要知道,野餐不比其他场合,远离家中厨房,露天择一地而坐,因此食物需要既健康美味,还方便携带。
那么,有哪些是野餐中的最佳呢?接下来给大家一一详细介绍。
水果,可以说是去野餐必带的食物之一,香甜多汁,解渴又美味,最重要是不需要任何前期烹调准备。
只需带上一个漂亮的盘子,是不是视觉和味觉的双重享受呢?
推荐哈密瓜、西瓜、橙子、葡萄、草莓、蓝莓、车厘子、无花果等。由于苹果切开容易氧化,会影响摆盘效果,建议苹果洗净后带完整的出门,到了野餐地点,每个人分着吃。
饮品类可以带上果汁(注意密封装好)和特饮,一定要带足量哦。如果想喝酒,酒精度最好低一点的带上就行了。
温馨提示一点,喝东西的器物最好不要用一次性塑料的,既不保护环境,也很不好看。要知道,一款漂亮的厨具会立刻拉升食物美感。
主食可以有肉、寿司和麵包。肉类的话,比较推荐带炸鸡、香肠拼盘、火腿这些,因为这些可以直接搭配面包做三明治。
但要注意一点:如果路程远或者室外气温比较高的话,把肉和芝士放在保温箱或者保温袋,以免变质。
还有一款最重要的,很多人不会留意,但在西方野餐却非常普遍,那就是沙拉。沙拉可以算作中国版凉菜,可根据自己的食物偏好任意搭配,且常温保存,是野餐外带食物的最佳选择之一。
最简单的就是水果沙拉了。当你带了足够的水果,除了做成水果拼盘外,用酸奶或者乳酪做成一款简易水果沙拉,也是不错的。
由于沙拉(Salad)源于西方,因此很多食材都非常具有西方特色,比如杏子甘蓝藜麦沙拉或者法诺黄瓜沙拉。
不过仍有许多常见的食材也可制作沙拉,接下来给大家推荐几款适合野餐的高颜值沙拉。
番茄类
腌辣小番茄;番茄甜洋葱沙拉
樱桃番茄或葡萄番茄比较适合只做沙拉。它们的大小刚好放入口中,不但味美而且十分健康。主要用橄榄油、醋和糖搅拌即可。
玉米类
甜玉米酪乳沙拉;烤玉米和墨西哥椒配青柠醋
除了玉米、黄瓜、墨西哥椒的搭配味觉外,醋的恰当使用也对沙拉口感的提升很有帮助。
凉拌卷心菜类
凉拌卷心菜加苹果酸奶沙拉;芒果凉拌卷心菜配椰奶青柠
传统的凉拌卷心菜包括:卷心菜、胡萝卜和苹果醋,相对来说比较健康。
面类沙拉
罗勒青蒜酱土豆黄豆意面;芝麻生姜黄瓜荞麦面沙拉(佐料:米醋、生姜、芝麻油)
食用意粉沙拉关键在于细节。最好用低热量辅料搭配,如蔬菜。或者加些低脂奶酪、精瘦肉以补充蛋白质也是可以的。
制作沙拉,离不开的一味佐料就是柠檬黑醋汁。它可以综合味道比较呛人或生腥的食材,如洋葱、海鲜。而当醋滴在新鲜水果上,则会立刻有颠覆你感官的味蕾享受。在意大利餐馆,与餐前面包一起份上的橄榄油里一般都会滴上黑醋。
黑醋是西式烹饪里常见的调味料。不同于与粮食酿制的食醋,黑醋由葡萄酿制,因此最后出来的风味和食醋相比是完全不同的。这款杰米奥利弗柠檬味黑醋,它的主要配料就是用意大利种植的葡萄制作的,自然健康。现在只需要69元哟~想要在野餐前,做几份沙拉的,一定要记得使用醋哦!