日本海军收集各舰菜谱制定餐饮制度,没想到中华料理大受欢迎!

另外,第一次世界大战的结果是日本得到了南洋诸岛,这意味着海军所设想的决战海域将从本土近海大幅转向中部太平洋。日俄战争后,成为新的假想敌国的美国,把菲律宾群岛作为殖民地。对于美国来说,截断美国本土和菲律宾之间的联络线的日本南洋殖民地,很明显被看作是安全保障上的威胁和阻碍。

在与世界列强并肩作战的日本,海军的活动范围扩大到了世界范围,于是开始为支撑新的粮食供给体制做研究。1921年(大正10年),日本海军设立了“海军军食研究调查委员会”。从明治末期开始,生理学得到了惊人的发展,在此基础上采用了食品成分分析技术。分析技术的提高和维生素的发现等各种革新,为建立合理的粮食体制实施了一次大改革。人如果做重体力劳动,消耗的卡路里数就会变大,而如果只作轻体力劳动,消耗的卡路里数就会变少。根据工作内容制定3个阶段的卡路里数和营养价值标准,在一定期间内定期补充平均量的食材,这样就不会出现好不容易补充的食材被浪费,或营养不足的情况。这是海军第一次创造出符合人类热量消耗的粮食供给体制。

1927年4月28日,条约型重巡洋舰第三代爱宕号动工,1930年6月16日下水,1932年3月30日竣工。依照华盛顿军缩条约的限制,这艘爱宕号被设计成标准排水量9850吨、航速35.5节、装备5座203mm双联装炮塔的巨舰。1939年进行的改装把后桅位置移到第四炮塔前面,并加装了各种现代化设备。在太平洋战争初期,爱宕号是第二舰队的主力,参与了南方作战后,又参加了中途岛海战和南太平洋海战,在第三次所罗门海战时,与雾岛和高雄号一起击败美国最新战列舰南达科他号,但自身也受到了重创。1944年6月,爱宕号参与马里亚纳海战后,在莱特湾海战担任第二舰队旗舰率队出击,在10月23日清晨不幸被埋伏在巴拉望海的美军潜艇海鲫号的鱼雷击沉。

第四代爱宕号(DDG-177)于2004年4月5日在三菱长崎造船厂动工,2007年3月15日竣工,为海上自卫队爱宕级导弹护卫舰首舰,标准排水量7700吨,最大航速30节以上,目前在役。这道土豆鸡肉汤是爱宕号重巡洋舰上的一道汤。面粉揉成的团子之类的,在欧洲经常作为炖菜的配料,在日本的话,可以煮汤。对于这道料理,当时的评价很高,士兵们对它的喜欢超过了预期。另外,制作方法简单,没有特别难的地方,适合大量烹煮,这些特点也很适合作为士兵食品。

材料(2人份):鸡翅——200g土豆——2个,切块胡萝卜——1根,切块洋葱——1个,切粗丝胡椒盐——少量面糊材料:小麦粉——6大勺发酵粉——一小勺鸡蛋——1个大葱——少量,切碎盐——一小撮步骤:将鸡肉放入大锅中,加入盖过鸡肉的水,点火。水沸腾后,要撇去泡沫。去除涩味后,将蔬菜全部放入锅中,盖上锅盖,用小火煮。

开始制作面糊,在碗里放入面粉、发酵粉、鸡蛋、切碎的大葱,加入少量盐,搅拌至有粘性为止。可以通过加水或加面粉调整粘稠度,如果粘性不够就加入面粉,如果面团过于黏稠就加水。

当锅里的蔬菜变软的时候,汤会变成淡淡的琥珀色。放入盐和胡椒调味,用勺子将面糊一勺一勺放进汤里。因为揉面团时加入了发酵粉,所以煮的时候会膨胀,需要注意。再煮十分钟左右即可关火出锅。从这篇开始,将以舰艇简介+料理的形式为大家呈现,因文字限制,不一定会有具体战史,希望各位能喜欢。

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