老年人补钙食谱老人补钙要吃的三道家常菜

1、老年人补钙食谱老人补钙要吃的三道家常菜人到老了以后吃的不多，但是老两口子在一起生活，可以吃的少，但是肯定要吃的种类多，并且选择着吃，下面就教大家在日常生活中吃什么食物能补钙，这些食谱抓紧收着，以后留着用。老人补钙要吃的三道家常养生菜谱黄豆炖猪蹄养分评价：黄豆中含有特别丰富的钙，猪蹄的胶原蛋白也特别丰富，可以关心黄豆中钙的汲取。但是要留意猪蹄不能多吃，饱和脂肪含量较高。材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。做法1.需将黄豆提前浸泡半天。2.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。3.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。4

2、.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火渐渐煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，连续煨一下，黄豆也肯定要熟哦！5.放入味精，葱花，出锅即可。青椒炒鸡蛋养分评价：鸡蛋中含有特别多大蛋白质，并且钙含量也许多，青椒中含有维生素C，两者一起炒着吃，能提高钙的汲取率。材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。做法1.青椒洗洁净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用;2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀;3.再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边匀称淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。豆腐炖鱼养分评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，

3、就可以满意一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的汲取。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提示的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。做法1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;2.葱蒜切碎;3.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末;4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;5.把豆腐匀称地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。最适合老人的补钙食物1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸

5、品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以汲取，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。友情提示：鱼骨也能补钙，但要留意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥松，更便利钙质汲取，而且可以直接食用。5、蔬菜蔬菜中也有很多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。结语：看完以上的内容，信任大家现在对于