海带做法家常菜谱大全图片家常菜谱

食材：海带90g，玉米1根，香菇8朵，姜3大片

配料:盐适量，鸡精适量

做法：

1.准备食材：香菇洗净后用温水泡发；海带同样洗净后用温水泡发，然后切片；玉米洗净切段；备好姜片；

2.将海带片、玉米段、姜片放入锅中，加入4大碗清水，大火先煲煮着；

3.趁汤煲煮着，处理一下香菇，热锅起油，放入香菇，中火煎大约3分钟左右；

4.将煎好的香菇和油一同倒入汤锅中，转至小火煲煮50分钟；

5.最后加入适量盐、鸡精调味，美味的三鲜海带汤就可以享用啦～

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

海带块的家常做法有很多种，以下是其中两种简单易做的做法：

做法一：凉拌海带块

准备材料：海带块、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖、香油等。

将海带块洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

葱、姜、蒜切末，辣椒切段备用。

将海带块放入盘中，加入葱姜蒜末、辣椒段，再加入酱油、醋、盐、糖、香油等调味料拌匀即可。

做法二：海带炖豆腐

准备材料：海带块、豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精等。

豆腐切块备用。

锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入海带块和豆腐翻炒。

加入适量清水，加入盐和鸡精调味，炖煮至豆腐熟软即可。

以上两种做法简单易学，适合家常烹饪。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量和种类。

食材：干海带、线椒、小米椒、盐、糖、姜、蒜。

1.海带用水侵泡后加入少许盐揉洗干净，切成细丝。

2。线椒和小米椒洗净切成圈，姜、蒜切末。

3.起锅倒入油烧热，下入姜蒜末炒出香味。

4.放入青红椒圈翻炒均匀。

5.放入海带丝翻炒片刻，加入少许盐，少许糖继续翻炒即可出锅。

把海带泡软洗净，切丝，开水氽一下捞出，红萝卜切丝也氽一下捞出，:配上香菜，葱丝，料汁拌一下，凉拌海带丝作好了，特别爽口。

海带跟五花肉一块炒或炖都美味。

涮锅都离不开海带。海带汤，泡菜里放点海带。是我的最爱。

食材

海带丝:300克，，葱姜蒜花椒粒:适量，青红线椒:2个，生抽:10克，蚝油:1勺，食盐:2克，白糖:5克，鸡精:2克

1.海带泡发洗净切丝，葱、姜、蒜也切一下

2.锅中倒油，下入花椒粒炸香

3.下入葱姜蒜小火炒香，再倒入海带丝翻炒

4.淋入料汁（生抽、蚝油、白糖，混合均匀），撒入青红椒圈

5.最后撒点盐、鸡精，翻炒均匀即可

1.

肉炒海带片：准备肉片150克，海带片150克，锅中放入食用油15毫升，加热到七成热，然后再放入肉片150克，煸炒至变色，加入生抽15毫升，食用盐五克，再放入海带片150克，蚝油15毫升，老抽五毫升，翻炒三分钟即可。

2.

凉拌海带片：首先准备海带片400克，锅中放入清水1000毫升，再放入海带片400克，焯水五分钟，五分钟以后直接捞出，里面放入生抽15毫升，蒜末15克，陈醋五毫升，香油五毫升，鸡精15克，翻拌均匀即可。

3.

海带土豆片：准备海带片150克，土豆150克，削皮切成薄片，锅中放入食用油15毫升，然后再放入海带片150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟，再加入土豆片150克，放入陈醋五毫升，翻炒五分钟即可出锅。