平衡膳食要求五大类食物包括谷类、蔬菜、水果、奶类或豆类、肉蛋鱼虾等均衡摄入。这样有利于摄入全面的营养素，平衡碳水化合物、蛋白质、脂肪等的摄入比例，并确保各种营养素的充分吸收和利用。例如，谷类富含碳水化合物，蔬菜、水果富含维生素、矿物质以及膳食纤维，奶制品或豆类富含优质蛋白质，肉类富含铁、锌等微量元素等。
二、热量和营养素需求量合理
平衡膳食要求热量摄入和营养素需求量合理。不同人的能量消耗和营养需求是不同的，例如不同年龄、性别、职业和体力劳动强度不同的人，其热量和营养素的需求量也不同。平衡膳食要根据每个人的实际需求，摄入适量能量和各类营养素。
三、适量控制盐、糖、油的摄入
平衡膳食要求适量控制盐、糖和油的摄入。盐过多容易导致高血压、冠心病等疾病，糖过多可能增加肥胖和糖尿病的风险，油脂过多可能导致血脂异常和肥胖等问题。因此，在摄入足够营养素的基础上，要适量减少盐、糖和油的摄入量。
四、食物的多样性和色彩鲜艳
平衡膳食要求食物的多样性和色彩鲜艳。不同的食物颜色代表着不同的营养素，食物的种类多样可以提供全面的营养素。例如，蓝色和紫色的食物含有花青素，红色和橙色的食物含有类胡萝卜素和维生素C等。因此，要注重食物的多样性和色彩鲜艳。
五、节制饮酒
平衡膳食要求适度饮酒。适量的饮酒可能对身体有益，例如红酒富含多酚类化合物，可保护心脏健康。但是，过量饮酒会破坏平衡膳食，增加卡路里和饱和脂肪的摄入，影响健康。
六、均衡搭配三餐
平衡膳食要求均衡搭配三餐。三餐的搭配要合理，既要满足营养需要，又不能过多摄入卡路里。早餐要吃得丰富，中餐要吃得饱足，晚餐要吃得清淡。
七、养成健康的饮食习惯和生活方式
平衡膳食要求养成健康的饮食习惯和生活方式。例如：每天喝充足的水，增加运动量，保证睡眠质量等。健康的饮食习惯和生活方式是平衡膳食的基础和保证。
总之，平衡膳食是指营养均衡、多样性、适量、卫生，能够满足身体营养的需要，保证维持人体健康的一种饮食方式。综合以上几个方面的要求，不但能够预防和控制许多慢性疾病，同时也能够提高身体免疫力和促进健康。我们应当养成健康的饮食习惯，在日常生活中注重平衡膳食的食用，保持身体健康。