1、每天至少刷牙几次B次次（根据最新的基于大量人口的普查发现,一天要是刷牙不到两次的人,得心血管疾病的几率会比刷牙次数多于两次的人高7%。
）2、以下食品中铅含量最高的是BA．面包B.松花蛋（为促使蛋白质凝固，皮蛋在制作过程中，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。
）3、蜂蜜不易在哪种容器中储存BA.玻璃瓶B.铁罐（蜂蜜用金属容器存放,不但非常容易变质,而且食用后容易引起中毒。
因为蜂蜜中含有有机酸和碳水化合物,这些物质在酶的作用下,一部分转变为乙酸。
乙酸能腐蚀镀锌的铁皮,从而增加了蜂蜜中的铅、锌、铁等金属含量,使蜂蜜变质。
）4、能增强心血管系统的运动是什么AA.有氧运动B.无氧运动（心血管疾病是由动脉粥样硬化导致的慢性病，它是一种“生活方式病”，只有通过戒烟限酒、平衡膳食、加强锻炼等，改变不良的生活方式，才能达到有效防范的目的。
而有氧运动是以健身为目的、提高身体耐力的活动，包括走路、慢跑、游泳、骑车、爬山等，其对心血管疾病的预防非常有帮助。
）5、胡萝卜怎样吃最有营养AA．用肉炖食B.生吃（胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，但是这个被人体吸收转化的过程，必须是与油脂混合才可以进行。
所以，像胡萝卜炖红烧肉，才是又美味又营养的科学烹饪方法。
而弯曲的牙刷毛不仅不能刷净牙缝中的食物残渣，还会擦伤牙龈。
所以，发现牙刷毛弯曲时，应该立刻换一把新牙刷。
所以一般建议最少每三个月更换一次牙刷。
）7、长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重BA．肾脏B.肝脏（各种酒都有不同含量的酒精，酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中代谢，直接刺激、损害肝细胞。
世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。
）9、炒菜时最好在何时加碘盐以减少碘的流失AA．菜将出锅时B.炒菜前用碘盐爆锅（炒菜爆锅时放碘盐，碘的利用率仅为10％；炒菜熟出锅前放碘盐，碘的利用率为90％;吃凉拌菜放碘盐，碘的利用率为100％。
）10、以下哪种食物富含微量元素碘AA．海带B.苹果（海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。
)13、喝矿泉水好还是苏打水好AA．矿泉水B.苏打水（苏打水里含有大量含钠的碳酸氢盐，所以它也算“高盐”食品。
）14、一顿吃饱还是少量多餐好BA.一顿吃饱B.少量多餐（多吃几次。
这能将热量分散摄入，稳固血糖，均匀提高胰岛素水平，也可以缓解身体压力，让人不易疲倦。
）15、吃苹果和橙子哪个更对人体有益AA．苹果B.橙子（英国诺丁汉大学研究发现，每周吃苹果超过5个，心肺功能会得到明显改善，气喘和哮喘症状也大大减少。
）16、茶与咖啡哪个对人体更有益BA．咖啡B.茶（二者都能提神，但茶含有更多有益心脏的抗氧化剂，能促进动脉健康，预防癌症。
）17、下列哪项符合家庭健康饮食环境的要求AA．高血压炒菜清淡少盐B.一天中只有一餐配有蔬菜（患病率逐年增高，为预防这种危害严重的慢性病，倡导清淡少盐膳食已成当务之急。
）18、食品冷藏的温度一般在多少度之间BA．0摄氏度以下~15摄氏度（冷藏是指为保鲜和防腐的需要，冷藏、冷冻有严格的温度区别。
将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏食品冷藏温度的范围应在5~15℃之间；而冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下。
）19、以下哪种食物为早餐中必须包括的，它在体内能很快转化为葡萄糖为大脑提供能量。
实际上，正常人每天需要保证300克～500克的谷物营养摄入量，尤其需要注重早餐的谷物营养摄取。
）20、早饭应该在起床（A）分钟后吃比较好A．20分钟分钟（一般来说起床后20~30分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛，消化吸收状态也在最佳水平。
）21、为保持健康，每天最好进行（B）中等强度的运动小时分钟（不运动，会使身体的免疫能力下降，某些疾病和病毒不能得到有效免疫而诱发身体疾病，科学建议每天运动1小时为宜。
A．钙B.铁（每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。
）23、红色与黄色水果中（A）含量最高。
食物通常在胃里停留5~6小时，这就意味着，两次就餐之间必须间隔5~6个小时左右。
）2、如果长期使用油条，很有可能造成（B）在体内的蓄积，有损身体健康。
A．铅B.铝（油条铝残留超标主要是由于使用泡打粉和明矾引起的，制作油条需要使用泡打粉或明矾，来起到膨松的作用，传统的泡打粉大都含有明矾，其主要成分是铝，这是造成超标的主要原因。
）3、如果不吃早餐，血液里缺乏（B），大脑功能就会受影响。
A．维生素B.葡萄糖（由于头一晚的睡眠，血糖含量就会有所降低，当你不吃早餐时，血糖得不到补充就会造成低血糖，大脑得不到能源供应，其功能就会受到影响，继而出现头晕，注意力不积中等症状，严重的还会造成昏厥、四肢抽搐，并对大脑造成一系列不可恢复的损伤。
）4、预防地方性甲状腺肿大最有效、经济、简单的方法是什么AA、坚持食用碘盐B.锻炼身体（甲状腺肿大是缺碘引起的,多见于青春期,妊娠期和更年期.）5、长期吸烟容易引起什么疾病AA．支气管炎B.肺水肿（慢性支气管炎是由于感染或非感染因素引起气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。
引起慢性支气管炎的病因错综复杂，现今公认吸烟为慢性支气管炎最主要的发病因素。
）6、夏日在烈日下剧烈运动出汗过多，为预防中暑应多喝（B）A．糖水B.盐水（人运动之后身体的有机盐就流失了，喝盐水就让身体补充身体需要的有机盐。
）、7、不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（A）疾病。
A．甲型肝炎B.乙型肝炎（甲肝的主要途径是进食不干净的食物。
）8、夜盲症主要是由于人体内缺乏（A）A．维生素AB.维生素B（维它命A是保护眼睛健康的一种重要的原素。
当人们食含有维它命A食物的时候，人体会摄取和吸收它。
缺乏维它命A的时候，会造成各类眼睛疾病。
）9、老年人日常饮用水最好的是：BA.果汁B.茶水及白开水（很多中老年人被心血管疾病困恼，心血管疾病严重危害着患者的健康，而茶水有助于预防心血管疾病。
）10、运动训练不仅能增强心肌的应激能力，还能使安静时心的心跳次数AA．增多C．不变11、下列哪些运动适合老年人BA.山地自行车B.保健操（生命在于运动,但是对于老年人来说有些运动并不适宜,如果勉强为之可能会对身体造成不必要的伤害,不少老年人都爱选择去户外锻炼，如爬山、打太极拳等。
然而，随着人的年龄增长，有些运动不仅不能达到运动效果，反而会给老年人的健康带来危害。
）12.老年人冬季晨练易空腹运动对吗BA.对B不对（早晨，血液浓度较大，空腹跑步会增加心脏和肝脏的负担，易出现心律不齐和其他循环障碍，忌空腹晨练不要在空腹或饱腹状态下晨练，可吃些食物，如面包、牛奶、鸡蛋及水果，吃至半饱后到户外进行晨练。
）13、睡眠不足的原因是AA神经功能失调B饮食不节（临床上多梦主要是因为与人的情绪状态有关。
反过来又加重对健康的担心，对失眠的恐惧，以至形成恶性循。
）14、肥胖容易发生的疾病不包括BA高血压B肺炎（肥胖最常见的合并症就是高血压。
美国一项调查指出，超过标准体重15公斤的人中，30%患有高血压。
高血压是心脑血管疾病的重要危险因素，如不及时治疗会导致严重后果。
）15、从营养角度考虑，以下哪种方法正确BA反复淘米B.蔬菜先洗后切(如把整棵菜或整片菜叶先用清水洗净，然后再切，这样就可减少维生素C和其它水溶性维生素的损失。
)20、老年人运动要遵循的原则是AA运动要选择适宜的项目如慢跑B.尽量快跑21、出血性脑血管疾病最重要的危险因素是BA．糖尿病B.高血压(高血压病本身不可怕，怕的就是高血压带来的后果，就心、脑、肾病变，心肌肥厚、冠心病、心功能不全是其参与原因之一，脑血管动脉硬化、脑梗塞、脑萎缩甚脑出血都可能发生，肾病、肾功不全预后亦不佳。
正确做法是，先漱口，过半小时后再刷牙）2、高血压容易出现的主要疾病是（B）A胃出血B脑出血（高血压病人应在医师指导下，控制血压，并避免剧烈变动、饱餐、剧烈活动、用力排便、性交等可能诱发血压升高的因素。
如出现剧烈的后侧头痛或项部痛、运动感觉障碍、眩晕或晕厥、鼻出血、视物模糊等可能是脑出血前兆，应及时到医院检查。
）3、预防乙肝最有效的方法是BA注意饮食卫生B注射乙肝疫苗4、以下物质中，吸收最快的是（B）A.果糖B.葡萄糖5．维生素A含量丰富的食物是(A)A．鸡肝B．猪肉6、多吃脂肪含量高的食品会引起肥胖和某些慢性病，下面哪种肉类脂肪含量最高（A）A.猪肉B.鸡肉7、提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼：（B）A热量含量高B.不饱和脂肪酸较多（不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。
）8、怎样选用保健食品BA选有信誉生产厂家生产的名贵补品B.请保健专家体检后指导方案选购保健食品（请保健专家体检后指导方案选购保健食品的好处由体检性质所决定，体检是早期发现疾病、亚健康的重要手段，对疾病能做到早发现、早治疗、早治愈，保持健康的重要手段，全身健康体检的好处多。
）9、“内练一口气，外练筋骨皮”中的筋、骨、皮分别指的是：AA.肌肉，关节，筋骨B.韧带，骨，皮肤（练武在外是对运动系统（筋肉、骨骼）的锻炼，对内是神经系统的锻炼。
就是俗语说内练一口气外练筋骨皮。
）10、单纯从提高心肺功能的角度看，每星期运动应安排次为宜B（老年人坚持锻炼心肺功能明显提高，而停止锻炼数月后，又退变到原先的状态。
所以，对中老年人来说，健身运动的效果在于持之以恒。
）11、下面哪些死亡的水产品不能吃AA甲鱼鳝鱼河蟹B.以上都不是（死的河蟹、甲鱼不能吃，是因为它们喜欢吃动物的尸体及腐烂食物，使肠胃内带有致病细菌及有毒杂物，一旦死后这些细菌会大量繁殖；其二河蟹、甲鱼等死后体内产生大量组胺，是有毒物质，易引起中毒。
）12、吃蜂蜜对血糖有影响吗BA影响大B影响不大13、老年人多喝豆浆、多吃豆腐合适吗BA合适B不合适（老年人以每日饮用250毫升豆浆为宜，每日进食豆腐不宜超过3两。
豆类和瘦肉的总量应控制在每日4两以下。
大量进食豆类会造成蛋白质供大于需，造成“浪费”，同时，可导致肾脏负担加重，于老年人不利。
）14、服用钙片的时候需要服用维生素吗AA、需要B、不需要（服用钙片应辅以适量维生素D以促进钙的吸收。
）15、钙片什么时候服用最好BA、饭前B饭后（钙片应在饭后服用。
一般情况晚上睡前服用钙片吸收效果可能更好。
）18、一天中，什么时候的空气质量最适合于锻炼BA、早上5点到9点B、上午10点到下午3点（早晨湿气太重不易锻炼，空气质量差）19.茶能否防治脑血管疾病AA能B否（茶叶中含有茶多酚.可以降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量,减少脂质在血管壁上的沉积,有预防动脉硬化.降低血压.稀释血脂.抗凝溶栓.清除自由基等保健功能。
）2、标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油，对吗BA正确B错误（在植物油里原则上是不可能没有胆固醇的！在生物化学中，胆固醇及其衍生物质是构成一切机体结构的基本成分。
动物对它的需求量十分巨大，对植物而言也不能说完全就用不着。
）3、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。
AA维生素CB维生素E（维生素C缺乏症又称坏血病因缺乏维生素C抗坏血酸引起，临床特征为出血和骨骼病变。
）4、老年人食用什么可以缓解便秘之苦BA瘦肉B蔬菜水果5、空腹吃香蕉好不好BA没问题B不可以（因为空腹时,胃肠内几乎没有可供消化的食物,此时若是吃香蕉,将会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷,易导致心肌梗塞。
）6、空腹吃西红柿有没有负面影响BA有利于减肥B容易形成胃结石（西红柿比较酸，空腹食用会对胃黏膜造成强烈刺激，诱发或患重胃病）7、以下两种烹制蛋品的方法，哪种最为科学、有营养、易吸收AA、蒸蛋羹B、煎鸡蛋8、苦瓜什么状态下吃最营养(A)A、生吃B、熟吃（生吃苦瓜主要是特别治疗便秘，因为很多肥胖者有便秘的困扰同时生苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
）9、以下什么可防止视网膜退化（A）A、菠菜B、豆腐（菠菜中含有丰富的类胡萝卜素，可以有效预防过强太阳光对视网膜的损伤。
常吃对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用）15、暴饮暴食对身体是否有危害AA有B没有（暴饮暴食容易造成胃肠功能紊乱。
）16、是否要积极推广大豆和大豆制品AA是B否（大豆和大豆制品含有丰富的植物蛋白对人体有很好的健康作用，需要我们大力推广）17、饿了才吃饭对吗BA对B不对（生活中许多人不是按时就餐，其理由之一就是“不饿”。
其实，食物在胃内仅停留4-5小时，感到饥饿时胃早已排空。
胃黏膜这时会被胃液“自我消化”，引起胃炎或消化性溃疡。
）18、流鼻血时要抬高下巴正确吗BA、对B不对（这种方式唯一的好处就是不会把鼻血流到地板上，但不会止鼻血，反而会让鼻血流进咽喉里，甚至可能引起呕吐和窒息。
正确做法是，在流鼻血的鼻孔中塞上一团小棉球，轻压鼻翼，并将头部向前倾，或在脖子上围一条冰毛巾或湿毛巾也能止血。
）19、走路和站着哪个更耗费体力BA走路B站立（双腿一直在承受身体的重量，两只脚都不能放松。
而走路却是一条腿承受重量时，另一条则在放松。
）20、在电视或电脑旁放一株仙人球能放电器辐射吗BA、能B、不能（虽然仙人球能抵御很强的太阳辐射，但那是辐射能不是辐射线，未曾有任何的研究实验报告可证明，仙人掌吸收辐射的能力比其它物种优异。
）21、辣椒和西红柿哪个含维生素c丰富AA、辣椒B西红柿（百克辣椒含维c198毫克西红柿23毫克）22、晚上适合饮茶吗AA不适合B:适合(茶具有提神功效,不利睡眠)23、橘子瓣是热性的，桔子皮呢AA凉性B热性24、家用电器使用后应该切断电源还是待机AA切断电源B待机（待机仍带电并有火灾隐患，应切断电源）。