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8.《设计食谱与指导营养配餐》练习题及参考答案5、在膳食中,一般要求动物蛋白质与大豆蛋白质占膳食蛋白质总量的()以上为好。 A.10%～15%B.20～30%C.30%～50%D.50～65% 6、从事轻体力营养的健康成年女子,能量推荐摄入量为1800kcal/日 ,则编制此女子一日食谱时,碳水化合物提供的能量为()kcal。 A、900～1170B、450～675C、1238～1463D、以上都不正https://www.wjx.cn/xz/265536378.aspx

9.食品营养与配餐第2版十三五职业教育规划教材从营养评价食物《食品营养与配餐 第2版 十三五职业教育规划教材 从营养评价 食物选择 食谱编制 营养教育进行介绍 将营养学基础知识融入工作任务中》,作者:食品营养与配餐 第2版 十三五职业教育规划教材 从营养评价 食物选择 食谱编制 营养教育进行介绍 将营养学基础知识融入工作任务中编http://product.m.dangdang.com/product.php?pid=1645561157

10.5.1营养配餐概述(课件)第五章 营养配餐 要点提示 1.营养配餐方法———计算法 2.食物交换份法 3.营养食谱的评价与调整学习目标 目标1 学会用计算法进行营养配餐 目标2 学会运用食物交换份法进行营养配餐 目标3 掌握食谱的营养分析和健康指导能力培养 能力1 会运用营养素参考摄入量和食物成分表进行相关计算 能力2 会运用计算法和食物交https://m.zxxk.com/soft/42650270.html

11.营养配餐与设计(第二版)本教材分为营养配餐基础、膳食调查,营养食谱编制、不同人群的营养食谱设计、疾病患者营养食谱设计、菜品的科学烹饪、营养评价和营养宣教八个章节,从基础开始、逐步深入,呈现出完整的理论体系。教材内容的选择尽量做到与行业接轨,与职业资格考核接轨,具有较高的职业指导性。本教材体例新颖,设置学习目标、案例,课堂思考,相关http://tsg.cnyz.edu.cn/p/0/?StId=st_app_news_i_x638408421357638646

12.实践版家庭营养餐从事临床营养工作29年,擅长营养科普与教学,出版饮食健康书籍30余部,新浪微博医疗大V,121万粉丝。中国营养科学十大传播之星。 查看主页 课程(14) 实践版家庭营养餐-食谱编制教练课第 14课时 1. 第一讲:格局是营养餐的灵魂 姜丹营养师612次播放 2. 第二讲:儿童/青少年四格配餐法 姜丹营养师444次播放 3. 第https://www.cctalk.com/m/group/89953441

13.“十四五”职业教育国家规划教材营养配餐与设计(第三版)《“十四五”职业教育国家规划教材--营养配餐与设计(第三版)》作者:中国旅游出版社,出版社:2023年8月 第3版,ISBN:49.80。本书分为绪论、营养配餐基础、膳食调查、营养食谱编制、不同人群的营养食谱设计、疾病患者的营养食谱设计、https://m.kongfz.com/item/62907603/