1、以下是一些养肝护肝的食谱：青菜鸡蛋饼材料：鸡蛋2个，青菜适量，盐、胡椒粉适量，橄榄油适量做法：1）青菜洗净切成小段；2）鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀；3）热锅加油，将青菜翻炒至软烂，倒入鸡蛋液翻炒，煎至两面金黄即可。
2、菊花菊花清热解毒，养肝明目，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好疗效。由于菊花性味清凉，又能平肝祛风，所以也是治疗头目风热的常用药。常用于外感风热而发生的头疼目痛，肝阳上升引起的头晕、目眩等症。
3、鸭血豆腐汤材料：鸭血、豆腐、大蒜叶做法：把鸭血和豆腐都切成小块状备用，在锅内倒入少量的水，烧沸后加上油开大火，再放入鸭血、豆腐继续煮沸。放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。
4、以下是一些养肝护肝的食物食谱：黄瓜鲫鱼汤：将鲫鱼、黄瓜、生姜切成块，加入清水煮沸后改小火煮20分钟，加入盐和鸡精即可。牛奶芹菜汁：将芹菜切碎、加入牛奶后榨成汁，每日饮用一杯。菊花茶：将干菊花泡在开水中，每日饮用一杯。
5、功效：猪肝豆腐汤养肝明目，疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等。养肝炖汤食谱：鲜白茅根猪肝汤材料：鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片。做法：鲜白茅根浸泡，洗净；猪肝漂洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。
荠菜洗净汆烫至软，捞出沥干后切碎备用。猪肉馅加入香葱碎、白胡椒粉、生抽、黄酒、白砂糖、盐拌匀，沿一个方向搅拌上劲，最后加入切碎的荠菜和芝麻香油，拌匀成馅料。油豆皮划成3寸见方的片。取适量馅料放在油豆皮上，像包春卷一样包起来。包好的豆皮荠菜包码盘，蒸10分钟即可。
荠菜择洗干净，放入滚水中汆烫至软，捞出沥干挤水，切碎备用。猪肉馅加入香葱碎、白胡椒粉、生抽、黄酒、白砂糖、盐拌匀，沿一个方向搅拌上劲儿，最后加入切碎的荠菜和芝麻香油，搅拌均匀成馅料。将泡软的油豆皮平铺在砧板上，用刀划成3寸见方的片。
山药山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，这两种物质有很好的健脾胃作用。并且，山药能增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、消化不良等症状有很好的疗效。菠菜菠菜中含有大量的纤维素，纤维素是肠道蠕动的必需品。所以，多吃菠菜可以促进肠道蠕动，防止便秘。
菠菜菠菜味甘性凉，能促进胃和胰腺分泌，增加食欲，有助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻焯，除去草酸。
煲什么汤可以养胃护肝2鲫鱼赤小豆汤材料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。做法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分；鲫鱼剖腹去鳞及肚肠；一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。功效：有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
养胃的食物黑木耳养生专家指出，冬季养生要多吃黑食，黑木耳就是一个代表。黑木耳有滋养强壮、补血、滋阳润燥、养胃通便等功用，朋友们日常不妨多吃。白菜白菜，最常见不过了，这个可是冬天最“补”的蔬菜之一。现代医学发现，白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。
养胃的推荐食物菠菜：菠菜性凉味甘，具有养肝益胃肠、缓解便秘的功效。它能够促进胃液分泌，帮助消化，同时富含的纤维素有助于肠道蠕动。胡萝卜：中医认为，胡萝卜能够益气补中、健脾润肠。其富含的胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于振奋精神和增强抵抗力。
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。玉米干贝粥原料粥，干贝，玉米，胡萝卜，猪肉，芹菜做法：胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎。干贝泡软撕成丝。芹菜切碎。
2、把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥，等可以开盖时打开后再开火，加入胡萝卜丝，肉碎和干贝丝，再煮熟，加盐调味洒上芹菜碎就好。小朋友吃很少再加味精或是鸡精。
3、秋季天气很干燥，加上雾霾天，很容易让人的肺部受到损害。这个时候润肺很有必要，早上喝碗养生粥，可以配合人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、冬虫夏草等益气滋阴、润肺化痰的保健中药，帮你赶走这些困扰。
4、白木耳粥：粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。苹果粥：苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。
1、早餐多食西红柿、柠檬酸等酸性蔬菜和水果，有益于养肝。
2、不益，经进一夜的休息，胃处于空状态，早晨吃太多的酸性食品一下子刺激胃容易造成胃痛。最好先吃点蛋白质丰富的食品，再进食蔬菜。
3、早餐多食西红柿、柠檬酸等酸性蔬菜和水果，利于于养肝。但是西红柿、柠檬酸等酸性蔬菜和水果，必须在早餐食用之后才能吃，空腹吃了对胃不好。
4、那么问题来了，早餐为了养肝，要多食西红柿和柠檬等酸性水果吗？我认为答案是肯定的，但是除了吃酸性水果养肝之外，我建议还可以多吃一些酸性的蔬菜比如木耳、冬瓜、胡萝卜等。肝的正常与否关系着我们身体各方面的生理调节问题。