粗粮玉米面早餐食谱，皮薄馅大|好吃不难做！“超新”吃法，掌握这2步，满满“溢出”维生素！赶紧试试吧！多做一点可以放冰箱，早上起来蒸十分钟就差不多了！
玉米面是粗粮中的一种，多吃粗粮更健康，特别是老人，还有一些减肥的人生，多吃粗粮，好处多多。
【玉米面菜团子】
主要食材：玉米面适量，鸡蛋两个，菠菜一把，胡萝卜半根，虾皮一把，食用盐适量，鸡精少许，蚝油适量，葱花，香油。
做法步骤：
1、准备好所有食材。将清洗干净的菠菜放入开水当中焯水15秒，然后捞出晾干水分，将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液，之后把胡萝卜切成丁。
2、在锅中倒入适量的食用油，烧热之后倒入鸡蛋液，搅散之后炒成蛋花，盛出盘中备用。
3、在锅中倒入适量的食用油吧，胡萝卜丁和虾皮儿在锅中炒十几秒后，盛出盘中，同时将菠菜切碎。
4、切碎的菠菜用手挤出水分，放入碗中备用。
5、把鸡蛋花胡萝卜丁虾皮放入碗中，加入适量的食用盐，鸡精，蚝油，葱花，香油，用筷子均匀的搅拌入味。
6、用手把菜团子团成一个圆球，然后把菜团子滚上玉米面，上一次喷一次水，菜团子滚均匀玉米面后，放入盘中等待上锅蒸。
7.在蒸锅上刷上适量的食用油，主要作用是为了防止玉米菜团子粘粘，上笼蒸制玉米菜团子，蒸制十分钟左右，然后在锅中焖至三分钟。
蒸好的玉米菜团子，鲜香四溢，玉米面的香甜味儿加上菜团子的清香味儿，吃上一口，满满“溢出”的维生素，简直让人吃到停不下来。
玉米面，众所周知，它的营养价值非常高，营养丰富的它还有蛋白质、脂肪、糖类等多种维生素和微量元素，对人们的视力和身体都十分有好处，健脑又健康，养颜抗衰老。玉米菜团子做法简单，特别适合年迈的老人和正在生长发育的小孩食用。
菠菜，具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症，因此，冬季老人和小孩，经常吃菠菜好处多多，益处不请自来。