肥胖是指脂肪在体内过度堆积达到危险的程度，造成人体器官系统的功能损伤，最终导致其他慢性疾病发生的一种疾病。肥胖不仅带来了“水桶腰”、“将军肚”等影响身材美感的外形特征，还会增加如高血压、糖尿病、冠心病等多种慢性疾病的发生风险，容易导致一系列的社会和心理问题。
限能量饮食推荐的减重方法有两种：
①是在目标能量摄入基础上每日减少能量摄入500~1000kcal，达到男性为1200~1400kcal、成年女性为1000~1200kcal；
②是每日能量摄入比推荐摄入量减少1/3。
适合限制能量饮食的人群有哪些？
①根据BMI对成人体重的判定为超重或肥胖时：24.0kg/㎡＜BMI＜28.0kg/㎡为超重，BMI＞28.0kg/㎡为肥胖。
②根据腰围判定：男性腰围≥90cm，女性腰围≥85cm时判定为成人中心型肥胖。
③根据人体成分检测结果判定：男性体脂率≥20%时，女性体脂率≥30%时可判定为肥胖。
④根据人体成分检测结果：提示内脏脂肪面积＞100c㎡可判定为内脏型肥胖。
限能量饮食的特点？
1、适用于所有年龄段及不同程度超重及肥胖人群；
2、可有效减轻体重，减少体脂含量，进而减轻机体炎症反应、改善代谢、减少心血管疾病危险因素，改善睡眠质量并缓解焦虑症状，容易长期坚持；
3、提高大豆蛋白摄入比例和增加乳制品摄入量可显著降低体脂含量。
如何计算目标能量？
一般按照每公斤理想体重，轻体力活动者（如办公室文员）20~25kcal、中体力活动者（如电动安装）25~30kcal、重体力活动者（如搬运工）35kcal，计算目标能量。理想体重的简易计算公式如下：
理想体重（kg）=身高（cm）-105
限能量饮食食谱推荐：
以下分别给出能量1200~1500kcal四个食谱供参考，需注意每份相差100kcal的食谱中，食物量之间的差别。另外，在总能量一致的前提下，可以利用食物交换份法用同类型同等热量的其他食物交换食用，以满足食物的多样性哦。