1.食谱编制的方法有哪几种1、用营养成分计算法编制食谱: (1)确定进餐者热能及营养素的膳食营养素参考摄入量; (2)按热比值计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的每日需要量; (3)确定主食的需要量; (4)确定副食的需要量; (5)确定蔬菜水果的需要量; (6)精纯食品的供给量 包括精纯糖类、食盐、植物油; (7)编制食谱。 2、按“食品交换份法https://edu.iask.sina.com.cn/jy/gGIHYNXtUF.html
2.《营养学》营养食谱编制.pptx营养食谱的编制方法 一、计算法3、食谱的评价与调整,保证食谱科学合理;4、营养餐的制作,根据食谱原料合理烹饪;5、食谱的总结、归档管理等。.营养食谱的编制方法 二、食物交换份法 将常用食物按其所含营养素量的近似值归类,计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量,然后将每类食物的内容列出表格供交换使用。 https://max.book118.com/html/2022/0809/5011134140004321.shtm
3.使用计算机食谱编制,1食谱编制—营养成分计算法.ppt文章浏览阅读878次。1食谱编制—营养成分计算法食谱编制及计算方法 (5)计算油脂类的食用量 9.9 20 0 220 总计 9.9 0 0 40 10 绵白糖 0 20 0 180 20 色拉油 碳水化合物(g) 脂肪(g) 蛋白质(g) 能量(kcal) 用量(g)或份数 食物名称 (6)粗配一日食谱 合计 100 苹果 水果 60 鸡蛋 https://blog.csdn.net/weixin_39804641/article/details/118413990
4.关于计算法食谱编制,正确的是关于计算法食谱编制,正确的是 A. 先确定三大产热营养素的量,再确定热量供给量,后确定其他营养素的量 B. 先确定能量供给量,再确定产热营养素的量,后确定其他营养素的量 C. 先确定主食的量,再确定副食的量,后确定烹调油的量 D. 主食量的确定以蛋白质的需要量为依据 https://www.shuashuati.com/ti/ab8bcb9f1a544d98b8bae66894fbddea.html?fm=bd611cffc7da1db20420ffb7b623cad677
5.营养师编制食谱2例2、用食物成分表法编制一名20岁男大学生一天的带量食谱。 (1)查表求出一日需要能量与能量分配: 20岁轻体力劳动成年男性热能供给量为2400kcal。三大产热营养素供能分别为: 碳水化合物:2400×60% =1440kcal 脂肪:2400×28%=672kcal 蛋白质:2400×12%=288kcal https://www.360doc.cn/article/207370_19188165.html
6.以一位20岁的男大学生为例,使用计算法进行食谱编制,第一步应D.计算主食的量 答案 查看答案 更多“以一位 20 岁的男大学生为例,使用计算法进行食谱编制,第一步应A、确定该男生一日能量需要量B、计”相关的问题 第1题 能量是一种营养素,由膳食中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。() https://www.xuesai.cn/souti/CABBC6DE.html
7.教您如何计算糖尿病食谱?糖尿病糖尿病营养与饮食本文将详细介绍编制糖尿病食谱的全过程和关键点。给某位糖尿病患者编制食谱,先要知道每日膳食应该由主食类、蔬菜、水果、蛋白质食物(奶类、大豆和坚果、蛋类、鱼虾类和畜禽肉类等)和烹调油五大类食物构成。然后根据糖尿病饮食营养原则,进行一系列计算来明确每一类食物的大致数量。再从有利于血糖管理和实际生活情况出发,https://www.haodf.com/neirong/wenzhang/9393270742.html
8.2018级老年服务与管理专业人才培养方案初始岗位群:各级各类养老及涉老机构的养老护理员及基层管理者、社区服务与管理员、老年产品及老年产业营销员、涉老社会组织与机构工作人员、民政事务管理人员等。 发展岗位群:在各级各类养老机构、社区服务与管理组织、涉老社会组织与机构等从事养老护理员培训、老年照护管理、老年健康管理、老年社会工作、老年康复辅助器https://jwc.wfhlxy.com/info/1023/1358.htm
9.营养师为8岁儿童编制了食谱,设8岁儿童能量的RNI为1900kcal,蛋白质营养师为8岁儿童编制了食谱,设8岁儿童能量的RNI为1900kcal,蛋白质的RNI为65g,脂肪的供能比例为25%。您认为:下列计算有无错误之处?若有,请予以纠正。(1)8岁的男童能量目标值为1900kcal(2)需要脂肪的量为1900×25%÷37.6=12.6g(3)碳水化合物的能量则为1900×(1-0.25-0.12)=1197kcal(4)碳水化合物的数量为https://m.ppkao.com/wangke/daan/213bf80602dd462a9dc02249c7163623
10.实践版家庭营养餐《实践版家庭营养配餐》具备以下特点: ① 模块化编制食谱。让食谱编制不失专业,又简单好掌握。② 不用任何配餐软件。不用计算,也能搭配出满足日常营养需要的三餐。③ 家庭场景化解决问题。在外就餐,在家做饭,朋友小聚一站式解决一日三餐的搭配。④ 人群具体化。无论老人、孩子、孕妇、减肥还是增重, 都回归家庭场https://www.cctalk.com/m/group/89953441
11.《设计食谱与指导营养配餐》练习题及参考答案(1)营养医生计划为患者制定营养食谱,下列哪项是食谱编制方法( B )A乘除法 B食物交换份法 C目测法D加减法 E食物相克理论(2)为了确定编制的食谱是否科学合理,下列哪项不是食谱评价的步骤( B )。A食物分类排序,列出食物的数量B计算营养素的量,与同年龄同性别人群的可耐受最高摄入量进行比较C计算出动物性及豆类https://www.wjx.cn/xz/265536378.aspx
12.法的食谱编写程序为某65岁轻体力活动男性制订午餐的营养食谱关于"请按计算法的食谱编写程序为某65岁轻体力活动男性制订午餐的营养食谱,要求三大营养素供能比例为蛋白质15%,脂肪25%,碳水化合物60%,并简述老年人的膳食补充指南。"的答案很多朋友不是很清楚,接下来小编就为介绍一下改题答案吧。 请按计算法的食谱编写程序为某65岁轻体力活动男性制订午餐的营养食谱,要求三大营养https://www.duote.com/tech/202408/746538.html
13.糖尿病患者食物交换份法设计营养食谱降科普无论是1型还是2型糖尿病,不论是口服降糖药还是注射胰岛素治疗,都必须与日常饮食相结合,才能收到事半功倍的效果。饮食治疗是糖尿病患者治疗的基石,是最基本的治疗。本人利用食物交换份法为糖尿病人设计可行性营养食谱,为糖尿病患者提供饮食指导。 1.食物交换份法http://www.rzph.com/topic-show-2992.html
14.不用营养软件,如何计算糖尿病食谱给某位糖尿病患者编制食谱,先要知道每日膳食应该由主食类、蔬菜、水果、蛋白质食物(奶类、大豆和坚果、蛋类、鱼虾和肉类等)和烹调油等五大类食物构成。然后根据糖尿病饮食营养原则,进行一系列计算来明确每一类食物的大致数量。再从有利于血糖管理和实际生活情况出发,选择符合要求的具体食物,并分配到一日三餐和加餐。 https://www.jd.com/pccontent/277111
