若大家想取消延时设置,需长按开始/停止键3秒,听到一声蜂鸣声,即代表取消设置的程序。
最后,还有一点是大家一定一定要注意的,易变质的配料千万不要用延时功能.比如鸡蛋,鲜奶.篇二:东菱dl-t06(bm1230)面包机使用说明书配料表_pdf_word篇三:东菱1028面包机食谱东菱面包机xbm-1028面包制作食谱一.450克面包a.快速面包1.奶或水:0.8杯2.鸡蛋:2个3.酥油:1大勺4.色拉油:2大勺5.盐:1/4小勺6.糖4大勺7.面粉:2平杯8.酵母:3小勺多一点9.面包改良剂:1小勺b.普通面包1.奶或水:0.75杯2.鸡蛋:2个3.酥油:1大勺4.糖5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/4小勺7.面粉:2平杯8.酵母:1小勺9.面包改良剂:1小勺二.750克面包a.快速面包1.奶或水:1杯2.鸡蛋:2个3.酥油:2大勺4.糖:5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/3小勺7.面粉:3杯8.酵母:3小勺多一点9.面包改良剂:1小勺b.普通面包1.奶或水:1杯2.鸡蛋:2个3.酥油:2大勺4.糖5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/3小勺7.面粉:3杯8.酵母:1.5小勺9.面包改良剂:1小勺三、制作方法:1、将奶(水)放入面包机内2、将鸡蛋打碎后放入面包机内3、将油、糖、盐按比例放入面包机内4、按面包机“启动键”搅拌均匀(5分钟)5、将面粉放入面包机摊平6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉(切勿与液体接触)后用面粉将发酵粉掩埋好。
7、按面包机“启动键”启动机器。
8、停机前15分钟打开机盖(勿关机)将少许食用油(或鸡蛋清)均匀涂于面包顶部。
等待停机即可。
与其他配料一起放入面包桶,其他操作方法一样。
适用程序:普通面包七、咖啡包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺速溶咖啡粉1/5杯适用程序:甜面包八、提子面包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺葡萄干1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序:甜面包九、香蕉面包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺香蕉切片后,将所有原料加完以后加到料桶中,然后选择“甜面包”程序,开始操作。
最好在开始和面10分钟后加入黄油,味道更佳。
十、波萝吐司配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺波萝糊1/5杯波萝切片后,放入搅拌机中打成糊状。
适合程序:甜面包。
十一、椰丝吐司配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺椰丝1/5杯适合程序:甜面包。
十二、杂粮健康面包配料750克水1杯全麦面包预拌粉(kmc)7/8杯面包粉1+2/5杯蜂蜜2大勺盐1+1/2小勺干酵母2小勺适合程序:全麦面包。
十三、燕麦苹果面包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺苹果(糊状)1个黄油2+1/2大勺麦片1/4杯适合程序:甜面包。
十三、燕麦苹果面包750克配料水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺苹果(糊状)1个黄油2+1/2大勺麦片1/4杯适合程序:甜面包。
十四、香橙面包配料750克橙汁加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺适合程序:甜面包。
十五、高蛋白面包配料750克水加鸡蛋清(约1/4杯)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺适合程序:甜面包。
1、材料1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右,不要按紧就是抖平就可以。
2、牛奶200克,差不多2/3杯这样3、发酵粉2小勺(宜家的茶匙)4、盐1小勺(宜家的茶匙)5、奶粉4勺(就是奶粉配的)6、奶油40克,我用的色拉油1/4杯7、鸡蛋1个,差不多60克左右8、糖1大勺=50克(宜家的50ml匙)9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来,但是这个面团很软,有点沾手。
没关系,手上抹油把面团分成两板,从外向内揉团即可。
然后抹上牛奶、粘上芝麻。
面包机的盖子千万要盖起来,保存刚才发酵时候的热量。
二次发酵后差不多50-60分钟的样子,面包明显长大了,就开始烘烤~~机器:东菱1028面包机1、配料:450克普通面包配方2、菜单:普通面包、450克、浅烧色3、步骤:a,按说明书要求步骤加入各种配料b,启动面包机,机器显示2:53,开始和面c,2:44第一次和面停止d,2:25第二次各面,2:10第二次和面停止e,1:30取出面包筒,将面团取出揉几下,挤出气体,和成饼状放入面包筒中f:将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(我是在此之前将牛奶杯中加入1/3水,放入微波炉中加热5分钟,然后将面包筒放入微波炉醒发,朋友们可自己想办法)g,1:00面包机开始烘烤(加热管变红),将面包筒从微波炉中取出,放入面包机中h,0:00,结束,面包烤好i,5分钟后取出面包,赶紧将面包用保鲜膜等盖好,防止水份蒸发!!这是关键一步。
篇四:东菱面包机自制食谱整理版东菱面包机自制食谱整理版一.450克面包a.快速面包1.奶或水:0.8杯2.鸡蛋:2个3.酥油:1大勺4.色拉油:2大勺5.盐:1/4小勺6.糖4大勺7.面粉:2平杯8.酵母:3小勺多一点9.面包改良剂:1小勺b.普通面包1.奶或水:0.75杯2.鸡蛋:2个3.酥油:1大勺4.糖5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/4小勺7.面粉:2平杯8.酵母:1小勺9.面包改良剂:1小勺二.750克面包a.快速面包1.奶或水:1杯2.鸡蛋:2个3.酥油:2大勺4.糖:5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/3小勺7.面粉:3杯8.酵母:3小勺多一点9.面包改良剂:1小勺b.普通面包1.奶或水:1杯2.鸡蛋:2个3.酥油:2大勺4.糖5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/3小勺7.面粉:3杯8.酵母:1.5小勺9.面包改良剂:1小勺三、制作方法:1、将奶(水)放入面包机内2、将鸡蛋打碎后放入面包机内3、将油、糖、盐按比例放入面包机内4、按面包机“启动键”搅拌均匀(5分钟)5、将面粉放入面包机摊平6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉(切勿与液体接触)后用面粉将发酵粉掩埋好。
烫种奶油土司面包机版【普通面包程序】烫种所需材料:高筋面粉75克糖6克热水53.5克黄油30克制作:将黄油和热水放在小锅里,煮至黄油溶化,再煮至水开,熄火倒入高筋面粉和糖,用勺子拌匀,再揉成面团,放入碗内,放凉,蒙保鲜膜,放冰箱冷藏18-24小时再使用主面团所需材料:高筋面粉225克温水102.5克糖36克盐3克酵母4.5克全蛋30克奶粉12克制作过程,1.温水溶于酵母,静置5分钟。
2.烫种室温回软撕成小片,和其他材料放入面包机内,选择程序1。
烧色:浅,重量750克。
显示屏显示:12:53点启动/停止键、3.面团开始搅拌。
显示屏显示:12:44(停止搅拌)4.面团进入松弛状态【可以盖上盖或者在盖上一层保鲜膜】5.显示屏显示:12:24【面团开始第二次搅拌】6.显示屏显示:12:10【面团停止搅拌】7.取出面团。
摔打5分钟8.放回面包机内,这时显示屏显示:12:059.面团进入发酵状态。
盖上盖,10.面团发酵至两倍大【用食指粘少许干面粉插入面团中央不回缩即表示发酵完成】这时显示屏显示:11:3011.取出面团排气分割滚圆,擀卷两次12.将擀卷好的面团放入面包机内,这时显示屏显示:11:21,盖上盖发酵、13.显示屏显示:10:57开始烤制。
【此面团烘焙性很高】14.烤制结束发出提示。
戴后手套,取出制作好的面包15.放凉,切片。
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