冬季可以吃一些冬笋、香菇和胡萝卜等等蔬菜。冬笋:冬笋脂肪、糖分、纤维含量低。常吃可以促进肠道蠕动，排除堆积的食物，减少胃肠道对脂肪的吸收和堆积。冬笋不仅可以和肉、禽、海鲜等肉类原料一起烹饪，还可以和食用菌、绿叶蔬菜一起炒，还可以单独做成蔬菜；蘑菇:蘑菇又称蘑菇，是人们冬天经常食用的一种食用菌。香菇热量低，蛋白质和维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，促进体内钙的吸收。经常食用香菇对增强免疫力和预防感冒也有很好的作用。白萝卜:萝卜分白皮、绿皮、红皮，可生吃，也可煮熟吃。其维生素C含量是梨的10倍，还含有干扰素诱导剂，具有抗病毒和抗癌作用。萝卜味辛、甘、凉，有消积、化痰、解热、解毒等功效。对支气管炎、咳嗽有效。
2024-11-08
冬季养生膳食有哪些？
贾伟刚
副主任医师
惠州市第三人民医院
根据您的描述，冬季日常食疗应注意两个问题：一是注意通过膳食提高耐寒能力，即摄人高热能食物。二是预防维生素缺乏症。冬季的膳食特点应为高蛋白、高脂肪、高热能、高维生素。冬季饮食选择：宜温补肾阳为主，宜选羊肉、狗肉等，方选羊肉汤。蔬果可选：冬瓜、冬枣和冬甘蔗，冬瓜香菇海带汤，甘蔗马蹄红糖水。想要有健康的身体一定要有积极乐观的心态，均衡的营养和适量的运动以及充足的睡眠。冬季由于天气寒冷所以要注意适量的运动和保暖，要增加身体免疫力和含热量高的食物，特别要补充的就是蛋白质，平时要多吃豆类及其制品，奶类，鱼类，红色肉类等，冬天保暖还可以多吃一点萝卜。祝健康！
1人回答15人阅读2022-05-1523:33
2024-10-18
苏藤良
北海市人民医院
1人回答14人阅读2022-12-2114:52
冬季养生粥有哪些？
李芸
主任医师
临汾市人民医院
冬季要注意滋补，适当多食糯米、鸭肉、青菜、番薯、玉米、山药、芝麻、藕、柿子、香蕉、红枣、柑橘、山楂、苹果、梨、葡萄、核桃、甘蔗等新鲜果蔬，润肺生津、养阴清燥。可以适当补充一些维生素，服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等，还可烹制百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥、杏仁猪肺汤、罗汉果炖猪肺、贝梨(贝母和雪梨)炖猪肺、莲子百合炖猪肉、沙参炖肉等保健药膳服食。推荐材料：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。据《本草纲目》记载：淮山“益肾气，强筋骨，健脾胃”；红枣“补中益气、养血生津”；薏仁“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。健脾养胃粥的做法：1.红枣用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。2.淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。3.根据个人口味调味后早晚食用。