随着大数据、云计算、一卡通等信息技术的广泛应用，高校师生对健康生活方式和绿色餐饮品质有了全新理解和更高需求。与此同时，高校餐饮信息方面的五性（海量性、多样性、实时性、价值性、真实性）特征也日益突出，这都需要高校后勤管理者，用变革的思维来迎接新的挑战。本文以华中科技大学搭建膳食营养信息化平台为例，力求从大数据的视角，探讨高校餐饮信息化建设中的若干问题和发展方向。
一、高校膳食营养信息化建设的背景分析
（一）数据时代的快速发展，为高校膳食营养信息化开辟了新型路径
“大数据”（Bigdate）概念自2008年提出，在经历了互联网的全面扩张后，已创造出一个生产率增长、消费者盈余的新时代[1]。数据时代的发展洪流，引领着校园一卡通、数字化校园成为了高校的标配，高校后勤管理的大数据基础初步形成。而像杭州雄伟科技有限公司等专业软件公司，纷纷针对食堂开发了许多智盘应用系统，更为高校食堂在菜品营养信息的承载和管理提供了全新的技术支撑。在信息社会的发展过程中，各行各业对于数据的应用有了质的飞跃，数据资源的市场规模呈几何倍数增长，全国的大数据市场规模2015年已近116亿元[2]。高校后勤领域在这方面也多有体现，以华中科技大学餐饮类数据为例，仅食堂销售刷卡所产生的数据资源，单日就突破了30万个。许多数据的存储集合和关联分析，已成为高校饮食实体发现新知识、创造新价值、提升新能力的重要途径和动力。
（二）健康饮食的全面转型，为高校膳食营养信息化提出了服务需求
摘要：目的：探讨“饮食与健康”通识课程的系统构建并进行教学效果评价。方法：在教学形式、教学内容、教学方法等各个方面进行综合建设，形成系统的“饮食与健康”通识课程教学体系。结果：建立了系统化的“饮食与健康”通识课程教学体系，实现了理论教学与科研实践的紧密结合，学生动手能力、科学思维、探索精神和社会责任感得到培养和加强。结论：“饮食与健康”通识课程对提高大学生整体素质起到了积极的推动作用，值得在高校通识教育领域中得到推广应用。
关键词：综合性大学；通识课程；“饮食与健康”；课程构建；效果评价
一、饮食与健康通识课程的构建
二、饮食与健康通识课程的构建效果
●信访登记
(2)对来信、来访、来电要及时进行电脑登记，根据“分级负责，归口办理”的原则确定自办或转办。填好转办单或呈阅单，送主管领导或行领导阅批，然后按领导批示办理，对转办的信访件要加盖“信访专用章”。
(3)每宗信访件的登记表、呈阅单、办结表都必须及时备份，并打印，与信访件一起按照《金融系统纪检监察信访举报操作规程》的规定归档保存。
●信访办理
消费方式。本文主要针对大学生的日常购物方式进行调研。在对购物方式调查的题目中，有86．9％的同学同时选择了外出购物和网上购物。并且，调查结果显示，网购商品种类涉及大学生日常生活的各个方面，从衣、帽、鞋、袜、饰品、零食到学习用品，甚至各类电子产品。由此可见，随着电子商务的快速发展，网购已经成为90后大学生主要的消费方式之一。
90后大学生消费状况评价与存在问题
1．饮食消费健康意识淡漠。问卷调查显示，饮食消费虽然在大学生的消费结构中占较大的比重，但通过对其饮食消费细目的具体分析可以看出，90后大学生在饮食消费上随意性较大、健康意识淡漠。
我县橙类水果种植及销售情况调查报告
（2005年3月20日）3月16日，县政府办组织县水果流通办对2004年全县橙类水果种植、销售情况及造成销售不理想的原因进行了调查，现将调查情况汇报如下：
一、我县橙类基本情况
橙类是我县较早引进的水果品种之一，目前种植的主要有新会橙、红江橙和少数的脐橙。新会橙于1972年从广东新会引进，果实园球形或短椭圆形，蒂部稍小，果顶有印圈，成熟时果面橙黄色，光华具有光泽，果肉橙色，可食率72％，汁多细嫩化渣，果汁含量51％，每100g果汁含总糖12～14g，含酸0.2～0.4g，蛋白质0.8g，维生素c54mg，并富含黄酮、柠碱和膳食纤维等特殊营养物质，果实成熟期一般在11月。红江橙果实园球形，单果重130～150g，成熟果果皮橙红，光滑具有光泽，果肉橙红色，肉质柔软，汁多细嫩化渣，果汁含量53～64％，可食率68～77％，每100g果汁含糖12～14g，酸0.84g，维生素c58mg，果实成熟期一般在11月。脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，果顶有脐，着生着一个次生果，果实无核、味甜、肉脆、清香、化渣，为柑橘类的上上品。可食率达74%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可达16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。果实成熟期一般在11月。
全县橙类种植6.29万亩，主要在恭城镇、莲花镇、平安乡和西岭乡种植，品种以新会橙为主。预计年产量可达6.72万吨。2004年实际产量60998吨，其中恭城镇全年产量16500吨，莲花镇10169吨，栗木镇1760吨，嘉会乡3940吨，西岭乡8002吨，平安乡17927吨，龙虎乡2110吨，观音乡565吨，三江乡125吨。
二、销售情况
在以习为核心的党中央坚强领导下，经过全国上下难苦努力，我国肺炎疫情防控向好态势进一步巩固。当前境外疫情加速蔓廷，我国面临境外输入病例导致本地传播的风险增大。为指导农村落实“外防输入、内防反弹”策略，科学精准做好农村肺炎疫情防控工作，特制定本工作方案。
一、强化常态化防控措施
3.重点场所防控。社区、村委会要督促辖区内的企业等单位落实主体责任，严格做好区域内企业、餐馆、文化室、养老大院、学校、个体幼儿园、农贸市场等人员聚集场所的日常防护和健康监测等工作，并储备必要的防护物资。省交界的村委会要积极配合公安等部门做好防范区域外疫情输入工作，有效阻断省、县小道、便道，一旦发现及时报告。
4.爱国卫生运动。深入开展农村爱国卫生运动，完善公共卫生设施，发动农村群众开展环境卫生整治，保持环境和家庭消洁卫生。提倡村民勤洗手、随身携带口罩并定期更换，保持室内定期开窗通风，在人员密集、通风不良的封闭场所且与他人距离不小于1米时应当佩戴口罩。
县山野菜产业调查报告
一、山野菜生产、加工、销售情况
**县地处***南部山区，境内山高林密，沟谷纵横，土质肥沃，雨量充沛，气候湿润，森林野生植被完好，为山野菜生长提供了适宜的环境。可利用的经济植物500多种，较为名贵的有山参、黄芪、平贝、细辛、鹿茸、刺五加等200余种中草药和松茸、蕨菜、薇菜、榛蘑、黑木耳等山珍产品。
**县山野菜平均每年总量在3500吨（鲜）左右，包括蕨菜2200吨、薇菜650吨、榛蘑100吨、滑子蘑200吨、刺嫩芽70吨、黄瓜香30吨、黑木耳50吨、松茸8吨，出产季节分别为5月中旬~5月末刺嫩芽，5月末~6月蕨菜、薇菜、黄瓜香，7月~9月榛蘑、滑子蘑、松茸、黑木耳。我县山野菜保存和加工方式比较简单，保存方式多为盐渍和晒干两种；加工方式为晒干，人工挑选剪根，不使用其它添加材料。县内生产、加工山野菜的企业有二十多家，其中有十六家在工商局注册，有十四家企业注册了商标品牌。山野菜原料及成品销售方式有直接销到外地客商手中和代销两种方式；销售地点有日本、韩国、香港和国内各地，日本、韩国消费者对我县的山野菜给予高度评价。近两年采集山菜给农民带来了很好的经济效益，一个劳动力一年跑山可增加收入近万元，占农村农庭总收入20-30%。
二、山野菜产业存在的问题
当前境外疫情加速蔓延，多国发现传播力更强的变异病毒,近期国内多地相继发生本土疫情，加之大规模人员流动带来的输入性、聚集性风险明显增加。为指导我县农村地区落实“外防输入、内防反弹”策略，科学精准做好疫情防控工作，特制定本方案。
一、强化常态化防控举措
为进一步做好我县妇幼卫生工作，加强“两个系统”管理，提高住院分娩率，为广大妇女儿童提供安全、有效、优质的妇幼卫生服务，保障广大妇女儿童的身体健康，根据上级有关要求，结合盐津实际，制定本工作计划。
一、指导思想和工作方针
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，深入贯彻党的十七大精神和《中华人民共和国母婴保健法》等有关法律、法规；坚持以保健为中心，以保障生殖健康为目的，实行保健与临床相结合，面向群体、面向基层和预防为主的妇幼卫生工作方针，切实把妇幼卫生工作重点放到农村；以妇女儿童为中心，加强“两个系统”管理，提高住院分娩率，为广大妇女、儿童提供安全、有效、优质的妇幼卫生服务。
二、工作目标
（一）服务指标
1．新法接生率≥95%。
随着高校大学城的成立，后勤社会化改革的推进，以学生社区为主的第二课堂的管理与建设逐渐成为高校学生工作管理的重要组成部分。现在的高校学生社区不仅是大学生生活、休息的主要场所，更是课堂的延伸，是大学生获取信息、交流思想和情感，进行精神文明建设的主要阵地。因此，如何加强高校学生社区的管理与建设，使其成为安全、健康、文明、有序的和谐社区尤显重要。