准备食材:排骨，胡萝卜，山药，玉米，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、胡萝卜、玉米和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
二、板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉，板栗，姜片，葱段。
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净。板栗剥掉外壳，清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入姜片和葱段炒香，再放入鸡肉翻炒几下，炒香后放入适量温水和板栗，盖上盖子炖煮一个小时。
三、山药香菇蒸鸡肉
准备食材:鸡肉，山药，鲜香菇，姜丝，葱花。
1、鸡肉清洗干净剁成小块，清洗几遍洗净血水，再用厨房纸吸干水分，然后放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鲜香菇放入水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成片，放入鸡肉中抓拌均匀。山药削掉外皮，清洗干净斜切成片。
3、把山药铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的鸡肉，冷水上锅蒸四十分钟左右。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
四、口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，姜丝，葱段，白芝麻，葱花。
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑清洗干净切成薄片，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟左右。
3、口蘑牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、芦笋炒牛肉
准备食材:牛肉，芦笋，蒜粒。
1、牛肉清洗干净切成条，放入生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成段。水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒片刻，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，然后放入芦笋翻炒几下，再倒入牛肉，加入生抽和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
六、山药肉片汤
准备食材:山药，瘦肉，姜丝，葱花。
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入食盐、淀粉和少许清水，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水煮五分钟。
4、山药煮熟后，放入肉片煮两分钟，煮熟后放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
准备食材:乌鸡，山药，姜片，红枣，枸杞子。
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。红枣清洗干净，去核备用。
3、将乌鸡、山药、红枣、姜片放入HttP://m.xiac.cn/w/cjixu.PHP汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
八、山药苹果排骨汤
准备食材:排骨，山药，苹果，胡萝卜，红枣，姜片。
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。苹果表皮撒上食盐，搓洗干净后切成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。
3、将排骨、山药和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。