1.食谱编制的正确步骤是()A.评价食谱,确定能量和营养素目标,选择食谱编制的正确步骤是( ) A. 评价食谱,确定能量和营养素目标,选择食物,计算和调整 B. 选择食物,确定能量和营养素目标,计算和调整,评价食谱 C. 确定能量和https://easylearn.baidu.com/edu-page/tiangong/questiondetail?id=1811332480525435226&fr=search

2.食谱编制的方法有哪几种1、用营养成分计算法编制食谱: (1)确定进餐者热能及营养素的膳食营养素参考摄入量; (2)按热比值计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的每日需要量; (3)确定主食的需要量; (4)确定副食的需要量; (5)确定蔬菜水果的需要量; (6)精纯食品的供给量 包括精纯糖类、食盐、植物油; (7)编制食谱。 2、按“食品交换份法https://edu.iask.sina.com.cn/jy/gGIHYNXtUF.html

3.住院患者营养配餐流程掌握人体消化系统构成及其主要功能;针对某种食品说出其主要营养素构成;熟练掌握中国居民膳食指南;能调查分析不同人群对营养素的需求;能够对人体体格指数进行测量;能够给不同人群编制食谱;能够根据四季变化进行营养配餐设计;能够给健康人群进行营养配餐设计;能够给特殊人群进行营养配餐设计;能够解读和制作营养标签;能够进行营养https://www.360wenmi.com/f/filetz8uonr5.html

4.2018级老年服务与管理专业人才培养方案初始岗位群:各级各类养老及涉老机构的养老护理员及基层管理者、社区服务与管理员、老年产品及老年产业营销员、涉老社会组织与机构工作人员、民政事务管理人员等。 发展岗位群:在各级各类养老机构、社区服务与管理组织、涉老社会组织与机构等从事养老护理员培训、老年照护管理、老年健康管理、老年社会工作、老年康复辅助器https://jwc.wfhlxy.com/info/1023/1358.htm

5.编制食谱时首先要确定()。C. 流程 D. 资产 E. 权益 查看完整题目与答案 管理会计以()值增值活动进行规划和控制,以实现价值最大化。 A. 企业 B. 企业内部的责任单位 C. 投资者 D. 债权人 E. 国家管理部门 查看完整题目与答案 管理会计研究作业,是为了在管理的最小单位解决()。 A. 做不做 B. 做什么 C. https://www.shuashuati.com/ti/63e0ddc770744e35837c182efacbb65f.html?fm=bde5bcca020c3b59917a96093933b36abe

6.食堂财务管理制度13篇(优)2. 财务人员:负责食堂的日常财务核算、记账、报表编制等工作,确保财务数据的准确性和及时性。 3. 采购人员:负责食材、用品的采购工作,确保采购活动的合规性和经济性。 三、财务管理流程 1. 预算编制:每年初,食堂负责人根据上一年度的财务情况和本年度的经营计划,编制年度财务预算,并报上级审批。 https://www.qunzou.com/wend/shitangcaiwuguanlizhidu.html

7.烹饪营养学范文12篇(全文)(1)人体食物选择的影响因素(2)营养政策与法规(重点)(3)膳食结构与人体健康(4)平衡膳食(重点、难点)(5)科学配餐与食谱编制(难点)(6)特殊人群与平衡膳食(7)营养、膳食与健康 (二)教学要求 (1)掌握合理营养的基本要求(重点)(2)了解人体食物选择的影响因素(3)熟悉营养政策与法规 https://www.99xueshu.com/w/ikeylb86b1hh.html

8.临床营养师怎么考,有什么条件要求(如何获得营养师资格证)(2)、熟悉营养产品的使用和管理办法;熟悉营养素的理化性质、食物来源及营养价值,能熟练的根据医嘱配制肠内营养制剂或编制治疗膳食食谱等,完成对营养产品及食材的加工处理;掌握营养监测和评价、营养制剂制备所需各种仪器设备的管理与维护办法;熟悉食品安全及卫生相关制度。 https://m.shenchuang.com/scnews/20240623/1804647567938686977.html

9.关于发布《高等学校学生食堂新冠肺炎疫情防控工作指南(第二版2.公示学生食堂供餐模式、办伙业态、就餐流程、网上订餐方法、疫情期间就餐须知、临时供餐地点与套餐盒饭食谱,防止就餐混乱。 3.对暂停自助餐、小火锅、免费汤粥、公用调料、冷荤、凉菜、凉面、糕点和生食海产品的供应服务,做好宣传解释工作,使师生有所准备并给予配合。 http://www.cqjyhqxh.com/gonggao/1093.html

10.营养配餐师与公共营养师的区别,需要什么技能【营养配餐师与公共营养师的区别】很多人把公共营养师和营养配餐员搞混,其实不是同一个证书,营养配餐师:主要是从事食谱编制和营养餐制作与烹饪直接有关的工作。公共营养师:主要从事咨询、营养指导和营养知识宣教等营养顾问工作。 营养配餐师需要什么技能 https://www.houxue.com/news-7989741/

11.中餐烹饪专业实施性人才培养方案招生与教学(2)团餐制作:熟悉中式快餐菜品的用料与烹调方法、特点、操作要领,掌握代表性中式快餐菜品制作工艺,能熟练制作中式快餐的相关菜品;熟悉不同人群营养食谱的设计原则,具备对不同人群配餐营养成分的分析能力,掌握不同人群营养食谱的设计方法,具有制作营养餐的初步能力。 https://wjzz.wjjyxxw.com/2023_06/08_11/content-110500.html