人类饮食中的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质360问答(包括微量元素)、水和纤维素这七类。而蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。一般可以从奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品获得。
膳食眼景投雨剂岩独结构是指膳食中各种食物的数量及其在膳食中所占的比例，因为这些影响膳食结构的因素是逐渐变化的。因此，膳食结构不是一成不变的，人们可以通过平衡各种食物的比例来充分利用食物中的鲜想仍上液各种营养素。实现饮食均衡，促进其向更健康的方向发展。因为任何单一食物都无法提供人体所需的全部营养。
居民膳食结构中蛋白质的作用：
蛋白质是人体必需的营养物质，在膳食中蛋白质的作用是非常重要的。
1、蛋白质是组成人体细胞的基本物质，参与细胞的生长、发育和新陈代谢，是人体正常生理功能的重要组成部分。其次，蛋白质可以提供人体必需的氨基酸，可以促进新陈代谢，保持身体健康。此外，蛋白质还可变以提供人体必需的矿物质和充己维生素，促进人体的正常生长发育。
2、蛋白质在膳五笑材复就量小食中的作用是非常重要的，它可以提供人体必需的氨基酸、矿物质和维生素，促进人体的正常生长发育，保持身体健康。因此，我们应该在膳食中摄入充足的蛋白质，以保证身体健康。
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