艾米·帕兰吉安（AmyPalanjian）是一位食谱作者，还是三个分别为12岁、7岁和5岁孩子的母亲，这种情况她完全经历过。
她当时就意识到，给年幼孩子准备食物的资源少得可怜——而且大孩子食谱里的建议根本不适用。
“‘那里的好多食谱基本上都存在窒息的风险，因为它们是给小学生准备的，或者对于14个月大的孩子而言，添加的糖分比我期望的要多，’她说道。
‘人们需要保障，可哪儿都得不到。关于‘挑食’存在很多误解——大多数父母都不清楚那个阶段啥样算正常。’
1.走捷径。
现在不是从零开始制作每一种食材的时候。当帕兰吉安给父母写食谱时，和她过去为那些独自下厨的成年人所写的食谱不一样，她讲：“您可以在冰箱里放一袋从商店买的冷冻洋葱，然后直接倒进去就成。”
她也不待见复杂的食谱或者大多数父母在当地商店寻不着的小众食材。毕竟，当她在写她的书时，她住在爱荷华州的一个小镇，那里只有沃尔玛和费尔韦可供选择。为小孩子做饭的父母可以把事情简单化。
2.追求浓郁味道，不添加过多糖。
她说，如果孩子们喜欢，偶尔让他们吃含糖的谷类食品是可以的。“只要将任何谷类食品与牛奶搭配，就能增加蛋白质。如果你用全脂牛奶或低脂牛奶，你就增加了脂肪。这能平衡谷类食品的营养成分。”她建议添加一些东西，而不是拿走。所以，如果你的小孩在这基础上再加上一杯冰沙，早餐就会更有营养。
3.为不愿吃早餐的孩子准备便于携带的早餐。
“我儿子会很乐意早餐吃火鸡三明治、香蒜酱意面或豌豆、豆子、米饭和玉米煎饼，”她说。
4.把工作交给他们。
孩子们对他们以某种方式参与准备的食物更感兴趣。她9岁的孩子每天都吃同样的早餐，她自己可以准备。虽然幼儿可能无法自己炒鸡蛋，但您可以打造一个便于拿取的架子或者在冰箱划分特定区域，让他们感觉在食物选择上有话语权。请记住，就像成年人一样，他们不必喜欢所有东西，所以给他们选择和发言权很重要。
5.准备一些有趣的用品。
她喜欢的其他用品包括：
6.从早餐扩展到整周的视角。
您的孩子某一天早餐吃了什么或没吃什么，并不会决定他们营养摄入的好坏。她看到父母特别担心孩子摄入足够的蔬菜和蛋白质。
她希望父母别因要让孩子摄入大量蛋白质而感到有压力，而是能够“放眼全局”，瞧瞧他们在一两周内的饮食状况，而非“担心每一口食物”。记住，您的孩子可能在晚餐时大快朵颐，甚至根本不想吃早餐——毕竟，哪个小孩子总是遵循道理或逻辑呢？
毕竟，她有个装满酷玩意儿的道具柜，可咱们只有气呼呼的小霸王捶打着食品储藏室的门，叫嚷着早餐要更多的金鱼饼干。