恩施州地处武陵山区，森林资源丰富，享有“世界硒都”“华中药库”“鄂西林海”“天然氧吧”等美誉，丰富的自然资源和良好的生物多样性，以及适合野生菌生长的地理环境和气候条件，使得恩施州野生菌种类丰富且分布广泛。恩施州辖内居民素有采食野生菌的习惯，每年都有因误采、误食野生毒菌引发的中毒事件发生，造成严重的生命财产损失。蘑菇中毒成为严重威胁恩施州人民群众健康的的公共卫生问题。
蘑菇中毒危害大、防控难，恩施州委州政府为保障人民生命安全，在国家卫健委食品司、国家食品安全风险评估中心、省卫生健康委和省疾控中心的大力支持和指导帮助下，借助食品安全和营养健康综合试验区平台，在州疾控中心建立了湖北省食品安全风险监测重点实验室（蘑菇中毒）。
一、恩施州2015年至2022年毒菌中毒病例乡镇分布
2015年至2022年恩施州共报告毒蕈中毒事件565起，涉及发病人数831人，占总报告食源性疾病发病人数（4251人）的19.55%。其中发病人数高于30例的乡镇有7个，分别是宣恩县李家河乡（74例）、来凤县翔凤镇（62例）、宣恩县高罗乡（42例）、利川市忠路镇（39例）、利川市谋道镇（33例）、宣恩县晓关乡（33例）和利川市柏杨坝镇（31例），各乡镇风险地图见图1。
图1恩施州20150-2022年毒菌中毒病例乡镇分布图
二、恩施州2020年至2022年毒菌中毒病例乡镇分布图
恩施州2020年发生毒菌中毒事件131起，发病202人；2021年发生毒菌中毒事件34起，发病43人；2022年发生毒菌中毒事件6起，发病27人。2020年至2022年各年度毒菌中毒病例乡镇分布见图2至图4。
图2恩施州2020年毒菌中毒病例乡镇分布图
图3恩施州2021年毒菌中毒病例乡镇分布图
图4恩施州2022年毒菌中毒病例乡镇分布图
三、恩施州2015年至2022年间按月统计毒菌中毒病例乡镇分布图
2015年至2022年间按月统计毒菌中毒病例，病例乡镇分布见图5至图15。
图5恩施州2015-2022年2月毒菌中毒病例乡镇分布图
图6恩施州2015-2022年3月毒菌中毒病例乡镇分布图
图7恩施州2015-2022年4月毒菌中毒病例乡镇分布图
图8恩施州2015-2022年5月毒菌中毒病例乡镇分布图
图9恩施州2015-2022年6月毒菌中毒病例乡镇分布图
图10恩施州2015-2022年7月毒菌中毒病例乡镇分布图
图11恩施州2015-2022年8月毒菌中毒病例乡镇分布图
图12恩施州2015-2022年9月毒菌中毒病例乡镇分布图
图13恩施州2015-2022年10月毒菌中毒病例乡镇分布图
图14恩施州2015-2022年11月毒菌中毒病例乡镇分布图
图15恩施州2015-2022年12月毒菌中毒病例乡镇分布图
通过对恩施州2015年至2022年毒菌中毒病例进行统计，结合各维度风险地图和分析数据，恩施州蘑菇中毒存在以下特点：
一是毒菌中毒发生范围广。毒菌中毒事件在全州各县市均有报告发生，位居前3位的地区为利川市、宣恩县和来凤县。八成乡镇发生过毒菌中毒事件，在蘑菇中毒风险范围内。根据各乡镇中毒病例进行风险等级划分，风险较高的乡镇有：李家河乡、翔凤镇、高罗乡、忠路镇、谋道镇、晓关侗族乡和柏杨坝镇；中等风险的乡镇有：坪坝营镇、高乐山镇、丁寨乡、万寨乡、三胡乡、汪营镇、凉雾乡、珠山镇、沙道沟镇、走马镇、南坪乡、长潭河侗族乡、都亭街道、清坪镇、黄金洞乡、建南镇、芭蕉侗族乡、旧司镇和革勒车乡；风险等级较低的乡镇有：盛家坝乡、沙溪乡、文斗乡、龙凤镇、白果乡、活龙坪乡、椿木营乡、大河镇、团堡镇、小村乡、信陵镇、太平镇、容美镇、尖山乡、椒园镇、沿渡河镇、红土乡、中营乡、东城街道、官渡口镇、野三关镇、长梁乡、屯堡乡、元堡乡、毛坝镇、忠堡镇、业州镇、官店镇、龙坪乡、太阳河乡、白杨坪乡、百福司镇、铁炉乡、茶店子镇、清太坪镇、三里乡、小渡船街道、新塘乡、舞阳坝街道、三岔乡、绿水镇、燕子乡、红岩寺镇、沐抚办事处、板桥镇和五里乡。
三是毒菌中毒主要发生场所是家庭。其中发生在农村家庭的占比85.49%，发生在城镇家庭的占比14.51%，且八县市发生在农村家庭的毒蕈中毒事件数均高于城镇家庭。
就此，恩施州疾控中心作出以下温馨提示：
1.充分认识野生毒蘑菇的危害。野生蘑菇的种类繁杂，有许多品种是有毒的。一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长24小时后发病。一旦食用野生毒蘑菇，易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、四肢乏力、幻觉等中毒症状。
2.有效防范野生毒蘑菇中毒风险。请广大市民朋友不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，做到不采食、不买卖野生蘑菇。集体聚餐、举办宴席、餐饮服务单位、学校、工地和机关企事业食堂，要严把原料进货关，禁止采购和烹调野生蘑菇，防止引发群体性食物中毒事故。