②各大移动应用市场上用关键词查找,如91应用市场,应用宝,豌豆荚等。
④咨询类网站如艾瑞、DCCI、Alexa等是相对靠谱渠道。
还有其他的方法,如通过参加行业展会,同行交流等渠道获取竞争对手信息,这里不一一介绍了。竞品分析选择两个产品最好,最多三个。
2、竞品分析,得出结论
一般来说,比较全面的竞品分析要从用户,市场趋势,功能设计,运营推广策略等方面来展开。这里我们把它细化成以下几个维度,
①市场趋势、业界现状;
②竞争对手的企业愿景、产品定位及发展策略;
③目标用户;
④市场数据;
⑤核心功能;
⑥交互设计;
⑦产品优缺点;
⑧运营及推广策略;
⑨总结&行动点。
3、根据结论,得出建议
通过对上述竞品分析,可以大致得出一个比较有市场商业价值的结论。
将产品定位单独一个篇幅来讨论可见其重要性.清晰的产品定位,目标用户群定位是运营推广的基石。目标用户群分析的越透彻,越清晰,对于后期产品推广起关键性助推作用。
1、产品定位
一句话清晰描述你的产品,用什么样的产品满足用户或者用户市场。
如:陌陌:一款基于地理位置的移动社交工具。
2、产品核心目标
产品目标往往表现为解决目标用户市场一个什么问题。这个问题分析的越透彻,产品核心目标越准确。如:
360安全卫士解决用户使用电脑的安全问题。
3、目标用户定位
一般按照年龄段,收入,学历,地区几个维度来定位目标用户群体。
4、目标用户特征
常用用户特征:年龄,性别,出生日期,收入,职业,居住地,兴趣爱好,性格特征等用户技能:熟练电脑办公,外语能力强
①电子商务类:购物习惯,年度消费预算等
②**类:是否单身,择偶标准
③游戏类:是否喜欢3D游戏,是否有同类型游戏经验
5、用户角色卡片
根据目标用户群体围绕目标用户特征建立用户角色卡片。这里以一款比价APP为例,建立用户角色卡片:
①喜欢网购,喜欢上的购物网站:淘宝,京东
②网购年消费额在2万左右,使用信用卡购物。
③在家用ipad购物,在外用手机购物
6、用户使用场景
用户使用场景是指将目标用户群投放到实际的使用场景中,
还是以上述比价APP为例,张三每天来到了万达商场某体育用品店,看到了科比二代球鞋售价1400元,顿时心动想入手,他用比价APP进行二维码扫描发现京东售价800,淘宝售价810,APP主动提示建议在京东购买,张三迅速浏览了商品的高清图片和产品说明,因为店家可以包邮,所以张三放弃了在线下购买。
移动互联网行业,创业公司市场则适合多面出击,把能够想到的各种途径方式都去尝试,用最小的投入把品牌效果最大化。在想到的100种方法里,不断测试出一种最有效的方法,剔除掉其中99个,集中火力把手里的资源集中在一个可能爆发的点上,不断放大,不断分析,等待爆发。最终吸引更多的注册用户,提高自己的市场份额。
1、渠道推广
线上渠道
①基础上线——各大下载市场、应用商店、大平台、下载站的覆盖Android版本渠道:推广的第一步是要上线,这是最基础的。无需砸钱,只需最大范围的覆盖。
下载市场:安卓、机锋、安智、应用汇、91、木蚂蚁、N多、优亿、安机、飞流等;
应用商店:geogle商店、HTC商城、历趣、十字猫、开奇、爱米、我查查、魅族商店、联想开发者社区、oppo应用商店等;
大平台:MM社区、沃商店、天翼空间、华为智汇云、腾讯应用中心等;
客户端:豌豆荚手机精灵、91手机助手、360软件管家等;
wap站:泡椒、天网、乐讯、宜搜等。
web下载站:天空、华军、非凡、绿软等
iOS版本渠道:AppStore、91助手、pp助手、网易应用中心、同步推、快用苹果助手、itools、限时免费大全。
②运营商渠道推广:中国移动,中国电信,中国联通
用户基数较大,可以将产品预装到运营商商店,借力于第三方没有的能力,如果是好的产品,还可以得到其补助和扶植。
市场部门要有专门的渠道专员负责与运营商沟通合作,出方案进行项目跟踪。
③三方商店:上述A类都属于第三方商店
④手机厂商商店
大厂家都在自己品牌的手机里预装商店,如联想乐商店,HTC市场,opponearme,魅族市场,moto智件园等。渠道部门需要较多运营专员来跟手机厂商商店接触。
⑤积分墙推广
“积分墙”是在一个应用内展示各种积分任务(下载安装推荐的优质应用、注册、填表等),以供用户完成任务获得积分的页面。用户在嵌入积分墙的应用内完成任务,该应用的开发者就能得到相应的收入。
积分墙起量快,效果显而易见。大部分是采用CPA形式,价格1-3元不等。但以活跃用户等综合成本考量,成本偏高,用户留存率低。
业内公司有tapjoy,微云,有米,万普等。
积分墙适合大型有资金,需要尽快发展用户的团队。
⑥刷榜推广:
不过,刷榜的价格是比较高的,国内榜top25名的价格在每天1万元左右,top5的价格每天需要两万多。由于这种推广成本比较高,所以一般会配合新闻炒作一起搞,这样容易快速的出名。
⑦社交平台推广:
目前主流的智能手机社交平台,潜在用户明确,能很快的推广产品。这类推广基本采用合作分成方式,合作方法多样。业内公司有微云,九城,腾讯,新浪等。
如2010年6月非诚勿扰的**软件,在微云社交平台上自传播自推广,上线第一个月用户达到32万。
起量快,效果显而易见。成本较高,以目前主流平台为例,CPC价格在0.3-0.8元,CPA在1.5元-3元之间。
不利于创业融资前的团队推广使用。
业内公司有admob,多盟,微云,有米,亿动等。
⑨换量
换量主要有两种方式:
1.应用内互相推荐。这种方式可以充分利用流量,增加曝光度和下载量,量级不大,但曝光度不错,有内置推荐位的应用可以相互进行换量,但这需要以一定的用户量作为基础。2.买量换量。如果自身无法给某一应用带量或者量很小,可以找网盟跑量,以换取应用商店优质的资源位或者折算成钱进行推广。这种方式也是比较实用的方式,包括应用宝、小米等在内的商店都可以换量,通过某些,还能跟360等进行换量,可能会比直接在360做CPT有更好的效果,商店:CP一般以2:1的方式进行换量。
线下渠道
①手机厂商预装
出厂就存在,用户转化率高,最直接发展用户的一种方式。
推广成本:应用类产品预装量付费价格在0.5-1元不等,CPA方式价格在1.5-4元不等。游戏类产品,采取免费预装,后续分成模式,CPA价格在2-3元之间。
业内公司:华为,中兴,酷派,TCL,波导,OPPO,魅族,海信等。
操作难点:品牌众多,人员层级多,产品项目多,需要有专业的团队进行针对性的推荐与维护关系。
②水货刷机
起量快,基本上2-4天就可以看到刷机用户,数量大,基本上一天可以刷几万台。
重刷现象严重,基本上一部手机从总批到渠道到店面会被刷3-5次,推广成本剧增,用户质量差,不好监控。
基本上刷机单一软件CPA在1-2元,包机一部机器价格在5-10元之间。
业内公司:XDA,酷乐,乐酷,刷机精灵。
③行货店面
用户质量高,粘度高,用户付费转化率高,见用户速度快。
店面多,店员培训复杂,需要完善的考核及奖励机制。
基本上CPA价格在1.5-3元之间,预装价格在0.5-1元之间。
业内公司:乐语,中复,天音,中邮,苏宁等。
案例:2010底微云与国内知名连锁手机卖场进行合作试点,将合作的光盘放到店面进行打包销售给用户,8万套光盘激活用户达到了一半。
2、新媒体推广
内容策划前需做好受众定位,分析得出核心用户特征。
坚持原创内容的产出,在内容更新上保持一天三条左右有趣的内容。
抓住当周或当天的热点跟进。
创意,还是创意,让你的产品讲故事,拟人化。
②品牌基础推广
百科类推广:在百度百科,360百科建立品牌词条
问答类推广:在百度知道,搜搜问答,新浪爱问,知乎等网站建立问答。
③论坛,贴吧推广
第一阵容:机锋论坛、安卓论坛、安智论坛!
第二阵容:魔趣网、安卓论坛、魅族论坛!
第三阵容:风暴论坛、木蚂蚁论坛、DOSPY论坛!
④微博推广
活动:必要时候可以策划活动,微博转发等。
⑥PR传播
以下有几个策略:
C、最后,要记得做好对营销传播效果的评估。这些可能包括人群的覆盖率、点击量、阅读量,点赞量等。每一次的数据,都会告诉你下一次的内容应该怎样做得更赞。而PR作为连接内外的桥梁,最好也要藏身于用户中间,在深度沟通中突出品牌的个性。⑦事件营销
⑧数据分析
3、线下推广
利用宣传经费印制纸质宣传单和各种海报,做宣传。
1、介绍海报
在人流量多且可免费宣传的地方张贴海报宣传
2、宣传单
与合作商家商议,将宣传单曝光于商家跟用户接触的地方。
3、地推卡传单
制作精美传单,在办公区域相对集中的地方、商场传单。
根据以上推广方案对各渠道做预算配比,与老板敲定最后的第一期投放预算。
五、制定目标
1、产品运营阶段
2产品类型
这里有一张整理过的图来说明一下吧,很早以前在网上收集的一些数据指标,感觉比较实用,制作方案的时候可以参考。
关于数据指标分析:
1、留存用户和留存率
留存用户和留存率通常反映了不同时期获得的用户流失的情况,分析这个结果往往是为了找到用户流失的具体原因。
次日留存:因为都是新用户,所以结合产品的新手引导设计和新用户转化路径来分析用户的流失原因,通过不断的修改和调整来降低用户流失,提升次日留存率,通常这个数字如果达到了40%就表示产品非常优秀了。
月留存:通常移动APP的迭代周期为2-4周一个版本,所以月留存是能够反映出一个版本的用户留存情况,一个版本的更新,总是会或多或少的影响用户的体验,所以通过比较月留存率能够判断出每个版本更新是否对用户有影响。
2、活跃用户
这个篇幅简单介绍移动互联网运营推广团队的组织架构及成员工作职责,具有一定的普遍性。总体概括来说,这个市场运营部门架构大概是:一个带头的,一个做渠道和流量,一个玩社交媒体的,一个天马星空写文案的,再辅助一些打杂的。
1、市场运营总监
工作职责
1、负责公司开发的移动互联网产品的内容整体规划和运营策略的制定及执行。
2、负责制定每季度、月运营计划。
3、整理各产品运营渠道数据报表,并定期收集分析同类竞品情报。完成活动的策划执行,并做好跟踪记录。
4、构建和完善App推广和分销渠道,促进App的下载和使用。
5、网络媒体、网站联盟、博客、论坛、社区营销、SNS等各种互联网营销渠道的拓展和维护;
8、负责制作内容及话题,能够结合热点事件开展推广活动,及时监控和处理产品运营活动过程中的各类正负面事件。
10、策划、组织、评估和优化推广计划。
11、分析App运营数据,根据分析结果不断优化运营方案。
岗位点评:从工作职责要点来说,市场总监应该是负责内容规划,运营策略及计划制定,渠道构建和监督,新媒体推广实施跟踪,app运营数据分析,团队建设和管理.
2、文案策划
2、负责宣传推广文案及宣传资料文案的撰写;
4、沉淀创意产出和内容撰写的经验,形成知识管理,供其他项目借鉴。
岗位点评:文案策划岗位是文字输出岗位,需要文字功底好,有创意,对热点有嗅觉,最好在事件营销传播方面有成功案例。
3、渠道经理(BD拓展)
1、深入研究公司产品与所属行业,制定适应公司发展战略的拓展计划;
2、根据公司业务发展需求,寻找、挖掘有利于公司的合作资源;
3、负责商务拓展及合作,与其他客户端及推广渠道(各大市场)建立良好的业务合作关系
4、对推广数据进行分析,有针对性的调整推广策略,提高下载量、安装量及活跃度等
5、辅助APP产品的运营和推广,整体规划和专题策划
岗位点评:渠道经理(BD拓展)顾名思义就是拓展各互联网流量渠道,一切有助于APP流量提升的渠道合作都属于工作范畴,渠道经理的工作职责就是制定渠道拓展计划,带领BD专员拓展各市场,分析数据,完成运营总监制定的流量指标。
4、新媒体推广经理
1、有互联网信仰,最好是重度使用者,制定新媒体推广计划,执行力强。
3、有判断力,对热点事件能分析,知道如何借势,有自嘲精神,可以黑人兼适度自黑;
每个公司绩效考核指标不同,对于移动互联网公司市场部门来说,各个岗位指标也不尽相同,这里只罗列出有共性的一些考核点。
这个岗位背负团队整体KPI指标,如APP运营数据指标,销售指标等,如何将团队指标有效分解到每周,每天,每个人,这是市场运营总监每天都要思考问题。
①文案撰写能力:写作功底深厚,表达能力强、思维逻辑清晰、具有独特敏捷的创意思维。
②创意能力:能根据公司品牌定位,完成有创意的文案策划,为产品销售及运营推广带来很大飞跃。
③对接能力:与渠道部门,设计部门,推广部门,客户等沟通协调及分配工作能力。
④工作态度:纪律性,团队协作意识,工作责任感
根据这几个考核指标做分数配比,适当提高AB两项指标分数。
3、渠道经理
A、微博信息数:每日的微博数量,条/天。
以A公司品牌微博为例,4月1日只有1.4万左右,5月结束有2.6万!
执行力,目标管理,团队凝聚力。
1、执行力
2、目标管理
运营总监从拿到KPI那天起,脑海里都是数据化管理,从年目标,季度目标,月目标,周目标层层分解,一个没有数据量化目标的运营团队会跟无头苍蝇一样乱窜.运营总监团队管理过程其实就是一个目标管理流程。
3、团队凝聚力
保持一个高效,快乐,有活力的工作环境,让整个运营团队保持凝聚力,是每个运营总监职责所在。团队成员频繁跳槽,稳定性差将不利于项目的进展,所以如何保持项目核心成员稳定性至关重要。
1、年度目标,季度目标,月目标,周工作任务表
将这些目标数据表贴于显眼地方,让自己心中有数。制定团队每周工作任务表。
2、周一早会
每周一定期开早会,分配本周各团队成员工作任务,并记录项目运营过程中问题。
3、周三培训
每周组织相对于各个岗位培训课程,提高团队成员的业务能力.
一、如何写策划方案
由于条件的限制,初期我们很难与游戏运营商进行面对面的交流,整个申请过程,唯一的依靠就是写在纸上的策划方案。如果策划方案被游戏运营商看中,那么你就可以免费搞一次活动。既然策划方案如此重要,那如何才能写好这份策划方案呢?
1、活动主题要明确
明确的主题,传达了准确的信息,收到了良好的效果。
2、活动内容要精简
网吧业主在策划活动的时候,有的人希望搞很多的活动,认为只有丰富多彩的活动才能够引起众人的注意,其实不然。
第一,内容多了容易造成主次不分,影响活动主题的灌输。很多活动搞得很活跃,也有很多人参加,看上去似乎效果很好。但是在围观或者参加的人当中,有多少人是游戏的目标消费群体,而且即使是游戏的目标消费群体,他们在参加完活动之后是否愿意接受游戏,并玩这款游戏呢?这是一个值得考虑的问题,有人经常抱怨的一个问题就是围观者的参与道德问题,很多人经常是看完了热闹就走,或者是拿了公司发放的礼品就走了。其实问题的实质就在于活动的内容过多,而又与主题关联不大,使活动的主题淡化,所以很难达到预期效果。
第二,活动成本增加。活动内容太多,需要投入大量的人力、物力和财力,直接导致活动成本的增加。这样的方案到了游戏运营商那里,他们是肯定不会接受的。而且活动内容太多,实施过程中,会使大家工作的精力分散,疲于应付种种活动节目,效果也就可想而知了。
在我网吧的那份策划方案中,只提出一个活动,那就是举行跑跑卡丁车的竞赛。通过竞赛提高游戏的知名度,扩大影响力,从而使更多的玩家参与到这款游戏之中,事实也证明他们在活动内容的选择上是正确的。比赛当天.到网吧观看比赛的人很多,这令我十分高兴,最起码人气已经来了。而比赛是采取淘汰赛与循环赛相结合的方式,通过抽签产生20组选手,决出胜负。只见他们个个摩拳擦掌,想一比高低。
经过比赛,最终产生了前三名,分别获得了跑跑卡丁车提供的奖金300元、200元、100元,另外只要是参与的玩家,每人也都得到了一份小礼物。
3、活动过程要周密。
有了好的主题和活动的内容,还需要落实可操作性。否则“纸上谈兵”,肯定不会获得游戏运营商支持的。
整个比赛的流程要想得比较细,我采用的是联合报名的手法,我与一些网吧老板沟通过,在他们那里也可以报名。每个选手交报名费10元,凭开出的单据参加比赛,作为合作网吧,我给他们每个选手4元的提成。其实这一措施的目的不是赚报名费,而是吸引更多的人参与比赛。人多了,竞争才强,影响出更大,最后一共有40人报名参与比赛。
比赛的形式是根据人数的多少确定的。我这里采用的是淘汰赛与循环赛相结合的方法。开始的40人抽签分成20组,胜出的20人抽签分成10组比赛,胜出者分成5组比赛。此时的5个人,我采取的是循环赛,根据胜出次数选出前三名,如果出现胜出次数相同的,我采取加赛的方法。这一点得想周到,要不然奖金得多发一些,不过如果有钱的话也无所谓了。
当然,还得搞一个小小的颁奖仪式。我就在网吧外面,露天空地上举行的,我将装有奖金的红包――送到他们手上。整个场面显得很热闹。
我列举的只是整个活动过程中的一小部分,还有很多细节和意外情况也得考虑清楚,只有这样才能确保活动的顺利实施,使游戏运营商觉得你的方案做得够细致。
4、活动利益要说明。
对活动的参与人员来说,他们能从活动中得到什么;对于游戏运营商而言,通过这次活动能取得什么样的效果。这些必须要写在策划方案里面,一目了然,在这里主要讲的是对于玩家的利益说明。
有一些活动既热闹,同时又能达到良好的效果,就是因为消费群体能够准确地知道,自己通过这个活动能得到什么利益,这是大家最关心的问题。也只有这样,才能引起他们玩游戏的冲动,达到活动的最终目标。
我的那次跑跑卡丁车竞赛活动,吸引了很多的人参加,其中很大的一个方面就是对于活动奖励的设置。对于前三名,我的奖励为300元、200元、100元,进入前五名的,每人还有一份由游戏运营商提供的纪念品。那对于参加比赛的人呢,总不能让大伙儿空手而归吧。我就用他们报名费中的6元,每人送一个精美的鼠标垫,尽量使每一个参与到活动中的玩家,都有一点收获。
看着满载而归的玩家,我也想到了在网吧为玩家加油的潜在消费群体,将跑跑卡丁车的宣传海报送给他们,虽然不能每人一张,但起码表现我们网吧的心意。看着那发海报的场面,大家的热情比刚才的颁奖还高。
二、游戏运营商的审判眼光
游戏运营商每天收到的策划方案很多,如何才能使自己的策划方案被看中,除了需要我们从运营商的角度考虑一下他们的审判观点。
1、活动实施的性价比
无论是谁,都希望以最少的投入换来最大的回报,游戏运营商特别注重投入与回报的性价比。因此,在做策划方案的时候,一定要考虑到钱的问题,尽力使每一分钱都给我们带来效果。
对于该花的钱一点都不能少,比如奖金太少,就不会引起玩家的参与热情。活动的宣传与推广的效果也就逊色许多,这不是游戏运营商希望看到的,所以这一块不能太少。对此,我们可以拉大奖金间距的办法,第一名的奖金稍微高一些,其他名次间的奖金额度可以拉大一些,增加竞争的同时,也减少支出。
游戏其他玩家的积极性也需要保护,虽然没能拿到第一,但不代表他们以后不玩这款游戏了呀。对待他们我们同样要重视,所以我在策划方案中注明,用他们的报名费买礼品送他们。因为他们是跑跑卡丁车的用户,所以也是网吧实实在在的消费群体呀。
在方案的最后,我有凭有据的估算出了活动所需的支持,包括资金、礼品等。并写出了通过这次活动,可以在我们县形成一大批喜欢、并投入到跑跑卡丁车游戏中的玩家。
如此一来,我的方案的性价比就立刻显现出来,也当然获得了他们的支持。
2、活动方案的创意性
有创意的活动,才会更吸引游戏群体的眼球,从中就让他们喜欢上这款游戏,也使整个活动取得事半功倍的效果。对于游戏运营商而言,更是如此。他们每天都要看好多的方案,已经产生了一种思维的惰性,如果你的方案没有创新,那就不会吸引他们的注意,获得支持的可能性极小。但如果方案有创意就不同了,一下子就吸引他们的眼球,从而使他们带着一种想探个究竟的思维来审查方案,从这一点上讲,已经向成功迈了一步。在活动实施的过程中,如果能再增加一些有创意的想法,那他们会毫不犹豫地将这个“球”抛给你。
我的方案中,通过比赛来推广已经具备了一个创意。而比赛的形式也比较科学,在奖励的设置上,我拉大了奖励的距离,增加竞争性的同时减少了支出,符合他们的性价比要求。从这些方面,已经为我的方案胜出奠定了基础。而在安慰其他未取得名次的玩家上,我主动用报名费买礼品,这点估计一般的网吧策划方案不同。特别小气的方案不会考虑此类玩家的心态,特别大方的方案在上面的预算也已经超出了游戏运营商的接受范围。所以,我的这一举措创意无限呀,既减轻了游戏运营商的支出,又为网吧聚集了一大批消费群体,特别需要指出的是他们玩的是跑跑卡丁车。作为优秀推广的一个方案,游戏运营商不支持我还支持谁呢?
3、活动评估的客观性
对于活动的效果等方面,切不可凭自己的主观想像。方案中描绘的结果越好,不代表被看中的可能性就越大。从运营商的角度来讲,他们更看中的是实实在在的、可以达到的效果。谁也不愿意,让一个理想主义者去做推广活动,因为成功的可能性太小了,说不定还会适得其反,那游戏运营商可就亏大了。
只有脚踏实地,我们才能走得更稳、更远。
什么是策划
“凡事预则立,不预则废”。这就是策划,用现代话语来解释下,策划也就是指为了达成特定目标,而构思、设计、规划的过程。
策划具体分为,策略思考与计划编制这两个过程。
从现代管理的发源地,西方管理角度来说,策划就是计划。策划=Planning。需要注意的是,这是一个动词,也就是表述一种动作和过程。
什么是网络营销策划
顾名思义,网络营销策划就是为了达成特定的网络营销目标而进行的策略思考和方案规划的过程。菜根谭认为,在理解网络营销策划策划概念的时候,我们一定要有“特定的网络营销目标”这一前提,也就是要明白策划的对象、策划要达成的目标。同时,网络营销策划首先要做的是营销策划,网络只是营销策划的范围而已。
网络营销策划的内容
如果我们理解了“特定网络营销目标”,那我们肯定就明白,网络营销策划这是一个大概念,它其实需要分解成很多模块和内容的。一般来说,主要可分成下述几大类:
1、网络营销赢利模式策划:主要解决通过什么途径来赚钱的问题。
2、网络营销项目策划:这个加上赢利模式就相当于是一份商业计划书,主要解决我们是谁我们做什么我们的核心优势我们靠什么赚钱我们的目标是什么我们应该怎样实现目标等一些宏观层面的问题。同时需要将具体的行动编制成甘特图,也就是行进路线和进度控制。
3、网络营销平台策划:是策划建设网站,还是借助第三方平台来做,这个和模式需要相匹配。网站怎么规划从结构逻辑、视觉、功能、内容、技术等怎么去规划。
4、网络推广策划:网站怎么推广品牌产品怎么推广怎么广而告之怎么吸引目标客户通过什么手段来传播推广,有什么具体的操作细节和技巧怎么去执行等。
5、网络营销运营系统策划:这主要包括业务流程的划分,根据业务流程来规划部门编制、团队岗位、薪酬、管理考核、培训等
另外,在网络营销运营过程中,数据分析是一个非常重要的模块,可理解为“为了达成提升公司网络营销效率的目标,而进行网络营销数据统计、分析、比对、解构和总结”的网络营销数据分析策划。
三段式,搞定一切网络营销策划方案
那如何撰写网络营销策划方案了菜根谭认为:具体网络营销策划内容不同,方案的编制撰写思路和形式肯定不一样的。但是千变万变不离根本。因此,菜根谭网络营销机构整理一个三段式的网络营销方案格式。
一、确定目标:策划对象策划目标策划的意义作用
二、分析思路:从目标客户、竞争对手、自身优劣势洞察来综合分析,确定策划的整体思路。
二、课程目标
本课程是培养酒店及餐饮企业宴会部门服务员、预订员、领位员、传菜员、领班、主管和一线经理的必修课程。本课程旨在使学生系统掌握中西餐宴会的布局与台面创新设计的技能,熟悉宴会运营流程和操作规范,形成细节性、个性化服务的理念和灵活创新的餐饮服务运营管理思想,形成应对紧急情况的处理方案和发现并解决安全隐患的能力。在此指导思想下,我们将课堂教学内容分解成以下教学任务:
情境一:家庭类酒店宴会设计与策划
任务一:酒店婚宴设计与策划。
(1)根据不同地域(南北方不同城市)、不同季节、不同宾客的习惯要求进行中式婚宴设计。
(2)根据不同地域(南北方不同城市)、不同季节进行西式婚宴设计(含中外宾客的中西混合菜单设计)。
(3)中式、西式金婚宴会。
任务二:酒店生日宴会设计与策划。
(1)分别设计男女宝宝生日宴(分南北城市、不同季节设计)。
(2)老年人寿宴设计(分南北城市、不同季节设计)。
情境二:商务/政务类酒店宴会设计与策划
任务一:商务/政务庆功宴会设计与策(分南北城市、不同季节设计)。
任务二:商务/政务会议宴会设计与策划(分南北城市、不同季节设计)。
任务三:商业宣传营销会设计与策划(分南北城市、不同季节设计)。
任务四:自助餐式宴会设计与策划。
任务五:鸡尾酒会设计与策划。
情境三:个性主题宴会设计与策划
任务一:以文化、艺术为主题的宴会设计。
任务二:以养生、环保、绿色为主题的宴会设计。
任务三:以风景名胜为主题的宴会设计。
任务四:以民风民俗、传统节日为主题的宴会设计。
三、课外任务驱动教学模式
该课程直接对接省级以上专业技能比赛,以参加省赛、国赛为任务驱动,从学生中选出综合素质高、专业学习刻苦的学生作为比赛选手进行尖子生培养,以参赛实战检验教学成果。培训项目如表1所示。
形体姿态进行形体和酒店服务标准仪态训练具备优美的形体和优雅的气质,时刻保持良好的精神面貌,并熟练掌握酒店服务的标准仪态
专业技能按照省级比赛标准细则进行专业实操技能培训各方面、各环节专业操作达到甚至超过省级比赛的标准
第一条招商及经营管理的项目及地址
甲方委托乙方商业策划、招商及商业运营管理的物业为:,地点位于:,项目总建筑面积为平方米。
第二条双方共识
(1)甲方委托乙方向土地使用权方*提供该项目全套的竞标、设计方案。
(2)甲方与*达成战略合作协议后向乙方一次性支付该项目前期策划款人民币50万元整。(人民币伍拾万元整)。
(3)甲方与*达成战略合作协议后,乙方即成为该项目唯一的机构,负责该项目的策划、设计、招标、销售、招商和商场管理,甲方不得以任何理由更换、撤销或中止乙方在该项目中的以上权。
(4)乙方对该项目的策划、设计、招标、销售、招商和商场管理有绝对的主体权利。若项目开展过程中,甲方需要对委托的事项进行修改的,应与乙方协商并经乙方书面同意。
第三条甲乙双方义务与权利
3.1甲方权利:
(2)拥有乙方与该项目有关的所有策略及商业行为的最终决策权;
(3)有权随时检查乙方的工作,对乙方每阶段的服务品质进行评估,及时向乙方提出改进意见;
(4)享有乙方开展该项目作业中所有资料的索取权利;
3.2甲方义务:
(4)根据本合同约定,甲方按时支付乙方服务费用;
(6)不干涉乙方的日常业务及人事管理工作,只对乙方周期性的工作指标进行考评;
(7)负责该项目对外一切zf机关等手续的办理工作;
3.3乙方权利
(3)乙方辅助开发商达成项目合作之后,乙方即成为唯一此项目的策划机构、设计机构、招商、销售、商业运营方;
(4)甲方承诺获取项目后不得以任何理由更换、撤销和中止乙方的策划机构、设计机构、招商、销售、商业运营的公司;
(5)乙方承诺,策划机构、设计机构、招商、销售、商业、策划费和设计费用低于同行业收费百分之十。