为了确保食材安全,华新园严把食品采购验收关。供货商每天把食材配送到园后,验核、过称、拍照、上传、加工制作、食品留样、清洗消毒,食堂流程科学规范,保障了安全。
为打造有温度的“安全食堂”,食堂人员以饱满的热情和积极的心态对待每一件事情,她们用勤勉和认真让幼儿真正享受幸福的童年。看!食堂内,设备齐全、明厨亮灶,环境整洁卫生,区域分工明确,物品摆放规范有序。
营养科学的膳食对幼儿的生长发育有着至关重要的影响。华新园以保证幼儿营养均衡为基础,由保健老师和食堂人员精心研制每周食谱,合理调配各种食材。菜谱制定根据幼儿年龄特点和生长发育需要,讲时令、讲季节、讲新鲜,每天坚持荤素搭配,粗细粮交替,营养合理。
清洗好的食材送到烹饪操作间,经过食堂大厨的巧手,一道道秀色可餐的饭菜便整装待发,开启下一个食物的旅程。烹饪的菜肴色香味俱佳,唇齿留香,深受小朋友们喜爱。
食品安全无小事,华新园将持之以恒把好食品原材料的进货关,规范每一步加工环节,落实每一步清洁消毒工作,让食堂管理更加标准化、规范化。为幼儿提供一个安全、健康的餐饮环境,让幼儿吃得开心、家长放心。
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