（1）吃得合理。少吃多餐，吃营养均衡的低脂肪食物。（2）喝得适当。多喝水，少喝酒
（3）戒烟。戒烟不分迟早。吸烟会增加人体患心脏病或癌症的机会并缩短寿命。
（4）散步。散步是保持机敏灵活和健康的较好办法。新鲜空气比补药更好。（5）多寻求乐趣与家庭、朋友了邻居保持联系。记住要活到老、学到老、教到老。（6）积极自信。爽朗乐观使人容易接近你。（7）时时当心。你的生命和别人的生命有赖于你头脑清醒，视力清晰。（8）性生活。性生活没有年龄限制。（9）运动对你有好处。不很剧烈的运动对你的健康是有益的，而且还可使你接触其他人。游泳和适应性锻炼特别值得推荐。（10）药物。不滥用抗抑郁药和安眠药。只服用医生推荐的药物。
2、血压的形成与标准
血压是指血液流动在血管内对动脉壁所产生的压力。血压的数值为Kpa（千帕）或mmHg（毫米汞柱）表示。1Kpa=7.5mmHg。血压分为收缩压和舒张压。
正常成人血压标准，由世界卫生组织（WHO）统一规定为：收缩压90－140mmHg(12-18.7Kpa);
舒张压60－90mmHg（8－12Kpa）。
3、如何确定高血压
血压有无增高，要通过血压计测量才能确定，大多数高血压病人早期并无什么症状，只有少数会有头晕、头痛、失眠、心慌、气短、乏力、耳鸣等表现。但大多不被重视，以致最后发生高血压心脏病、中风等严重后果。中老年人应主动定期检测血压。血压大于或等于140／90mmHg,即为高血压。但应在不同日期检测三次均升高才能确诊。
4、心脑血管病高发的原因
心脑血管病包括动脉硬化、冠心病、高血压、脑血管病、中风等，是我国乃至世界人类健康面临的主要疾病威胁。在我国的疾病死因构成占第一位，特别是脑血管病，死亡率高、致残率高。近年来发病逐渐增多，主要原因有：
（1）人类寿命延长，使动脉硬化性疾病发病率增加。
（2）传染病，特别是烈性传染病发病率得到控制。
（3）生活水平提高，人们饮食结构的改变。
（4）社会竞争增强，工作紧张，精神压力增大。
5、什么是脑卒中
脑卒中即急性脑血管意外，或称“中风”。包括脑血栓、脑出血、脑栓塞及蛛网膜下腔出血。其中脑出血、蛛网膜下腔出血为出血性中风；脑血栓、脑栓塞为缺血性中风。病人多数表现为半身瘫痪、失语迷等。
诱因：高血压、高血脂、高血糖（糖尿病）、高年龄（年龄高于50岁）、高体重（肥胖）、吸咽、高盐饮食等。
脑出血的预防：（1）及早发现并治疗高血压。（2）避免情绪激动。（3）避免头颅外伤。（4）注意有无出血性疾病及脑动、静脉畸形存在。（5）饮食清淡、低盐、低胆固醇饮食等。
脑血栓形成的预防：（1）控制高血压。（2）及早发现并治疗高血糖、高血脂。
（3）戒烟、低盐、低脂饮食。（4）生活有规律，适当参加体育锻炼。
6、如何推迟脑血管硬化
适当控制食用高胆固醇的食物，如肥肉、蛋黄、动物内脏等，有效地把血压控制在一个合理的水平。如果是高血压病人，把血压维持在正常值的上限左右，过高过低对脑循环都不利。参加适当的体育活动，保持乐观的精神状态。这些都是对抗脑动脉硬化的措施。
7、高动物性脂肪、高胆固醇的食物：肥肉，肝、脑、肾、肺等动物内脏，螺内、墨鱼、骨髓、猪油、蛋黄、奶油等，中老年人应避免经常服用。
低动物性脂肪、低胆固醇的食物：瘦肉、鸡肉、瘦鸭肉、鱼肉、豆制品等老年人可经常食用。
8、健身强体八字经
“童心、龟柔、猴行、蚁性”若能坚持做到即可延年益寿。
童心：尽量使自己保持一颗童心，恢复到童年的心理状态，抛开一切烦恼，做个“顽童”。这样，心胸坦然了，免疫系统功能也加强了，自然就不易染病。
龟柔：注意学龟柔，与人和蔼相处，不要一点小事就动怒，更不要出言伤人。若常与人争、动肝火，容易患高血压，这种性格的人，一旦患有高血压与冠心病，极容易发生脑溢血与心肌梗塞。
猴行：人到中老年，活动少，躯体缺乏锻炼，肌肉会慢慢萎缩，内脏功能也逐渐衰退。若学猴子那样多活动，能使体内气血畅流，不易发生脑血栓或心肌梗塞，同时躯体与内脏的功能得以维持正常，衰老的进程会延缓，自然就可益寿延年。
蚁性：人到中年，其性格往往变得比较孤僻，步入老年，更易患孤僻症，不大愿意与人往来。这样，烦恼就容易缠身，从而衰老现象也就来得早些。如果像蚂蚁那样成群活动，平时多与人接触，多与人谈谈心，相互交流，可以使自己过得轻松愉快。由于闲聊也有益健康，谈话要用脑，可促使大脑运动加快，脑力活动加多，从而促使大脑思维，防止大脑的衰老。
中老年人保健小常识2016-07-0822:40|#2楼
（1）吃得合理。少吃多餐，吃营养均衡的低脂肪食物。
（2）喝得适当。多喝水，少喝酒
（3）戒烟。戒烟不分迟早。吸烟会增加人体患心脏病或癌症的机会并缩短寿命。（4）散步。散步是保持机敏灵活和健康的较好办法。新鲜空气比补药更好。（5）多寻求乐趣与家庭、朋友了邻居保持联系。记住要活到老、学到老、教到老。（6）积极自信。爽朗乐观使人容易接近你。（7）时时当心。你的生命和别人的生命有赖于你头脑清醒，视力清晰。（8）性生活。性生活没有年龄限制。（9）运动对你有好处。不很剧烈的运动对你的健康是有益的，而且还可使你接触其他人。游泳和适应性锻炼特别值得推荐。（10）药物。不滥用抗抑郁药和安眠药。只服用医生推荐的药物。
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诱因：高血压、高血脂、高血糖（糖尿病）、高年龄（年2
龄高于50岁）、高体重（肥胖）、吸咽、高盐饮食等。脑出血的预防：（1）及早发现并治疗高血压。（2）避免情绪激动。（3）避免头颅外伤。（4）注意有无出血性疾病及脑动、静脉畸形存在。（5）饮食清淡、低盐、低胆固醇饮食等。
脑血栓形成的预防：（1）控制高血压。（2）及早发现并治疗高血糖、高血脂。（3）戒烟、低盐、低脂饮食。（4）生活有规律，适当参加体育锻炼。
低动物性脂肪、低胆固醇的食物：瘦肉、鸡肉、瘦鸭肉、鱼肉、豆制品等老年人可经常食用。8、健身强体八字经
“童心、龟柔、猴行、蚁性”若能坚持做到即可延年益寿。童心：尽量使自己保持一颗童心，恢复到童年的心理状态，3
抛开一切烦恼，做个“顽童”。这样，心胸坦然了，免疫系统功能也加强了，自然就不易染病。
中老年人养生二十诀
1．测体重：要注意体重，过于肥胖会减少你的寿命。采用一种简单的计算方法，即用身高的平方除以体重，所得数如超过25为超重。例如你的身高是1.70米，用1.70×1.70，结果是2.89。如果你的体重是75公斤，用75÷2.89，结果是4
25.95。(正常指数是20－25)
2．不抽烟：抽烟会使寿命平均减少10年。在40—50岁间死亡的人，30％是因患与抽烟有关的疾病而致命。因抽烟而患肺癌、支气管炎的占总患病人数的9％；有20％的抽烟者患心力衰竭。但若在50岁以前戒烟，你仍可恢复健康。
3．少喝酒：对某些人来说，酒有着特殊的危险。如抽烟的人，酒又喝得很多，其患食道癌的危险可能增加44％；酒能增加患肝癌、口腔癌和喉头癌的可能性；酒可升高血压，从而导致心脏病和脑卒中。
4．控脂肪：每天脂肪摄入量不得超过总热量的30％，也不可少于15％。高脂肪饮食可导致肥胖症、心脏病和高脂血症。
5．多果菜：维生素A、维生素C和维生素E有保护身体健康的作用，每天至少应食用400克水果和蔬菜(不包括土豆)。
7．多进钙：中年人应注意补钙。鱼、杏仁、绿色蔬菜和奶制品(脱脂奶)都含丰富的钙，应多吃。
8．重淀粉：淀粉能保护你不受病菌感染，能预防心脏病和癌症。你的食谱上必须有面包和米饭，也可每天吃80克小扁豆或土豆。
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9．常吃鱼：吃鱼能延年益寿。鱼脂肪少，而且多为人体所必需的脂肪。多吃鱼能增强人的免疫功能，提高防病抗病能力。
10．少吃盐：每天食用比身体所需多10倍的盐，就有患高血压和心脏病的危险，对有慢性肾病、肝病的中年人更是不利。
11．少咖啡：咖啡同心脏病的发病有直接关系，每天喝6杯咖啡的人，死于心力衰竭的风险可增加3倍。
12．少吃糖：糖不仅会毁坏你的牙齿，而且会加大患肥胖症、糖尿病、高血压的危险。
13．多运劫：45岁左右常进行体育锻炼的男子，比不锻炼的人患心脏病的比例要小3倍。每天应当锻炼30分钟。年纪大的人应当从事不太剧烈的运动，如散步、骑自行车、爬楼梯等。
14．忌乱性：性生活不能乱。撇开有患艾滋病等性病的危险不谈，变换性伙伴会造成心理压力，并使生活失去节奏。
15．淡名利：不能不顾健康、不惜代价地去追求升迁发迹。过分劳累和不安定的生活是影响寿命的一个重要因素。
16．择居处：医生们发现，生活在一个不适宜的环境里，会经常生病或烦恼，中年人应尽量改善居处条件。
17．选职业：应从事你喜欢做又能胜任的工作，否则职业对你的寿命将会有不良影响。
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18．避车祸：车祸是人类的第四大杀手，死亡率仅次于心脑血管病、癌症和呼吸道疾病。
19．勿自扰：消极的情绪(紧张、焦虑、忧郁、沮丧)会使人生病。不要老去想生活中那些悲哀和苦恼的事，尤其是死亡、事故和疾病等。
20．应结婚：有配偶的人，早死率比独身者、丧偶不口离异者明显要低
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中老年人养生保健小常识2016-07-0815:28|#3楼
1.常沐浴沐浴有多种，温泉浴、日光浴、清水浴、空气浴、沙子浴、泥土浴等。可根据条件与身体状况选择与应用。
2.常洗脚每晚临睡前用适度的热水洗脚，是保健的秘诀之一。洗脚后按摩涌泉穴30余次，有利于睡眠与保健，冬季更是大有裨益。
3.常养气要做到主动养精气，应保持精神愉快，心情舒畅，遇事不怒，思想宽广，饮食有节，起居正常，劳逸结合，锻炼至上，增强抵抗力。中医认为“气行则血行”，是健康之根本。
4.常养精肾虚者易患腰痛、膝软、头晕、耳鸣、失眠、心悸、牙动、精神不振、生殖功能早衰等病状。只有采用“养精、保肾、节欲”措施，才能治疗上述病症，达到健康长寿。
5.讲营养营养是生命的物质基础，蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等缺一不可。药食并养，以食为主;荤素兼备，以素为主。
6.讲卫生饮食要谨慎，蔬菜水果要洗净;饭前洗手，饭后漱口刷牙;锅碗筷勺等餐具要清洁、消毒;平时衣着及居住环境应干净卫生。
7.常欢笑笑时胸部、肺部扩张，呼吸增强;笑在肚里，产生胃液，帮助消化，增进食欲，促进代谢;笑在全身，兴奋整体，睡眠香甜，精神振奋，心胸开阔，工作起劲。笑是一门学问，常笑、微笑、大笑都能有效的治疗人们的神经衰弱、抑郁症等精神性疾病。但笑也一定要有度，尤其是患者有高血压、心脏病、心肌梗死等病者，不可以大笑，只能微笑。
9.常梳头每日至少要梳头两次，每次60余梳，可明目、清脑、祛风、活血，增进肾功能，防脱发，促进头部血液循环。经常坚持必然受益。
10.常擦面每次洗脸后，用双手擦面部10余次，按摩与刺激面部的穴位。能促进面部血液循环，振奋精神。
12.常按耳按摩双耳能补肾、健脑、防耳聋。方法是用双手按摩耳轮，不拘次数，以发热为度。耳部有五脏六腑对应的穴位，称之为耳穴，常按摩耳部能起到刺激耳穴的良好作用。
14.常运动生命在于运动。如不经常运动，肌肉、关节就会萎缩。方法是腰常伸、腹常收、肢常摇，经常做体操，积极参加力所能及的体力与脑力劳动。
15.常欢心紧张、焦虑、恐惧是健康的大敌。中医要求做到“精神内守，不可七情太过”。对于各种不良的刺激要沉着应对，冷静处理，化险为夷。古人说得好：心诚意正思虑除，顺理修身去烦恼。孔子也说：“乐而忘忧，不知老之将至。
9个字告诉你在立秋如何养生
秋不凉籽不黄
古代农民对立秋的重视程度不亚于过春节。因为谚语有“立秋晴一日，农夫不用力”之说，即立秋日天气晴朗，必定风调雨顺，可以坐等丰收。但还些地区有“立秋有雨样样收，立秋无雨人人忧”之说，因为“立秋无雨是空秋，万物历来一半收”。立秋还是一个收获的标志，即“秋不凉，籽不黄”、“立秋十天遍地黄”、“立秋十八天，寸草皆结顶”。
雨水多惹人乐
立秋带来的首先是天气变化。谚语有“早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛”之说，是提醒人们不可对立秋盲目乐观，有时候立秋过后，还有“秋老虎”。谚语说“秋前秋后一场雨，白露前后一场风”，因此立秋后降温往往是由于下雨。这是人们长期观察天气得出的结论。
人们喜欢秋雨，因此有“立秋下雨人欢乐，处暑下雨万人愁”之说。立秋后每降一次雨，气温就下降一些，即“一场秋雨一场寒”。但立秋后无雨的情况也是有的，民间认为标志着“秋前北风马上雨，秋后北风无滴水”，其后果为“立秋无雨秋干热，立秋有雨秋落落”。
立了秋把扇丢
立秋也是人体阳消阴长的时期，因此，秋季养生非常受人们重视。最易做的就是“立了秋，把扇丢”，因为“一场秋雨一场寒”。天凉时，还应注意“白露身不露，秋后少游水”，人们甚至认为“立秋洗肚子，不长痱子拉肚子”。在饮食起居方面，古人认为“秋天宜收不宜散”，并应“秋不食辛辣”、“秋不食肺”;还要“早卧早起，与鸡俱兴”，即早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，这样才合乎秋季养生之道。
养生饮食上这节气宜多食粥品，尤其是豆类的汤，因豆类含有丰富的蛋白质，可有效补充体内的蛋白质不足，满足机体代谢，更主要的是它不含胆固醇，没有吃肉制品的后顾之忧，且还可降低人体的胆固醇。此外豆类多具有健脾利湿的功能，正合此节气之用。宜食的豆类粥品有红豆、绿豆、眉豆粥，赤小豆粥、扁豆粥等。还有一些如小麦粥、黑米粥、莲子粥等都是对此节气养生十分有益的。立秋时节为人体最适宜进补的时候，人们可以根据这一节气的特点科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，而进补的原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。此外，还要谨记“秋瓜坏肚”。立秋之后，不论是西瓜还是香瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。需要提醒的是，秋季虽然是进补的季节，但也不能盲目进补，要视自己的身体需求而定。普通人从日常饮食中即可得到足够的营养，不用补。
如何缓解眼疲劳
方法/步骤
1、眼睛处在疲劳状态下，有一种方法能帮助你缓解这种症状，那就是泡一杯浓浓的茶，然后加适量的盐，搅拌均匀后，用棉棒沾浓茶水，涂抹自己的眼睛四周，能及速地缓解眼疲劳的症状的。
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2、眼睛感觉到不舒服或者是疲劳的时候，可以用热毛巾来敷。把毛巾沾热后拧水后，然后大面积把自己的眼部盖住，这样，能让眼睛四周的血液活跃，并能带动其新陈代谢，从而达到缓解疲劳的作用。
3、倒一杯菊花茶水，记得要用滚滚的水，然后冲茶，趁冒热气的时候，把眼睛保持一定的距离放在茶花水下，然后用热气去熏自己的眼睛处，这样也能起到很
好的缓解疲劳的作用。但，记得不要伤着眼睛了
。
植物，这样，能让自己的眼睛平和，而不一直处在紧张状态中。
6、食物护眼。眼睛对于维生素的需要，还有红萝卜素的需要是很大量的，平时多吃红萝卜对于眼睛的保护也是有作用的。还有多吃一些动物的肝脏，对于眼睛也是有帮助的。虽然不能快速缓解疲劳，但是能明目和护眼。
7、建议常用眼的人，可以在平时的时候，多吃些玉米。大家知道不，玉米里含有一种叶黄素的物质，对于保护我们的视力有很好的作用的。而且这种物质，还能有自我修复的功能，也就是眼睛疲劳的话，吃玉米会进行自我的保护。
8、平时的时候，感觉到不舒服的时候，可以用手指来按摩自己的眼四周，可以对照一下穴位，主要按摩睛明穴、攒竹穴、太阳穴三大穴位，就可以起到很好的缓解疲劳的作用了。大家如果不舒服的时候，也要中以找人来帮助你按摩的。
老年保健知识2016-07-0823:30|#4楼
一、老年心理健康保健
（一）老年人的心理特点
1、随着年龄增长，生理机能上发生着微妙的变化；2、社会角色转变，工作带来的满足感和成就感丧失；3、丧偶、孩子的不孝、与后代的代沟、退休所造成经济压力；容易产生抑郁情绪、孤独感和缺乏安全感等心理问题。
（二）心理健康老年人的特点
第一，热爱生活和工作；第二，心情舒畅、精神愉快；第三，情绪稳定、适应力强；第四，性格开朗、通情达理；第五，人际关系适应力强。
（三）世界卫生组织“人类健康新标准”：机体健康“五快”+精神健康“三良”：机体健康“五快”
1、食得快：反应食欲好，口腔牙齿健康，咀嚼吞咽功能良好，上消化道功能健全；
2、便得快：大便通畅，没有便秘，下消化道功能健全；
3、睡得快：心理状态平稳，神经系统稳定，无焦虑抑郁情绪，无睡眠障碍；
4、说得快：大脑思维敏捷，语言表达能力健全；
5、走得快：骨骼肌肉健康，中枢神经系统无障碍。
精神健康“三良”
1、良好的个性；2、良好的处事能力；3、良好的人际关系。
（四）心理健康的标准
世界心理卫生联合会提出心理健康的标准包括以下四点：
1、身体、智力、情绪十分协调；2、适应环境，人际关系中彼此能谦让；3、有幸福感；
4、在学习和工作中能充分发挥自己的能力，或者有效率的生活。
（五）如何做好心理保健
1、积极参与社会活动，以各种途径使老年人回归社会。
如上老年大学，参加社区组织的各种社团组织，为社区做各种有意义的事情或者做顾问等，总之，让老年人参与到社会经济文化生活中去，重新建立社会关系、人际交往，找回自身价值；也可开阔眼界，舒缓身心，促进躯体健康；工作可以满足老年人的心理需求，达到心理保健的目的；同时，全社会应更多的了解老年人，老年人是社会财富的一部分，有丰富的人生阅历、专业知识和社会经验，应充分利用。
2、调节好情绪
人的情绪可以通过大脑影响心理活动和全身的生理活动，良好的情绪可以使神经系统、内分泌系统、消化系统和免疫系统处于最佳状态，相反不良情绪可以引发疾病，对健康造成危害。
老年人应客观唯物的面对老化这一现实，调整心态，克服自身消极情绪；积极面对生活，面对疾病和衰老；利用自身优势，再创造自身的价值。
3、和-谐的家庭关系
一方面，老人应做好自我情绪的控制，另一方面，家庭成员也应给予老人适当的心理支持，共同创造和-谐的家庭环境、夫妻关系及代际关系。
二、膳食与保健
二十世纪八十年代以来，随着人类膳食结构的改变，不合理不科学饮食逐渐成为很多慢性疾病发生的主要原因。据世界卫生组织近年对影响人类健康众多因素的评估结果：生活方式因素对人体健康的影响为60%；遗传因素对人体健康的影响为15%；膳食营养因素对人体健康的影响为13%；医疗条件的影响因素仅占8%；其他因素占4%。
世界卫生组织指出，营养过剩和生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手，“文明病”发病率大幅度提高，全球每年死于此类疾病者占死亡总数的45%左右。所谓“文明病”是指1
肥胖、高血压、高血脂、心脑血管病和糖尿病，西方称之为“五病综合征”。
1992年《维多利亚宣言》提出健康的四大基石为合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡，合理饮食是其中关系到老年人身体健康的重要因素。
中国居民膳食指南指出：健康的膳食习惯应为食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重；吃清淡少盐的膳食；饮酒应限量；吃清洁卫生不变质的食物。
1、食物多样，谷类为主
（1）不同食物含有不同的营养成份，而每种营养成份都是人体所必需的，所以要合理搭配各种食物，达到营养全面均衡；
（3）注意谷物种类的均衡摄取；注意谷物的加工和烹饪方式，尽量不破坏谷物的营养成分；
（4）指南建议，每天应摄入谷物300-500克；
（5）食物多样性，营养全面
（6）合理搭配：粗细搭配、主辅搭配
2、多吃蔬菜、水果和薯类
（1）蔬菜水果不可相互替代：水果中维生素和矿物质的含量不如蔬菜，但含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、果胶等物质；
（2）膳食纤维的良好保健作用：
1）膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，是维生素、半维生素、木质素和果胶的总称；
2）在肠道中吸附和稀释致癌物质，促进肠道蠕动，减少致癌物质对肠黏膜的作用，预防消化道肿瘤；
3）膳食纤维能减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇水平，预防心脑血管病；
4）膳食纤维可降低血糖水平，预防糖尿病；
5）膳食纤维可吸收肠道水分，保持粪便容积和柔软度，刺激肠道蠕动，有利于排便，避免老年人便秘；
6）膳食纤维作为一种具有重要保健功能的膳食成份，被人们称作第七种营养素。
（3）中国居民膳食指南建议：每日摄入蔬菜和薯类400～500克、水果100～200克。
3、常吃奶类、豆类及其制品
（1）奶类、豆类及其制品富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素；
（3）中国居民膳食指南建议，每日进食奶类或奶制品100克，豆类、豆制品50克。
4、经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油
（1）蛋白质是人体生命活动的基础物质，是人体重要的组成部分。蛋白质还有维持人体体液平衡、酸碱平衡、运载物质、传递遗传信息的作用。
（3）鱼类的蛋白质含量为15%-20%，还含有较多的不饱和脂肪酸，尤其是海鱼可降低血脂，预防心脑血管疾病；
（4）禽和牛羊肉中含优质的动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用；
（5）猪肉，尤其是肥猪肉，脂肪含量达40%-60%，老年人尽量少吃为宜；
（6）肥肉和荤油中含有大量对健康不利的饱和脂肪酸和胆固醇，长期食用易产生肥胖、高脂血症等冠心病的危险因素，老年人应少吃肥肉，烹饪时多用单不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的植物油；
（7）蛋黄含钙、磷、维生素A、B等，蛋类含一定量的卵磷脂和较多的胆固醇（约250mg/个），为避免胆固醇过量，老年人两天吃一个为宜；
（8）老年人每日摄入禽、畜肉类50-100克，鱼虾类50克，蛋类25-50克为宜。
为帮助老人合理安排每日的膳食，中国居民膳食指南专家委员会以中国居民平衡膳食宝塔的形式提出了中国居民各类食物的适宜消费量。宝塔分五层：谷类居底层，每人每天应吃300-500克；蔬菜和水果为第二层，每天应分别吃400-500克和100-200克；鱼禽肉蛋等动物性食物位于第三层，每日应吃125-200克，其中鱼虾类50克，禽畜肉类50-100克，蛋类25-50克；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克；第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
5、食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重
体重指数：是目前国际公认的评定肥胖程度的分级方法，计算方法为体重公斤数除以身高米数的平方，正常值在18.5-23.9之间。
6、吃清淡少盐的膳食
7、饮酒应限量
8、吃清洁卫生不变质的食物
应养成良好的饮食卫生习惯，生吃的食品要清洗干净，餐具要保持清洁，就餐环境要符合卫生标准，烹调食品要达到有效安全的温度；
不可食用过期变质的食品，严格执行说明书，短期冷藏易腐食品，注意冰箱食品储存符合卫生要求，避免冰箱污染。
三、运动与保健
生命在于运动，进入老年后，科学有效规律持久的健身运动可以有效调节身体各脏器的功能，增强机体的免疫机制，促进新陈代谢，预防各种疾病的发生，有助于某些疾病的康复，是老年保健的重要手段。
（一）老年人健身运动的意义
1、预防各种慢性病的发生
（1）可以有效增加机体脂肪消耗，降低胆固醇，低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化的发生和发展；
（2）可以增加机体能量的消耗，减少脂肪的堆积，有效减肥；
（3）可以增加血管壁的弹性，预防高血压的发生；
（4）可以增强心肌收缩能力，加快心脏功能康复；
（5）可以增加脑血管病人患肢肌力，锻炼肢体的协调运动，加快肢体的康复；
（6）可以改善呼吸系统的功能，中等强度的运动可使呼吸的频率加快，深度加强，长期坚持可以锻炼呼吸机，增加肺活量，增加有效通气量，最终达到改善呼吸功能的效果；
（7）可以加快胃肠蠕动的速度，增强食欲和食量，加快胃肠道血液流速，改善胃肠道功能；
（8）改善糖尿病患者胰岛素敏感性降低和胰岛素抵抗的作用；
（9）增加肌肉和骨骼强度，加强韧带柔韧性，增强关节灵活性。
2、延缓衰老
衰老的一个重要学说是自由基学说，自由基在正常的新陈代谢中产生，老年人清除自由基的能力下降，使其在体内大量的蓄积，最终导致细胞老化、死亡。有氧运动可使体内超氧化物歧化酶数量增加，有助于推迟肌肉、心脏和其他器官生理功能的衰退和老化，延缓机体器官组织的衰老过程。
3、增强机体免疫力
运动可以刺激机体的免疫系统，使其活性明显增强，使机体具有更强的抵御外界各种病原菌的感染的能力，
4、促进心理健康
运动健身可以有效改善老年人的不良情绪，可使老年人心情愉快，眼界开阔；群体性运动，如扭秧歌、跳健身舞，可以加强与外界的沟通交流，消除孤独感，减轻抑郁情绪，所以运动也是临床上治疗抑郁症、焦虑症和某些心理疾病的方法。
（二）老年人健身运动的形式
1、遵循个体化原则，不是所有的运动都适合老年人群，比如爆发力强、对抗性强的运动、极限运动都不适合。总体来说，适合老年人的运动分为三大类：有氧运动、静力运动、柔韧运动。
2、有氧运动
（1）有氧运动是指能够增强人体内氧气的吸入、输送、利用的耐久性运动；
（3）适合老年人的有氧运动有散布、慢跑、体操、太极拳、太极剑、游泳、健身操、扭秧歌、钓鱼、门球、乒乓球等；
（4）世界卫生组织提出，步行是最好的运动方式；
（5）老年人每周最好进行三到五次有氧运动，每次30-60分钟。
3、静力运动
（1）静力运动是避免肌肉萎缩的最主要运动方法，除增强肌肉力量外还可减少骨质流失；
（2）运动方式可以是哑铃、举重等简单器械练习，甚至是自制机械；
（3）建议老人每周两到三次静力运动，每次10-20分钟。
4、柔韧运动
（1）可以降低因年老引起的肌肉僵硬，增强身体柔韧性和平衡力；
（2）主要运动方式有太极拳、气功、瑜珈、舞剑等；建议老人每周进行3-5次柔韧运动，每次10分钟。
5、运动的原则和注意事项
（1）动静结合：老年人既需要消耗一定热量的运动，又需要安静内修，最终达成身心协调；
（2）掌握强度，劳逸结合：适度运动后心情舒畅，精神愉快，感到轻度疲劳，但无持久性心悸及气短胸闷，食欲增加，睡眠质量改善；运动过度会出现头晕、恶心、胸部不适，疲劳、食欲下降、睡眠变差。
确定运动量最简单的方法是测定运动时心率，具体方法是1）计算极量心率（最大耐受心率）=220-年龄（次/分）；2）运动靶心率（运动时最佳心率）=极量心率×60%-70%（次/分）。例如70岁老人最大耐受心率是220-70=150次/分，运动时最佳心率为150次/分×60%=90次/分。
（3）循序渐进，持之以恒：从简单运动开始，从小剂量低强度开始，不可急于求成，否则适得其反。
定。
（5）掌握健身禁忌证：没有被药物有控制的不稳定心绞痛、心肌梗塞的急性期、尚未平稳控制的心功能衰竭、未得到有效控制的高血糖病人、未被有效控制的哮喘病人、肝肾功能不全者、骨折未愈合者。
四、吸烟与保健
吸烟有害健康是众所周知的事实，世界上每年大约有250万人死于与吸烟有关的疾病。据世界卫生组织报道，90%的肺癌、75%的慢性阻塞性肺疾患、25%的冠心病与吸烟有关。
（一）香烟中的有害物质分类
香烟点燃以后产生2720种化合物，其中的有害物质大概分为六大类，
1、醛类、氮化物、烯羟类：对呼吸道有刺激作用；
2、尼古丁类：可刺激交感神经，引起血管内膜损害，血压升高，心率加快；
3、胺类、氰化物、重金属：属毒性物质；
4、放射性物质：具有致癌作用；
5、酚类化合物、甲醛：具有加速癌变作用；
6、一氧化碳：降低血红蛋白运输氧的能力。
（二）吸烟的危害
1、致癌：焦油等致癌物质造成细胞内肿瘤抑制基因突变，吸烟者呼吸道任何部位甚至口腔和咽喉都有发生癌症的可能；吸烟还与食道癌、胰腺癌、胃癌、膀胱癌、乳腺癌、宫颈癌等有关；戒烟10年后，患肺癌的危险性接近于不吸烟者。
2、破坏气道防御机制：吸烟者容易患支气管炎、肺部感染。
3、成瘾：尼古丁诱导成瘾，产生交感神经刺激症状，大量吸入可使血管痉挛，血压升高，心率加快，增加心肌氧耗甚至诱发心绞痛。
4、降低血红蛋白与氧结合能力：一氧化碳竞争性与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，引起组织器官缺氧。
5、降低高密度脂蛋白：加快动脉粥样硬化进程，增加血液粘稠度，诱发血栓形成。
6、减少胃酸分泌：影响消化功能，造成消化功能紊乱，影响消化性溃疡愈合。
7、影响骨质形成：特别是女性，更年期后易发生骨折。
（三）戒烟
吸烟危及生命的概率是50%，戒烟等于自救，是法国国家戒烟委员会和烟草预防办公室在巴黎举行的第30届法国医学沙龙上对所有吸烟者发出的警示和呼吁。
1、戒烟的益处
戒烟5~15年，中风的危险性降到从不吸烟者水平；戒烟10年，患肺癌危险性比继续吸烟者降低50%；患口腔癌、喉癌、食道癌、膀胱癌、肾癌、胰腺癌的危险也不同程度的降低，患胃溃疡的危险也得到降低；戒烟15年，患冠心病的危险，与从不吸烟者相似。戒烟后死亡总体危险恢复到从不吸烟者的水平。
五、临终关怀
临终者需要关怀，一个生命在婴儿的啼哭中诞生，在亲人的哀痛和泪水中结束，这是一个无法抗拒的自然过程。不同国家不同民族给予死亡不同的描绘，但生命的终结总与黑暗、恐怖分不开，所以自古以来，人们惧怕死亡，忌讳死亡，临终者恐惧、孤独、绝望、渺茫的心理是不可避免的，加之病痛的折磨，生命最后的旅程显得艰难而悲凉，所以临终者需要关怀。
（一）临终关怀发展史
临终关怀始于中世纪的欧洲，设立在修道院附近为朝圣者和旅行者提供休息和获得给养的场所，重病者可以在这里得到教士和修女的照顾，死后也会得到妥善的善后料理，此时的
临终关怀仅限于宗教意义上的慈善举动；
1967年，英国修女兼医师桑德斯在修道院照顾一个濒临死亡的年轻人，在整个照顾过程中感受颇深，于是首创临终关怀医院，并在以后的几年里将这项服务传遍欧洲，传遍美国，20世纪90年代，临终关怀发展到亚洲；
1988年，天津医学院临终关怀中心成立，至此，临终关怀成为我国医学领域一个新型的分支学科；
（二）临终关怀的概念
临终关怀是通过缓解性的照料，疼痛控制和症状处理，来给濒临死亡的人生理生、情感上、精神上全面的照顾和抚慰，使他们平稳、舒适、安详，有尊严的走过生命最后的旅程。临终关怀是有组织的医疗保健服务项目，是涉及多个领域的交叉学科。
（三）临终关怀的对象
临终关怀的对象通常是医疗技术无法治愈，病情无法逆转，生命只有几个月甚至更短的病人；
（四）临终关怀团队
临终关怀由一支专业跨学科团队实施，其中包括内科医生、专业护士、麻醉师、药剂师、营养师、物理治疗师、心理咨询师、社会工作者、牧师、接受过培训的志愿者和家属。
（五）临终关怀内容
1、满足病人的要求
接受临终关怀的病人，更先进的医疗技术对其病情已经没有逆转的作用，医院的程序化、技术化给他们更多的感觉可能是冰冷和绝望，因为很多人清楚那些技术挽救不了生命。此时，他们需要的是有人可以帮助他面对死亡，告诉他这段路程是每个生命必须的经历，他不是一个人，告诉他死亡并不可怕，可怕的是病痛的折磨，而身边的人会用各种办法让他免于痛苦。临终前对每一个人来说都是一个特殊的时期，面对丧失和离别，病人在情绪上呈现阶段性的变化，心灵的抚慰是最大的需求，而提供这样的需求，需要工作人员的同情心还有经验和技巧。此时，或许抚摸和倾听比药物更有效，很多医院用鲜花装点病房，用音乐和香粉将生命最后的乐章烘托得温暖芬香，而不是一片死寂，让病人感觉到生命，从始至终是个美好的过程。
2、给予丧亲者关怀
临终关怀不仅在于帮助病人舒适安宁的走到终点，还要关照处在特殊情绪中的家属，他们既有照顾病人的劳累，又有即将失去亲人的心理压力，病人安然辞世，身体心灵都得以解脱，而他们却会久久的留在悲痛的情绪里。帮助丧亲者最有效的帮助是和他们保持真诚的关系，倾听他们的诉说，由衷的宽慰，帮助他们走过悲伤的日子，克服消极的情绪，开始新的生活。