1.《报告》剖析了在我国居民膳食与健康营养现状及难题，膳食不平衡的现象仍突显高油炸工高盐摄取普遍现象
2.《报告》汇聚剖析了膳食与健康研究的新直接证据，长期性均衡膳食方式对有关慢性疾病有益
3.《报告》中还着重强调了膳食方式的必要性。
近些年，膳食与身心健康的关联已从单一营养元素或单一食物转为膳食方式与健康的概念情况或病症风险性关系的科学研究。均衡膳食方式是依据营养成分科学基本原理和居民膳食营养元素参照摄取量而制定的。长期性遵循均衡膳食方式，是健康平安和防止膳食有关慢性疾病的关键根基，并能够减少全因致死风险性。中国群体不一样膳食方式对身心健康结果的危害科学研究数据显示，以多水果蔬菜、多鱼类、虾类海产品、常常吃奶制品和豆类食品、适当的谷物和肉家禽类、烹饪口味淡少盐为主要特点的江南一带方式，意味着了中国东方身心健康膳食方式。具备这种膳食特性的地域，群体产生过重肥胖症、2型糖尿病、代谢综合症和脑中风等病症的隐患均较低。
4.《报告》明确提出有效膳食行動的制度提议，肥胖症已是威协在我国居民身心健康的主要风险源
中国居民膳食手册提议
食物多种多样，谷物为主导：
每日的膳食应包含谷甘薯、水果蔬菜类、禽畜鱼蛋奶制品、黄豆干果等食物。均值每日摄取12种之上食物，每星期25种之上。
少盐低油，降糖远离风险：
操纵加上糖的摄取量，每日摄取不超过50g，最好是把控在25g下列。每日反式脂肪摄取量不超过2g。
多吃蔬菜水果、奶制品、黄豆：
顿顿有蔬菜水果，确保每日摄取300-500g蔬菜水果，深色蔬菜应占1/2。每天吃苹果，确保每日摄取200-350g水果，水果汁不可以替代水果。
吃转子动平衡，健康体重：
坚持不懈日常人体主题活动，每星期最少开展5天中等水平抗压强度人体主题活动，总计150分钟之上。积极人体主题活动最好是每天6000步。
适当吃鱼、禽、蛋、猪瘦肉：
每星期吃鱼280-525g，废弃物280-525g，蛋类食品280-350g，均值每日摄取总产量120-200g。首先选择鱼和禽。
避免消耗，兴新食尚：
爱惜食物，按需备餐，倡导分餐制不消耗，挑选新鮮干净的食物和合适的烹饪方法。食物制取生和熟分离、熟菜二次加温要热透。
此次修编工作中的具体内容
1.科学研究和整理全新食物与身心健康的科学科学研究直接证据。通过文献查询和meta剖析，整理和明确食物、膳食与身心健康的直接证据关联。
2.调研掌握2016手册的医生建议和顾客提议，为修定给予参照。
5.科学研究和明确食物/营养元素和公共健康的必要性，对盐、糖、碳水化合物等作出确立和调节。修定进行2021手册的原件和科普版。
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