6月4日19:30，凤凰大健康《唤醒免疫力的东方拳法》将在凤凰卫视中文台、凤凰秀APP同步播出，敬请期待！
新冠病毒又有“来势汹汹”的趋势，许多人渴望通过饮食的方式来增强自身的免疫力，降低二次感染病毒的可能性。如何以“吃”为途径，科学地提升免疫力呢？今天，《凤凰大健康》为大家准备了五大类提升免疫力的必需元素，并根据不同人群的需求推出具有针对性的饮食方案！
独家推荐不同人群提高免疫力的饮食方案
适合中年人的地中海饮食方案
地中海饮食方案中含有具有抗氧化和抗炎特性的功能性食品成分，可能有助于减轻新冠病毒（COVID-19）后遗症的症状。
适合老年人的地中海饮食方案
适合三高人群提升免疫力的饮食方案
对于三高人群来说，可以使用进阶版的DASH饮食来提高免疫力：
进阶版DASH饮食特点
1.强调蔬果为主，全谷物取代精制碳水，白肉取代红肉的DASH饮食可以有效降低高血压，而高血压是心血管病的单一最大风险因素。
2.减少饱和脂肪增加欧米茄6脂肪可以降低胆固醇，但临床研究没有发现欧米茄6脂肪在降低胆固醇之后可以降低心血管病风险，而全脂奶制品、黑巧克力和非加工肉类虽然含较多饱和脂肪，近年研究没有发现这些食物增加心血管病风险。
3.欧米茄3脂肪，或欧米茄3丰富的鱼类，能降低胆固醇，改善心血管病风险。
4.含丰富多酚的橄榄油和地中海饮食可以降低心血管病风险。
5.碳水化合物并非“平等”。甜食、含糖饮料、白米饭、白面包、白面条等不含脂肪的精制碳水，会增加胆固醇和心血管病风险，而糙米饭、全麦面包、燕麦片等全谷物，会降低胆固醇，同时降低心血管病风险。
【注意】男性建议每日摄入热量2000大卡，女性建议每日摄入热量1600大卡。
适合所有人提升免疫力的超级抗炎食谱
炎症也是导致免疫力下降的元凶之一，所以如果食用抗炎食物，就可以更好地做到提升免疫力。
超级抗炎食谱的核心理念
超级抗炎饮食法的饮食原则是什么呢？
超级抗炎饮食法分为两个阶段，第一个阶段是极简的饮食方案，第二个阶段逐渐加入新的食物类别，每轮测试一种食物，每种食物测试三天。
第一阶段食谱：
坚持五到七天，感受自己的身体对于极简食谱的反应，如果使用极简食谱后，之前的一些不适反应和感受在改善和好转，说明剔除掉这部分食物对你来说是有积极意义的。
第二阶段目标是在精简的食物清单中逐渐加入新的食物，从而测试自己对于食物的敏感性。
第二阶段加入新的食物：
预防新冠病毒的五种元素
除了遵循地中海饮食方案的食谱之外，老年人还可以通过有针对性地补充一些辅助防新冠病毒的元素。研究发现，有5种元素，对预防病毒有一定的辅助作用。
1
维生素C
维生素C治疗具有抗病毒作用，临床试验表明，大剂量维生素C对普通感冒有效。与对照组相比，接受高剂量维生素C治疗的患者流感和感冒症状减轻。还有研究发现，每天静脉注射10-20克维生素C可改善50名中度至重度COVID-19患者的氧合作用。
2
维生素D
3
硒
硒缺乏会加剧病毒感染的毒力和进展。研究发现，硒缺乏可能是COVID-19感染或死亡的危险因素。在德国进行的一项研究表明，存活的COVID-19患者的血清硒水平明显高于未存活的患者，这也间接证明了补硒对于防新冠的重要性。
4
锌
5
Omega-3脂肪酸
提升免疫力的亚麻籽
亚麻籽营养成分丰富，是提高免疫力、辅助防新冠的推荐食材之一。
亚麻籽的营养吃法
【做法】
1、取约50克亚麻籽，放入干锅中（不放油），小火加热翻炒
2、炒约6－8分钟，炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁，亚麻籽颜色变深即可
3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉
4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，尽快食用，不宜久存
5、亚麻籽粉可以拌粥、拌面、拌酸奶、做煎饼、打豆浆，吃法很多
【备注】亚麻籽也是热量比较高的油籽，热量和其他坚果类似，所以不要食过量，经常少量吃为好。