1.食谱编制的方法有哪几种食谱编制的方法有以下几种: 1、用营养成分计算法编制食谱: (1)确定进餐者热能及营养素的膳食营养素参考摄入量; (2)按热比值计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的每日需要量; (3)确定主食的需要量; (4)确定副食的需要量; (5)确定蔬菜水果的需要量; (6)精纯食品的供给量 包括精纯糖类、食盐、植物油; (7)编制https://edu.iask.sina.com.cn/jy/gGIHYNXtUF.html

2.食品安全知识问答题内容32、编制食谱时,三餐供应比一般为: A 1:1:1 B 3:4:3 C 1:3:1 D 4:2:4 33、餐饮场所要求对有害场所至少保持多少距离? A 10米 B15米 C20米 D 25米 34、餐饮加工人员必须每隔多长时间必须至少进行一次健康检查? A半年 B一年 C一年半 D两年 35、厨师经过食品卫生知识培训取得培训证后,每隔多长时间https://tl3z.xhedu.sh.cn/cms/data/html/doc/2014-06/18/30126/index.html

3.济宁市人民政府教学教研济宁第一职业中等专业学校专业建设人才通过《乐理视唱练耳》的学习,使音乐学习的各个相关方面相关联而最终综合成为一个完整的整体,学生建立起最终的音乐概念之间的联系,课程的目的在于使学生初步掌握五线谱乐理的基础知识,为学习声乐,钢琴,舞蹈,伴奏编配,音乐创编,音乐欣赏,幼儿音乐教学法等课程打下必要的理论基础。它像一把开启音乐大门的钥匙,是学习音乐各http://www.jining.gov.cn/art/2023/11/30/art_81890_2794562.html

4.使用计算机食谱编制,1食谱编制—营养成分计算法.ppt食谱编制及计算方法 (5)计算油脂类的食用量 9.9 20 0 220 总计 9.9 0 0 40 10 绵白糖 0 20 0 180 20 色拉油 碳水化合物(g) 脂肪(g) 蛋白质(g) 能量(kcal) 用量(g)或份数 食物名称 (6)粗配一日食谱 合计 100 苹果 水果 60 鸡蛋 鸡蛋 10 白糖 250 纯鲜 牛奶 牛奶 100 小麦标准粉 馒头 早https://blog.csdn.net/weixin_39804641/article/details/118413990

5.关于保证营养平衡方面,不属于食谱编制原则的是()查看完整题目与答案 中心法式解决,只设置一个配送中心的简单模型是一种不连续型的模型。 A. 正确 B. 错误 查看完整题目与答案 钢结构焊缝常用的无损检测方法包括()。 A. 磁粉检测 B. 渗透检测 C. 超声波检测 D. 射线检测 E. 回弹检测 查看完整题目与答案 存货的种类:1)按存货所有权:自有https://www.shuashuati.com/ti/02cdfe24ad6743efa2fdb8f7cb2ca264.html?fm=bdbds69b50cbc0384037fedbddb2b08115cfa

6.烹饪营养学范文12篇(全文)(7)、掌握膳食调查的方法及数据采集方法、调查报告撰写。 2、知识方面 (1)、具备科学配餐与食谱制定及营养调查能力 (2)、具备如何选择合理的烹饪方法能力 三、教学内容与教学基本要求 第一部分:理论部分 1.第一章 总论(2学时) (一)教学内容 (1)营养与营养学(重点)(2)营养与人体健康(难点)(3)营养学的发展https://www.99xueshu.com/w/ikeylb86b1hh.html