三步）
5、师：第一步是绘制皮影，第二步是剪切，第三步是将材料把皮影卡连接在一起。
三、幼儿制作皮影，教师巡回指导、表演皮影戏
每组幼儿表演不同的主题。
四、活动延伸
一、活动名称：
早餐，你喜欢吃什么
二、活动目标：
1、初步学习短句：如果喜欢吃xx，可能是xx。
2、在猜一猜、说一说、玩一玩的过程中理解绘本内容。
3、情绪愉快地参与活动，感受活动的快乐。
4、通过多媒体教学，初步理解故事内容，记住故事的主要情节。
5、学会有感情地朗诵诗歌，大胆参与讨论。
三、活动准备：
1、经验准备：知道常见的`小动物和它们爱吃的食物。
2、物质准备：幻灯片、投影仪、小食物卡片、小动物头饰。
四、活动过程：
1、激发幼儿活动兴趣。
鼓励幼儿大胆讲述自己喜欢吃的早餐。
2、初步感知绘本内容。
（1）鼓励幼儿进行猜测，理解绘本内容。
（2）鼓励幼儿用绘本中的句式进行讲述。
3、食物动物找朋友
（1）根据故事中的情节，引导幼儿将食物卡片与动物卡片相匹配。
（2）看着卡片，鼓励幼儿按短句：“如果喜欢吃xx，可能是xx”进行讲述。
4、师幼完整欣赏故事。
5、游戏：早餐，你喜欢什么
（1）给小动物送早餐。
（2）幼儿与客人老师互动游戏。
五、活动反思：
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的想像创编空间。孩子平时的知识积淀与储备相当重要，尤其语言课，放开让孩子说，积极的猜测到底谁爱吃这些早餐，多数孩子都能用“可能是”的句型来回答出所提的问题，孩子们积极发挥想象，大胆阐述，孩子们都想说，敢于表达，活动的预设目标基本达到。
课程分析：
《3-6岁幼儿学习与发展指南》中科学领域指出:3-4岁能感知和区分物体的大小、多少、高矮等量方面的特点，并能用相应的词表示。根据小班幼儿喜欢小动物喜好，于是我以小熊的形象为载体，过生动的环节衔接，让幼儿在故事情境、色彩中感受并发现物体的数量、大小、高矮、粗细与三只熊的关系，更好地引发小班幼儿学习的兴趣和愿望，让幼儿在游戏情境中快乐的学、快乐的玩。
1.在故事情境中感受并发现物体的数量、大小、高矮、粗细与三只熊的关系，尝试进行配对。
2.乐意为三只熊摆放早餐并能大胆地表达自己的想法。
幼儿人手一只纸盘、3袋鱼、课件。
一、观察小熊一家，通过比较感知“高”、“矮”、“不高也不矮”
1.今天我们小一班来了位新客人，猜猜会是谁呢？
2.我们一起来看看会是谁呢？
3.就小熊一个人吗？
4.不仅小熊，还有熊爸爸，熊妈妈，那哪个是熊爸爸呢？为什么？
（一般爸爸多比较高大，所以最高的这个是爸爸。）哪个是小熊呢？为什么？
（熊宝宝还是小宝宝所以长的比较矮些）哪个是熊妈妈呢？为什么？
（妈妈长的不高也不矮，比爸爸要矮，比小熊要高）
二、创设小熊一家吃早餐的情境，通过分碗这一事件，区分“大”、“小”、“不大也不小”。
1.引导语：小熊一家今天要在草地上吃早餐，碗呢？早就准备好了三只碗。
2.哪只碗给爸爸？什么颜色的？哪只给妈妈什么颜色的？宝宝呢？
三、情境“分蜂蜜”，体会蜂蜜的多少和三只熊的'关系
1.今天小熊一家要吃4样早餐，他们会吃些什么呢请你来猜一猜。
2.到底是什么呢？（蜂蜜）第一样早餐是蜂蜜，瓶子上有数字，
这个是1号瓶……
3.几号瓶给熊爸爸吃？为什么？
几号瓶给熊宝宝吃？为什么？
几号瓶给熊妈妈？为什么？
4.小结：一般情况下，爸爸最高，胃口也最大，所以吃得蜂蜜也是最多的……
四、情境“分玉米”，感知“粗”细”
1.引导语：第二样早餐是什么？（玉米）刚刚蜂蜜瓶子有高有低，我们一下就看出来了。玉米都是一样高的，要怎么分呢？为什么？
2.通过肢体语言引导幼儿感知“粗”、“细”——人是讲胖的，玉米要讲粗（动作提示），慢慢的，就变……（动作收紧）细了
小结：熊爸爸胃口最大，吃的玉米也是最粗的……
五、情境“分苹果”，巩固“大”、“小”、“不大也不小”。
1.明确要求：第三样早餐是什么？（苹果）怎么分呢，他们是这
么分的：熊爸爸吃得最大，熊宝宝吃得最小，熊妈妈吃得不大也不小
2.幼儿复述要求：他们是怎么分的？
六、情境“分鱼”，引导幼儿操作。
1.引导语：第四样早餐是鱼。袋子上有什么？什么意思啊？
2.哪个袋子给爸爸？（3条鱼的）宝宝呢？（1条鱼的）妈妈呢？（2条鱼的）爸爸妈妈们同意吗？
3.交待要求，幼儿操作。
看看老师手里有什么？老师这里也有鱼，你们想不想自己动手帮熊的一家分一分呢？请小朋友们来试一试吧！
七、互相交流。
1、初步懂得要让身体长得好，必须吸收全面的营养。
2、知道吃早餐的重要性，养成不挑食的饮食习惯。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、初步养成良好的卫生习惯。
5、了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。
1、各种早餐食物图片。
2、图片三幅：怎样吃最有营养。
1、今天你们都吃早餐了吗吃的什么呢
2、观察图片，说说三个小朋友家里吃的早餐
(1)小明家：牛奶、鸡蛋、包子。
(2)小红家：两个鸡蛋。
(3)小方家：稀饭、饼干。
3、比一比，谁家的早餐吃得合理。
(1)早餐要吃得有营养还要能吃饱，看看谁家做到了
(2)小红家早餐还缺什么什么东西可以少一点
(3)小方家早餐还还缺什么
(4)早餐最好怎样搭配
教师小结：早餐是我们一天中最重要的`，为了让我们更健康，我们要吃合理的、健康的早餐。
4、了解早餐的重要性
(1)为什么要吃早餐(早餐的营养能保证幼儿一上午有充足的能量和良好的精神状态投入活动)
(2)不吃早餐会怎么样
教师小结：每天要按时起床，如果上小学了，要吃完早点后才上学，不吃早点就上学容易得胃病，影响身体健康。
延伸活动
1、将合理的早餐图片贴到后面展角上，供小朋友们观看。
2、让儿童回去后和爸爸妈妈一起研究出合理的健康的早餐，并做到每天吃完健康的早餐再上学。
活动反思
一、活动目标
1、能够大胆地说出吃过的早餐的名称、味道及进餐后的感受。
2、了解吃早餐对身体健康的重要意义，养成每天吃早餐的好习惯。
3、乐于与同伴合作，制作出营养的早餐。
二、活动准备
1、小份的早点
2、包子、馒头、鸡蛋等食品的图片
3、纸黏土，橡皮泥等材料
三、活动过程
1、教师发放小份早点，请幼儿品尝，引出今日主题
教师：小朋友，你们早餐会吃什么食物呢？
教师：这些食物的味道是什么样的？
教师：吃了早餐后你们是什么感觉呢？
2、教师出示食品图片，引导幼儿拓展谈话范围
（1）教师为幼儿讲述各种各样的.早餐。
（2）鼓励幼儿自己讨论自己最喜欢吃的早餐。
（3）教师引导幼儿思考，我们为什么要吃早餐？（早餐的多种多样化，味道和营养也各不同，吃了早餐我们才能快快长身体，才有力气做各种事情。）
3、幼儿集体合作，制作营养的早餐
（1）教师发放手工制作材料，请幼儿以组为单位制作营养早餐，教师巡视指导。
（2）教师依次展示每组制作的早餐，同事每组推荐一名幼儿进行讲解，教师做评价。
（1）在美工区投放纸黏土等手工材料，供幼儿自由探索，制作出各种各样的营养餐。
五、活动总结
首先幼儿给随教师的指导，熟悉儿歌《营养早餐》知道早餐会给自己带来什么好处，接着通过情感教育，教育幼儿不浪费，养成吃早餐的好习惯，再通过自己的亲手制作过程领悟早餐的来之不易，同时还断料了幼儿的动手能力！
1、元宵、花卷、饼干的做法。
2、了解元宵、花卷、饼干都是早点。
3、培养幼儿初步的创造能力。
4、培养幼儿的欣赏能力。
各种早点图片、彩色橡皮泥。
一、出示各种早点的图片，激发幼儿对制作早点的兴趣。
师：每天爸爸妈妈都要为我们准备各种各样的.早餐，你早餐吃了什么？
老师早上也吃了早饭，你们看我早餐都吃了什么？（出示图片）二示范做早点，带幼儿回顾做元宵、花卷、饼干的做法。
师：那么多好吃的早点，有鸡蛋、花卷、饼干、汤圆等。我都饿了，我们现在一起做早好吗？
花卷：拿两种颜色的橡皮泥，将其搓圆压扁。将两个层重叠，在卷起。
元宵：取块白色橡皮泥，放在两只小手中间慢慢搓圆。
饼干：选择自己喜欢的颜色橡皮泥，搓圆压扁，再用印花模具压出。（教师交代要求，幼儿操作，教师个别指导）
二、幼儿创作，教师提醒幼儿要先把橡皮泥揉软了，用自己喜欢的颜色。
师：你们想做吗？那动动你们的小手做出美味的早餐吧！
三、欣赏评价
教师重点评价幼儿技能与创作表现。
教学目的
使学生了解吃好早餐对身体健康的重要意义，并养成每天吃好早餐的`习惯。
重点
了解吃好早餐对身体健康的重要意义
难点
并养成每天吃好早餐的习惯。
多媒体课件图片投影
一、板书课题：吃好早餐。
提问：为什么要吃好早餐呢？怎样才算吃好早餐呢？
老师讲述有一个同学不吃早餐晕倒的事，说明吃好早
餐的重要。
二、请吃了早餐的同学聚首，并说说吃了些什么？
三、谈一谈你喜欢吃怎样的早餐。
四、早餐吃什么好呢？
早餐迎战全天热量的30%，所以早餐光吃牛奶和鸡蛋
虽然营养价值高，但热量不够，所以还要吃粮食，
如面包、馒头、面条等。早餐要干稀搭配，主副食兼顾，经常变换花样，以增进食欲和满足营养。