1.食谱的编制的原则及内容编制出切实可行、完善、符合合理营养原则的食谱,是饭店餐饮部门的一项重要工作。科学的食谱不仅可以使饭店宾客获得美味可口、富含营养的膳食,而且可以直接提高饭店餐饮质量和经济效益。 (一)食谱编制的原则 1.膳食中热量和各种营养素符合科学的营养素供给标准。应根据饭店宾客市场的组成和年龄、性别、职业、活动强度和饮食http://qq.ci123.com/topic/442852

2.简述食谱编制的原则(1)根据各类饮食的治疗原则、适用对象及合理的膳食制度、卫生要求编制不同的食谱。(2)按季节和市售食品的变动情况和膳费水平,尽可能以分量小、品种多的方式进行食物调配。(3)烹调方式应使主、副食的感官性状良好,尽量适应进食者的饮食习惯和特殊需求。 https://m.12tiku.com/tiku/919876/36869152.html

3.营养食谱的编制原则有()营养食谱的编制原则有( ) A. 保证营养平衡(一般情况下,成人一日三餐,儿童及老人可在三餐之外加点心。) B. 三大产热营养素的比例适宜 C. 考虑季节及市场供应的变化 D. 兼顾经济条件 E. 同时应注重食物的搭配及膳食制度的合理性 题目标签:营养食谱原则如何将EXCEL生成题库手机刷题 https://www.shuashuati.com/ti/eaf274cefddf47c291b5311ca8faf65f.html?fm=bd77be3b46d4864eb0e26573130dbd431f

4.儿童食谱编制的原则和方法有哪些?降经验快速问医生儿童食谱编制的原则和方法有哪些? 概述 对儿童的呵护越来越受大人们的关注,邻居最近向我咨询有关儿童食谱编制的问题,我整理了一下相关内容,希望对大家也有帮助。 步骤/方法: 1膳食应满足儿童的能量、蛋白质、脂肪以及各种矿物质和维生素。不仅品种要多样而且数量要充足。https://m.120ask.com/jingyan/1uwvrf9yo0wm3lt8sk.html

5.食谱编制基本原则应遵循()。多项选择题食谱编制基本原则应遵循()。 A.营养平衡 B.饭菜可口 C.食物多样 D.定量适宜 E.经济合理 点击查看答案&解析 延伸阅读 你可能感兴趣的试题 1.多项选择题营养标签中营养成分含量的比较常以()作为参考。 A.NRVs B.RNI C.UL D.EAR E.DRIs http://www.ppkao.com/shiti/3236586/

6.试述食谱编制的基本原则和要求。试述食谱编制的基本原则和要求。2024年公共营养师考点真题库 [不定项选择题]试述食谱编制的基本原则和要求。 本题来源: 2017年浙江公共营养师考试真题卷 查看最佳答案和解析 公共营养师 试卷 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是___ 含铁丰富的食物有___ 食物中可以促进铁吸收的因素有___ 发https://www.ehafo.com/question-6875648

7.妊娠期糖尿病患者食谱编制的基本原则和方法课件妊娠期糖尿病患者食谱编制的基本原则和方法了解妊娠期糖尿病及其重要性对孕妇和胎儿的影响探讨食物选择原则、合理的膳食比例和食谱编制方法给出饮食管理建议和例如食谱妊娠期糖尿病概述妊娠期糖尿病是孕妇在怀孕期间出现的一种糖尿病类型,通常在孕后期出现它由于胎儿对胰岛https://www.yxfsz.com/view/1737388163301740546

8.幼儿园儿童食谱编制的依据和原则营养配餐软件幼儿园食谱编制已经是保健师们必须掌握的技能之一,很多保健师咨询到如何编制幼儿园食谱,幼儿园食谱编制的依据和原则是什么? 幼儿园食谱编制的基本原则是必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱,特别是应遵循营养平衡、食物多样、饭菜适口、适合当地食材、原料经济合理的原则。 https://blog.sina.com.cn/s/blog_d2cec8d30102ytwc.html

9.降管理师2519.描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是 A.满足每日膳食营养素及能的供给 B.可以不考虑各营养素之间的比例 C.注意荤素搭配 D.食物尽可能多样化 E.五大类食物合理搭配 20.长期每天摄取食盐18克以上,患下列哪种疾病的可能性最大 A.高脂血五 https://blog.csdn.net/robin9409/article/details/123554700

10.编制食谱的基本方法解读平衡膳食宝塔[问题导思]①怎样理解平衡2.编制食谱的基本方法 解读平衡膳食宝塔 [问题导思] ①怎样理解平衡膳食宝塔? ②平衡膳食需遵循的原则是什么?需注意哪些问题? [提示] ①理解平衡膳食宝塔应注意以下几个方面:a.食物多样、谷类为主 b.多吃蔬菜、水果和薯类 c.常吃适量鱼、蛋、瘦肉 d.常吃奶类、豆类制品 e.油脂类不可缺少,但一定要限量 f.http://www.1010jiajiao.com/paper/timu/4508389.html

11.幼儿园食谱原则上()更换一次。A每周B十天C每月D每年幼儿园食谱原则上()更换一次。A每周B十天C每月D每年 幼儿园食谱原则上( )更换一次。 A 每周 B 十天 C 每月 D 每年 --- 查看答案https://m.gd.huatu.com/tiku/3552958.html

12.成年轻体力男性2150千卡一日食谱编制一日食谱是把一天所吃的所有食物按照食用时间,品种、数量、食谱的搭配、烹调方法等排列而成,原料的数量都要适度。 配餐的原则: 1、确定总能量; 2、确定三餐的食物搭配量; 3、制订食谱; 4、采购食材; 5、烹调加工。 (1)确定总能量:成年轻体力超重男性一日食谱编制 https://www.jianshu.com/p/06db1986d684