减肥过程中，饮食是最为重要的一个环节。俗话说：三分练，七分吃。这句话没毛病。因为在当今生活条件越来越好，肥胖已经正式上升为国家层面的全民健康问题。如何科学健康的减肥已经是必须要讨论的话题。今天来给大家介绍一下在美国流行的一种化学饮食食谱，能够帮助超重者快速减重。
食谱的发明者奥萨马·哈姆迪（OsamaHamdy）是肥胖症临床计划的医学主管，糖尿病住院科计主管，波士顿乔斯林糖尿病中心的高级内分泌学家和临床研究人员，以及哈佛医学院的医学助理教授。最初，这套饮食是为了他患有糖尿病的病人而开发的。后面发现这个食谱也具有很好的减肥功效而被广泛流传。
奥萨马·哈姆迪（OsamaHamdy）
在执行这个减肥食谱的过程中，有几个需要注意的要点。在这里给大家翻译一下。
1.如果未指定食物的数量，则可以饱腹直到饱饱为止。
2.您必须完全遵循此饮食计划，并且没有任何修改。
3.不要在任何时候停止这种饮食方案。如果您出于任何原因要停止饮食，则必须从头开始。
4.您可以每天使用普通秤来跟踪减肥的进度（最好使用灵敏度为100-200克的数字秤）。
6.如果您感到有任何饥饿感（尽管这种情况很少见），请无限量食用黄瓜、西红柿或胡萝卜
（仅其中一种），前提是吃完上一餐至少经过了两个小时。
7.每天需要大量喝水。
8.水煮菜不能加入任何油脂。
9.可以加入盐调味，但不要过量。
10.可以喝无糖黑咖啡或茶。可以添加少量人工甜味剂（如代糖等）。
11.在结束后，如果你想重复进行，重复两次第一周的计划，然后直接跳到第四周的计划。
12.食谱中的蔬菜沙拉是指选用各种低热量的蔬菜。使用脂肪含量低的调料。
13.如果坚持不下来或感到痛苦，请立刻停止。恢复饮食后不要马上暴饮暴食。
第一周
周一
早餐：西柚或橙子（半个）、煮蛋（1-2个）。
午餐：一种水果吃到饱（除了枣、葡萄、芒果、香蕉）。
晚餐：煎/烤肉吃到饱（选择低脂肪的肉，如烤鸡胸肉）。
周二
午餐：鸡肉吃到饱（白煮或煎烤，去皮），番茄，西柚或橙子（1个）。
晚餐：煮蛋（2个），全麦面包（1片），西柚或橙子（1个），蔬菜沙拉。
周三
午餐：脱脂芝士，烤面包（1片），番茄。
晚餐：煎/烤肉吃到饱（选低脂肪的肉，如烤鸡胸肉）。
周四
晚餐：低脂煎/烤肉吃到饱，蔬菜沙拉。
周五
午餐：煮蛋（2个），白水煮蔬菜。
晚餐：鱼肉（白煮或煎烤，可以选择三文鱼、金枪鱼等），蔬菜沙拉，西柚或橙子（1个）。
周六
晚餐：煎/烤肉吃到饱，蔬菜沙拉。
周日
午餐：鸡肉（白煮或煎烤，去皮），白水煮蔬菜，番茄，西柚或橙子（1个）
晚餐：白水煮蔬菜。
第二周
午餐：煮蛋（2个），蔬菜沙拉。
晚餐：煮蛋（2个），西柚或橙子（1个）。
早餐：西柚或橙子（半个），煮蛋（1-2个）。
午餐：低脂煎/烤肉吃到饱，蔬菜沙拉。
午餐：低脂煎/烤肉吃到饱，黄瓜。
晚餐：煮蛋（2个），白水煮蔬菜。
午餐：煮蛋（2个），脱脂芝士，白水煮蔬菜。
晚餐：煮蛋（2个），番茄，白水煮蔬菜。
午餐：鱼/虾（白煮或煎烤）。
午餐：低脂煎/烤肉吃到饱，番茄，西柚或橙子（1个）。
晚餐：混合水果吃到饱（除了枣、葡萄、芒果、香蕉）。
午餐：鸡肉（白煮或煎烤，去皮），白水煮蔬菜，番茄，西柚或橙子（1个）。
晚餐：鸡肉（白煮或煎烤，去皮），番茄，西柚或橙子（1个）。
第三周
第三周开始为全天食谱，不特定区分早中晚餐。
周一全天：
混合水果吃到饱（除了枣、葡萄、芒果、香蕉）。
周二全天：
混合水煮蔬菜（除了土豆），蔬菜沙拉。
周三全天：
混合水果和水煮蔬菜（除了枣、芒果、葡萄、香蕉、土豆），蔬菜沙拉。
周四全天：
鱼或虾（白煮或煎烤），蔬菜沙拉。
周五全天：煎烤肉或鸡肉，水煮蔬菜。
周六全天：一种水果吃到饱（除了枣、芒果、葡萄、香蕉）。
周日全天：一种水果吃到饱（除了大枣、芒果、葡萄、香蕉）。
第四周
第四周给出的食物可自行安排在一天内吃完，不特定区分早中晚餐。
周一：
白煮/煎/烤鸡肉（250克），番茄（3个），黄瓜（4个），烤面包（1片），橙子/苹果/西柚（1个）。
周二：
白煮/煎/烤鸡肉（250克），番茄（3个），黄瓜（4个），煮蛋（2个），橙子/西柚（1个），生菜。
周三：
白鸡胸肉（2片），脱脂芝士（2勺），烤面包（1片），番茄（2个），黄瓜（2个），橙子/西柚（1个），无糖酸奶（1杯）。
周四：
无油金枪鱼刺身（1盒），脱脂芝士（1勺），烤全麦面包（1片），番茄（2个），白水煮蔬菜，橙子/西柚（1个）。
周五：
白煮/煎/烤鸡肉（250克），番茄（3个），黄瓜（4个），烤全麦面包（1片），橙子/西柚（1个），无油金枪鱼刺身（1盒）。
周六：
白煮/煎/烤肉（200克），番茄（3个），黄瓜（4个），烤全麦面包（1片），橙子/苹果/西柚（1个）
周日：
脱脂芝士（1勺），番茄（2个），黄瓜（2个），白水煮蔬菜，烤全麦面包（1片），橙子/西柚（1个），无油金枪鱼刺身（1盒）。