2型糖尿病控糖餐食谱表

2型糖尿病是以血糖升高为特征的代谢性疾病，多表现为胰岛素抵抗和胰岛素缺乏。由于2型糖尿病是以血糖升高为特征的慢性病，因此2型糖尿病患者的控糖餐食谱，应以餐后血糖控制情况、体重变化情况为主，并适当参考谷物摄入情况。

1、餐后血糖控制情况：在控糖餐食谱的选择上，要尽量遵循低油、低盐、低糖、低脂的饮食方式。主食建议吃粗粮，比如大麦、荞麦、燕麦等，蔬菜可以选择吃生菜、菠菜、黄瓜、西红柿等，肉类可以选择吃鱼肉、鸡肉、鸭肉等;

2、体重变化情况：2型糖尿病患者需要对体重进行检测，一般每周需要测量体重3次，记录体重的变化趋势。在出现消瘦或者超重时，需要及时控糖，使体重维持在正常范围内，否则容易导致身体脂肪过度分布，更容易导致高胰岛素血症，以及延缓对胰岛素的敏感性。建议2型糖尿病患者，每次就餐时尽量减少主食量，可以少吃多餐，以免由于进食过多而导致血糖波动过大;

3、谷物摄入情况：2型糖尿病患者的饮食应尽量做到粗细搭配，除了面粉以外，可以适当摄入一些粗粮，比如大麦、荞麦等。在主食的选择上，可以多吃粗粮类食物，比如大麦、小米、玉米等，也可以吃细粮，比如红薯、紫米、小麦等;

4、其他：2型糖尿病患者要注意摄入蛋白质、膳食纤维丰富的食物，包括鸡蛋、牛奶、精瘦肉等，也要多吃新鲜蔬菜和水果。

在控糖餐食谱的选择上，不仅要考虑控糖餐食谱的具体内容，还要结合患者的年龄、身体状况、营养状况等进行综合分析和判断。