慢性病防治与营养

随着生活水平的提高，人们的寿命越来越长，慢性病也越来越多，俗话说，病从口入。也就是说，人在吃上，如不注意科学，吃错了，也会导致疾病。然而疾病治疗讲究的是“三分治，七分养”，营养是康复环节的首要因素，只有提供合理的能量和营养素的供应，机体损伤的组织和器官才能修复，各位组织的功能才能够得到有效的还原。而“民以食为天”，如何吃出健康，远离疾病，是摆在我们面前的一桩大事。

人体所需的营养物质有哪些啦？

一、蛋白质

二、碳水化合物

三、脂类

四、维生素

五、矿物质

矿物质的种类繁多，但是对机体很重要，它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢，激素分泌，酸碱平衡等作用。

六、水

水占机体的百分之60到70%，它主要为机体新陈代谢提供体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行，缺少水分，人类无法生存。

七、膳食纤维

膳食纤维，主要，存在于，蔬菜和粗加工的谷物中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。

了解了我们身体所需要的营养素，那在日常生活中，我们怎样合理的饮食呢？

1、保持每日食物的多样性

各种食物所含的营养成分不完全相同，除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。每日人体需要的营养素超过45种，靠一种或简单几种食物根本不能满足需要。因此按照合理比例，广泛摄入各类食物，包括谷物，动物性食物，菜和水果，豆类制品，奶类制品和油脂，甚至营养素补充剂以达到平衡饮食，满足人体各种营养需要。

2、谷类是每日饮食的基础

3、适量进食动物性食物，每周进食2到3次海鱼

4、每日进食二两豆类及其制品

大豆是优质植物蛋白质，其蛋白质含量高达30%到50%，且富含人体需要的八种必需氨基酸，是植物性食物中唯一可与动物性食物相媲美的高蛋白食物。大豆卵磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止脂肪肝形成的作用。大豆异黄酮具有一定的抗氧化作用。

5、每日进食蔬菜菜和水果

蔬菜和水果含有丰富的维生素，矿物质，膳食纤维和天然抗氧化物，大量流行病学调查和临床研究中证实，大量进食蔬菜水果，对保持心血管健康，增加抗病能力，以及预防某些癌症的，真起着重要的作用。

6、每日一袋酸奶或者鲜奶

我国膳食结构的缺点之一是提供钙质普遍低。平均日摄入量仅400毫克左右，而膳食营养素参考摄入量为800-1000毫克，建议在此基础上可以增加钙镁补充剂。

7、吃清淡少盐的膳食，每日用盐量不超过六克。

8、每日补充膳食纤维

膳食纤维虽然不被人体吸收。但膳食纤维补充不足，可以引起肥胖症，糖尿病，高脂血症以及便秘等一系列的慢性病。

在慢性病的防治过程中，膳食营养的改善至关重要，营养治疗和宣传对强化居民均衡营养观念、改善慢性病患者的健康状况及生活质量，有着重要意义。