春天是一个很美好的季节，没有酷热难耐的艳阳，闷热潮湿的天气，偶尔还会有微风徐徐。这种爽朗的气候最适合户外野餐了，无论是到附近的公园或是能到近郊的山间草原都是很好的选择。
1.西班牙烘蛋：(Tortilla)
准备食材：
4茶匙橄榄油
1颗洋葱切丁
350克马铃薯切片
4片培根肉，切丁
6颗蛋
做法：
1.以橄榄油热锅，将洋葱丁和马铃薯片倒入锅中翻炒，炒软但不要炒至焦黄。再加入培根肉丁，炒2~3分钟。同时，将蛋打入碗中，并加入少许盐、胡椒和cheese。
2.将炒过的马铃薯材料加入蛋液中拌匀，多余的油留在平底锅中。再将拌匀的蛋液马铃薯材料倒入平底锅中，以文火煎8分钟直到底部凝固成型。
3.将Tortilla反转倒入盘中，再将Tortilla重新倒入平底锅中，在煎5分钟直到成型即可。
2.通心粉沙拉(ArmishMacaroniSalad)
1/2磅Macaroni
1杯美乃兹(mayonnaise)
2茶匙白醋
2茶匙糖
2茶匙黄芥末(yellowmustard)
1/2–1茶匙辣椒粉(paprika)
1/4杯青椒切丁
1/2杯红萝卜切丝
1/4杯洋葱切丁
3颗水煮蛋切碎
1.将Macaroni煮熟，沥干。
2.先将美乃兹，白醋，糖，黄芥末和辣椒粉混合均匀。
3.再将Macaroni,青椒，红萝卜，洋葱和水煮蛋混合，再撒上刚刚的佐料。再将辣椒粉撒在表面上装饰即可。（隔夜会更好吃哦）
3.虾仁意大利饺沙拉(Tortelliniandshrimpsalad)
20盎司新鲜cheesetortellini（超市均有贩售）
1磅剥壳鲜虾
1/2颗甜椒切丁
1/2杯番茄切丁
2茶匙巴西利(Basil)
1茶匙蒂戎芥末酱(dijonmustard)
蜂蜜少许
4茶匙巴萨米醋(balsamicvinegar)
1.将意大利饺和鲜虾煮熟，沥干。
2.将甜椒，番茄丁和巴西利在碗中混合均匀。佐料方面，将第戎芥末酱，蜂蜜，巴萨米醋和橄榄油混合均匀。
3.将所有材料混合，直到意大利饺和鲜虾充分吸收佐料即可。
4.黑莓椰子方糕(Blackberry&coconutsquares)
250克自发面粉
2颗蛋
1.烤箱预热180C/160Cfan/gas4。将面粉、燕麦和糖倒入大碗中拌匀。将奶油放入碗中用手搅拌，再加入椰蓉混合均匀。
2.将蛋液加入碗中搅拌之后，将材料倒入铺上烘培纸的烤盘中，但不要全部倒完，预留一小杯备用。用抹刀抹平，再将黑莓均匀撒上，之后将预留的材料倒上，使材料分配均匀。烤1-1小时15分钟，至表面金黄。（用竹签插入方糕中取出，不会有湿润的混合物黏在竹签上）。烤好之后，放凉再切块即可。可以将多余的新鲜黑莓搭配一起食用。
5.Pimm’sCups
准备材料：
11/2杯Pimm’sNo.1
1-2颗柠檬
1-2颗柳橙
1条小黄瓜
薄荷少许
4瓶PellegrinoLimonatas或是姜汁啤酒
新鲜樱桃
1.将柠檬,柳橙和小黄瓜切片放入野餐饮料瓶中(masonjar)。MasonJar可以用来当做许多甜点或饮料的容器，非常可爱。
2.将樱桃和薄荷叶放置上面装饰，倒入Pimm’sNo.1直到盖住水果。