2017公共营养师二级考试考提分训练题
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1.以下酒类品种中营养素密度低，被称作“纯能量食品”的是。
A白酒B啤酒C葡萄酒D山楂
2.以下不包括教学方法的载体4个基本要素的是
A教师B学生C教室D知识
3.食物频率法调查表的内容应包括哪些
A食物名单和食用频率B食物名单和食物摄入量C食用频率和食物摄入量D食物名称和食物频率
4.若调查农村摄入食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应该选择的食物是
A菠菜B猪肝C牛奶D鸡蛋
5.()是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。
A母乳B母乳化奶粉C全营养乳儿糕D营养米糊
6.2-4周的婴儿喂养时应注意事项。
A添加含淀粉类的食物B添加含铁丰富的食物C补充维生素DD补充维生素C
7.粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及。
A微生物的污染B重金属和仓储害虫的污染C环境条件D理化因素
8.中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是。
A对营养有兴趣的人士B营养指导师等专业人士C食品企事业单位管理人士D全体中国居民
9.某成年男性，身高：175cm,体重68kg,其身体质量指数为
A25.8B22.2C19.1D38.8
10.为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为。
A蛋类B谷类C豆类D肉类
11.量数据是在定性频率法膳食调查表中增加了()询问
A平均每次使用量B进食次数C是否食用D精确摄入量
12.下列对于牛乳和母乳比较，正确的陈述是。
A牛乳的乳糖含量低于母乳B牛乳的钙含量低于母乳
C牛乳的酪蛋白含量低于母乳D牛乳的脂肪含量低于母乳
13.孕期推荐脂肪供能比为
A15%~20%B20%~30%C25%~30%D25%~35%
14.母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是。
A循环系统B呼吸系统C内分泌系统D中枢神经系统
15.食物频率法调查时，如果调查对象是婴幼儿，应注意在一般食物种类的基础上添加。
A水果B米饭C奶粉D蔬菜
16.为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为。