如果可以，当然希望自己也能在家里制作出好喝又有创意的咖啡。如何在家制作出以咖啡为基底调配出的鸡尾酒，如何让普通的冰咖啡有更多奇思妙想的“玩法”？
文末有福利
经验丰富的咖啡师布莱恩·W·琼斯为咖啡星人们提供了一份有启发性的“咖啡食谱”，覆盖18种咖啡饮品的制作方法，就算你是刚入门的初学者，也可以在家里尝试起来。
1
冷萃古典鸡尾酒
ColdBrew&Bitters
这是一种不含酒精的古典鸡尾酒。当你想要喝鸡尾酒，但又不想醉倒在威士忌中，宁愿摄入咖啡因时，这款饮料会是你完美的选择。
-器具-
洛克杯
勺子
-材料-
（1杯分量）
一颗大冰块
180ml冰咖啡（手冲冰咖啡或者稀释的冷萃咖啡浓缩液）
3滴安古斯图拉树皮苦精
15ml红糖糖浆［1］
1片橙皮（装饰用）
将一颗大冰块放入洛克杯中，加入冰咖啡、苦精和糖浆，轻微地搅拌，用橙皮装饰即可。
注：［1］红糖糖浆，将红糖溶在等量的热水中，放凉后即可使用。
2
冷萃冰摇咖啡
Cold-brewShakerato
这冰摇咖啡是份神奇的饮品，尽管没有加入牛奶或者奶油，只要冰块、咖啡、糖浆混合，然后使劲地摇晃，就会在咖啡表面形成一层绵密的奶油层。
鸡尾酒用摇杯器
过滤器
矮玻璃杯
适量冰块
15ml糖浆
将把鸡尾酒摇杯器装满冰块，加入冰咖啡和糖浆，使劲摇晃约15秒，直到摇杯器的外层已经非常冰了。将咖啡过滤到矮玻璃杯中即可。
3
跳跳茱莉普
JumpingJulep
这是一款跟冷萃咖啡一样新潮的饮料，需要用薄荷叶和茱莉普杯盛装打扮。在一两杯以波旁威士忌为基底的茱莉普下肚后，很适合来一杯跳跳茱莉普，或者你可以直接在制作时就用波旁威士忌替代一半的咖啡。
平底锅
细滤网
搅拌勺
茱莉普杯
吸管
120g糖
120ml水
3/4杯薄荷叶
适量碎冰
120ml冰咖啡（手冲冰咖啡或者稀释的冷萃咖啡浓缩液）
适量薄荷叶(装饰用)
首先制作薄荷糖浆：在一个平底锅里，把糖、水和薄荷叶烧开，搅拌至糖溶化后，转小火煮2分钟。然后用细滤网过滤，并用勺子挤压，尽可能将液体滤出。放凉后，放入冰箱冷藏待用。
将茱莉普杯装满碎冰，加入1茶匙(5ml)薄荷糖浆和冰咖啡，搅拌至杯子表面结霜。最后在饮料顶部加入更多的碎冰，用薄荷叶装饰，插入吸管即可。
4
冷萃咖啡金汤力
Cold-brewG&T
将冷萃咖啡（或冷萃浓缩咖啡）与汤力水混合，是近年来在咖啡馆中颇为流行的、喝起来令人心旷神怡的饮料。虽然许多咖啡师会加入水果糖浆、柑橘、香草以及其他添加物来增加其风味的复杂度，但其实只要咖啡加汤力水就很好喝了。而我个人最喜欢的做法则借鉴了世界上最著名的以汤力水为基底的鸡尾酒：金汤力。
高玻璃杯
45ml金酒
45ml冷萃咖啡浓缩液
45ml汤力水
1片柠檬片（装饰用）
将玻璃杯装满冰块，加入金酒、冷萃咖啡浓缩液，搅拌均匀，接着加入汤力水，用柠檬片装饰即可。
5
新奥尔良冷泡
NewOrleansColdBrew
历史上菊苣曾多次在咖啡豆短缺或经济困难的时候添加进咖啡中，而此举起源于法国的拿破仑时代，随后法国殖民者在新奥尔良推广这种做法，并流行开来。在美国南北战争期间，新奥尔良的港口被切断，人们使用干燥的菊苣根研磨成粉末来冲泡，成品味道类似于咖啡，并带有独特的烤坚果味道。不管是热水冲泡还是冷泡，都可以。你可以在许多香料店或专业市场找到菊苣根粉末。
电子秤
磨豆机
法式滤压壶
（或水壶和过滤网）
手冲滤器和滤纸
咖啡杯
（2杯咖啡浓缩液，即6杯咖啡分量）
125g咖啡豆
12g干燥菊苣根
480ml水
适量牛奶（可有可无）
适量糖浆［1］或枫糖浆（可有可无）
将咖啡豆磨成中等偏粗的粉末，将咖啡粉以及菊苣粉末加入法式滤压壶（或水壶）中。加入水，并用勺子轻轻搅拌混合，确保所有的粉末都浸湿。把法式滤压壶的盖子盖上，然后将滤网微微下压，让咖啡粉正好淹没在水里（或者盖住水壶）。让咖啡在室温下浸泡12小时左右，接着慢慢地将滤网压到法式滤压壶的底部。
注：［1］简易糖浆的做法是将1份砂糖溶于1份开水中，然后放凉。
6
咖啡果皮气泡饮
CascaraSpritzer
咖啡果皮是咖啡樱桃果处理后留下来的东西，加水浸泡后成为一种类似茶的饮料，会散发出花香、果香（而且含有咖啡因），单独饮用就非常得好喝。在这里，我会将咖啡果皮做成浓缩的糖浆，这将会让这款气泡饮有明亮、清新的味道。
烧水壶
耐热容器
300ml水
约40g咖啡果皮干
约36克砂糖（最好是红糖）
240ml苏打水
首先制作咖啡果皮糖浆，将水加热至93～96摄氏度（煮滚后放置2分钟），将咖啡果皮干、砂糖放在一个耐热的容器中，并加入热水，搅拌直至糖溶化。静置5分钟后将液体滤出至另一个容器，封口后放入冰箱备用。
将高玻璃杯装满冰块，加入30毫升咖啡果皮糖浆，再加入苏打水即可。
7
咖啡柠檬水
Kaffelemonad
咖啡柠檬水起源于瑞典，作为柠檬红茶（ArnoldPalmer）的咖啡“解决方案”，如今在美国的各个精品咖啡馆当中流行开来。在一个炎热的夏日午后，如果你想提神，并且少喝点咖啡因，没有什么比这杯饮料更好的了。只要把食谱中的材料用量增大，你也可以一次做出一大壶来享用。
冰块
90ml冰咖啡（手冲冰咖啡或者稀释的冷萃浓缩液）
60ml新鲜柠檬汁
30ml糖浆
60ml苏打水
将玻璃杯装满冰块，加入冰咖啡、柠檬汁、糖浆，搅拌均匀，接着加入苏打水，用柠檬片装饰即可。
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这份“咖啡食谱”源自美国亚马逊畅销咖啡图书《宅在家，冲一杯好咖啡》，作者布莱恩·W·琼斯的在这本书里详解9种咖啡器具、6种萃取技巧、8种冲泡方式，以及18种咖啡饮品的制作方法，解说清晰和配图精美，会将你的咖啡饮用体验提升到意想不到的高度，而且这一切，在家就能够完成！