近日,某知名母婴大V与某纯牛奶商务谈崩了的事情在网上引起热议。
人体功效试验表明,连续饮用原生DHA纯牛奶90天,可辅助改善人体记忆力功能,原生DHA牛奶中的DHA更容易被人体吸收。
但是,DHA真的有那么神奇吗?天天补DHA可以把宝宝塑造成最强大脑吗?今天我们就来扒一扒DHA。
DHA的真面目
DHA被喻为脑黄金,是一种ω-3长链多不饱和脂肪酸(LCPUFAs),全名二十二碳六烯酸(docosahexaenoicacid,DHA),在人体的神经细胞和视网膜细胞的生长发育中扮演着重要角色。
总的概括就是:DHA可以促进宝宝的大脑神经和视力发育。
人的思维主要靠大脑中的「神经突触」传输,神经突触分布的越广,人的思维越灵敏。
宝宝从出生到2岁之间是神经突触发育的重要阶段,而合成神经突触的重要原料就是DHA。
眼睛的视网膜中也含有大量的DHA,这些DHA大部分都是在人的婴幼儿时期积累下来的。充足的DHA能够促进让宝宝的视觉发育。
但是,因为人体自身无法合成DHA,所以必须从食物中获取。
宝宝需要每日摄入DHA,幸运的是自然界有非常多富含DHA的食材。
正常情况下,婴幼儿通过合理的喂养和膳食,就可以获取充足的DHA。
DHA怎么补?
《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》建议,0~3岁的宝宝每天需要摄入100㎎DHA。
1、母乳喂养的宝宝
母乳是每一个宝宝无可替代的最佳营养品,母乳中所含的DHA约占脂肪酸总量的0.35%(妈妈每天摄入100mgDHA就能达到这个百分比),这符合WHO推荐的6月龄以下宝宝的需要量。
但是,每位妈妈的乳汁中DHA的含量受到饮食影响,从0.1%以下到1.0%以上不等。摄入的食物中DHA含量越少,妈妈乳汁中DHA越低,反之,摄入越多则DHA含量越高。
所以,为了让宝宝得到最佳的营养摄入,母乳喂养的妈妈应充分保证含DHA食物的摄入频率和数量。
美国膳食指南建议,哺乳期妈妈每天摄入200~300mg的DHA,中国营养学会也建议该摄入量不少于200mg。这个推荐摄入量,妈妈通过每周食用2~3次富含DHA且低汞的鱼类就可以达到。
三文鱼、鳕鱼、海鲈鱼等海鱼就是含较多DHA且汞含量较低的优质鱼类,推荐妈妈们常吃。
当然,并非海鱼中才含有DHA,淡水养殖的鱼、虾、鸡蛋黄等,因为其饲料中含有藻类,也会含有一定量的DHA。
2、配方奶喂养的宝宝
配方奶喂养的宝宝,建议选择添加DHA的配方奶,这样更能接近母乳喂养宝宝的DHA摄入量。
含DHA的配方奶粉种类很多,一般100ml的配方奶中含有10~20㎎DHA。
给宝宝挑选奶粉时时,宝爸宝妈们可以仔细计算一下宝宝的每日奶量能否满足DHA需求,如果满足不了则应该从其它食物中补充DHA,千万不能为了补足DHA就让宝宝过量喝配方奶。
3、早产儿
欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会建议,早产儿每日DHA摄入量为12~30mg/kg。
美国儿科学会建议,出生体重不足1000g的早产儿每日DHA摄入量应≥21mg/kg,出生体重不足1500g的宝宝每日摄入量≥18mg/kg。
国内关于早产儿补充DHA的研究比较少,建议妈妈在给早产儿补充DHA之前咨询医生或者国家高级营养师。
4、吃辅食的宝宝
6个月之后,宝宝开始吃辅食,就可以逐渐引入富含DHA的食物了。
宝宝在12-24个月大的时候,每周可以安排2-3次辅食,其中每次含有30g的油性鱼类,这样就可以达到WHO推荐的每日10-12mg/kg的DHA摄入量,满足宝宝大脑神经和视觉神经的发育需求。
不同鱼类含有的DHA含量不同,妈妈们可以参考下图来给宝宝调整辅食。
5、特殊情况处理
现实生活中,有些妈妈和宝宝对鱼虾蟹过敏,或者不能接受鱼虾的气味,因此无法通过食用海产品补充DHA。
这种情况下,一方面要增加其他富含ω-3LCPUFAs的食物,比如鸡蛋、紫苏籽油、亚麻籽、核桃、芥花籽油和大豆等。另一方面可以考虑适当服用DHA补充剂。
需要注意的,宝宝和妈妈服用的DHA补充剂有所不同。
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目前,市面上售卖的DHA补充剂有鱼油或海藻油,主要源自作为鱼饲料的小型远洋鱼类或海藻。正规渠道购买的产品,只要是可靠的原料以及正规的生产加工和检验,应该都是可以放心选购的。
通常,大型药店或保健食品店销售的鱼油补充剂会标注DHA和其他必须脂肪酸的含量。
建议哺乳期妈妈选择DHA含量200mg/粒的产品,每日一次,方便服用。只要妈妈有足够的DHA摄入,没有断奶的宝宝一般不需额外补充DHA。
如果宝宝已经断奶,因为过敏不能进食鱼虾、存在喂养困难或完全不接受鱼类,可以给宝宝服用DHA补充剂。推荐选择不含EPA等其他脂肪酸的产品(通常鱼油都含有EPA,藻油是单独的DHA,购买时请查看营养成分表),每天100mgDHA即可。推荐选择不含EPA的产品是因为EPA有一定的促炎作用,对婴幼儿影响还不明确。
值得注意的是,如果宝宝有严重过敏的情况,也很可能会伴随其他营养物质的不足,这种情况建议在医生的指导下进行饮食搭配和营养补充剂的选择。
最后要提醒下广大妈妈们,DHA虽然好,但是过量食用也不会带来特别的益处。
从本质上来讲,DHA属于脂肪的一种,并不是特殊营养素,如果摄入量超过了大脑和视力发育所需的量,身体无法有效利用,对宝宝来说反倒是一种负担。