1.成年轻体力男性2150千卡一日食谱编制一日食谱是把一天所吃的所有食物按照食用时间,品种、数量、食谱的搭配、烹调方法等排列而成,原料的数量都要适度。 配餐的原则: 1、确定总能量; 2、确定三餐的食物搭配量; 3、制订食谱; 4、采购食材; 5、烹调加工。 (1)确定总能量:成年轻体力超重男性一日食谱编制 https://www.jianshu.com/p/06db1986d684

2.食谱的编制的原则及内容编制出切实可行、完善、符合合理营养原则的食谱,是饭店餐饮部门的一项重要工作。科学的食谱不仅可以使饭店宾客获得美味可口、富含营养的膳食,而且可以直接提高饭店餐饮质量和经济效益。 (一)食谱编制的原则 1.膳食中热量和各种营养素符合科学的营养素供给标准。应根据饭店宾客市场的组成和年龄、性别、职业、活动强度和饮食http://qq.ci123.com/topic/442852

3.论述食谱编制的基本原则。如碘缺乏、氟缺乏或过多、硒缺乏或过多的地区,或者一些营养性疾病的高发人群,如缺铁性贫血、拘楼病等,应根据需要选择合适的强化食品,如铁强化酱油、加碘盐等。 6.注意食品安全选择清洁、卫生的食物,保证食物的安全性是食谱编制时首先要考虑的,也是最基本的要求。 答案解析 略https://www.examk.com/p/2673006515.html

4.什么是食谱?编制食谱有什么意义?什么是食谱?编制食谱有什么意义? 参考答案: 食谱是将一日各餐的主、副食名称、数量、品质、营养素标准和烹调方法列成的表格式的规定计划。常见的食谱有日食谱和周食谱。 编制食谱是为了科学合理地调配膳食计划,以保证人体对热量和营养素的要求。 进入题库练习 查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快https://m.ppkao.com/tiku/shiti/93b9190cd4e8498faffc2feea2a4ed22.html

5.大学生营养食谱的编制*1. 你是否吃早餐 天天吃 经常吃 有时吃 从来不吃 *2. 你吃午餐的主要方式 回家吃 带饭 单位食堂 洋快餐 只吃蔬菜、水果 与同事餐馆点菜AA制 不吃 其他 *3. 你吃晚餐的方式 回家吃 单位食堂 洋快餐 餐馆 只吃蔬菜、水果 *4. 你吃夜宵吗 https://www.wjx.cn/jq/36632391.aspx

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7.集体食堂食谱编制.pptx集体食堂食谱编制.pptx 12页内容提供方:中小学K12精品教育 大小:1.02 MB 字数:约1.68千字 发布时间:2023-06-01发布于安徽 浏览人气:50 下载次数:仅上传者可见 收藏次数:0 需要金币:*** 金币 (10金币=人民币1元)集体食堂食谱编制.pptx 关闭预览 想预览更多内容,点击免费在线预览全文 免费在线预览https://m.book118.com/html/2023/0531/6150200221005135.shtm

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10.使用计算机食谱编制,1食谱编制——营养成分计算法.ppt这篇内容讲述了如何根据家庭成员的年龄和职业特点,为一家三口编制合理的一日食谱。食谱考虑了营养均衡,包括热能、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供给,并提供了具体的食材用量和餐次分配。食谱计算过程中注重了营养素的推荐摄入量(RNI)和膳食指南的实施,确保饮食健康。 https://blog.csdn.net/weixin_42309773/article/details/118413989

11.编制食谱时,计算食物量的依据是()。食谱编制,在计算肉、蛋、豆制品用量时,应该以糖尿病患者的需要量为依据() A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素 E.矿物质 点击查看答案 第6题 与膳食营养素参考摄入量比较,一般情况下,食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量以()为单位进行计算和评价。 A.日 B.周 C.月 D.年 点击查看答案 https://www.xuesai.cn/souti/qzb9vlj6.html

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